Sıcak yumurta ve peynirli sandviç

Sıcak yumurta ve peynirli sandviç, tek bir dilim ekmekten yapılır ve doğrudan tavada pişirilir. İç kısmı kesilirken, kabuk yumurta için bir kenar olarak kalır. Yumurtanın üzerine peynir dilimleri yerleştirilir ve ardından her şey, tereyağı ile yağlanmış iç kısmı ile kaplanır. Sonuç sıcak servis edilir, tercihen hemen hazırlanır, yanında bir sebze salatası ile. Bu tarif fikrini Dia'da gördüm, Roxx'tan ilham alarak evde bu basit şekilde yeniden yaptım. İsterseniz, yumurta ile peynir arasında biraz sucuk da ekleyebilirsiniz. Hızlı Bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiş Hazırlama süresi: belirtilmemiş Pişirme süresi: belirtilmemiş; sandviç her iki tarafı da kızarana kadar kızartılır, ekmek iyi bir şekilde kızarmalı ve yumurta pişmelidir. Porsiyon: 1 Zorluk: kolay Tarif türü: kahvaltı, sıcak atıştırmalık, yumurta ve peynirli sandviç Malzemeler 1 dilim ekmek 3 dilim peynir 1 yumurta Biraz tereyağı Biraz yağ Tuz, damak tadına göre İsteğe bağlı: yumurtanın ekmek kabuğuna konulmasından sonra ve peynirden önce eklenebilir sucuk Hazırlanışı 1. Ekmek diliminin bir tarafını tereyağı ile yağlayın. Kalın bir tabaka gerekmiyor; yüzeyin kaplanması yeterlidir. 2. Ekmek diliminin iç kısmını kesin, böylece yalnızca kabuk kalır. Kabuk bütün kalmaya çalışın, çünkü pişirme sırasında yumurtayı içinde tutacaktır. İç kısmı sandviçi kaplamak için saklayın. 3. Ekmek kabuğunu tavaya yerleştirin, tereyağı ile yağlanmış taraf aşağı bakacak şekilde. Orijinal tarifte malzemeler arasında biraz yağ da var; bu tavada az miktarda kullanılabilir. 4. Yumurtayı ekmek diliminin ortasına, ekmek kenarlarının arasında kalan boşluğa kırın. Yumurtanın üzerine biraz tuz serpin. 5. Sucuk eklemek isterseniz, şimdi yumurtanın üzerine koyun. Zorunlu değildir, tarif sadece yumurta ve peynir ile de yapılabilir. 6. Yumurtanın üzerine üç dilim peyniri yerleştirin ve eğer sucuk kullandıysanız, bunun üzerine koyun. Peynir, ekmek kenarının içinde kalmalıdır. 7. Her şeyi kesilen iç kısımla kapatın, tereyağı ile yağlanmış taraf üstte olacak şekilde yerleştirin. İç kısmı hafifçe bastırarak ekmek kabuğu ile aynı seviyeye gelmesini sağlayın. Bastırma işlemi dikkatlice yapılmalıdır, böylece malzemeler içinde kalır. 8. Sandviçi ilk tarafında ekmek güzelce kızarana kadar pişirin. Orijinal tarifte kesin bir süre belirtilmemiştir, bu yüzden ekmek görünümünü ve yumurtanın pişme derecesini takip edin. 9. Bir spatula yardımıyla sandviçi diğer tarafına çevirin. Bu taraf da kızarana kadar pişirmeye devam edin. 10. Sandviçi sıcak servis edin, sade ya da yanında bir sebze salatası ile. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, elimde bir dilim ekmek, bir yumurta ve biraz peynir olduğunda sıcak bir kahvaltı için basit bir çözümdür. Çok fazla malzeme gerektirmiyor ve karmaşık bir hazırlık istemiyor. Kesilen iç kısım atılmıyor, sandviçi kapatmak için kullanılıyor ve kabuk yumurta için bir destek işlevi görüyor. Tarifin çok basit kalabilmesi veya sucuk ile uyarlanabilmesi hoşuma gidiyor, hazırlama şekli değişmiyor. Tek önemli nokta, sandviçin dikkatlice çevrilmesidir, çünkü yumurta ve peynir iç kısımda, ekmek arasında. İpuçları İç kısmı keserken kabuğu mümkün olduğunca bütün tutun. Büyük yırtıklar kalırsa, yumurta tavaya akabilir. Ekmek dilimini kaplamak için yeterince tereyağı kullanın, ancak büyük bir miktara gerek yok. İnce bir tabaka, ekmeğin kızarması için yeterlidir. Yumurtanın ve peynirin üzerine koyduktan sonra iç kısmı sadece hafifçe bastırın. Amaç, kabuk seviyesinde kalmasını sağlamak, güçlü bir şekilde bastırmak değil. Sandviçi, ilk tarafı iyice kızardıktan sonra spatula ile çevirin. Çok erken çevirirseniz, dağılabilir. Tuz doğrudan yumurtanın üzerine serpilmelidir. Bazı peynir ve sucuk çeşitlerinin zaten tuzlu olduğunu unutmayın. Yerine Geçme Peynir, eğer başka bir eriyen peynir türü mevcutsa, değiştirilebilir. Temel tarifte üç dilim peynir kullanılır, bu yüzden yerine geçen malzeme benzer bir miktarda konulmalıdır, böylece yumurtayı kaplayacak kadar olmalı, ekmeğin kenarından fazla taşmamalıdır. Sucuksuz versiyon için, sadece yumurta ve peyniri kullanın. Sucuk, isteğe bağlı olarak belirtilmiştir ve sandviçinin bağlanması için gerekli değildir. Orijinal tarifte belirtilen formda, sıradan bir ekmek dilimi kullanabilirsiniz. Dilimin kesilmeden bütün kalabilmesi tercih edilir, böylece kenar sağlam kalır. Varyasyonlar Sıcak yumurta, peynir ve sucuklu bir sandviç için, yumurtayı ekmek kabuğunun ortasına kırdıktan hemen sonra sucuk ekleyin. Ardından peynir dilimlerini koyun ve tereyağı ile yağlanmış iç kısmı ile kapatın. Eğer ek malzeme istemiyorsanız, sucukları çıkarın ve sadece yumurta, tuz ve peyniri bırakın. Bu, temel malzemelere en yakın versiyondur. Peynir miktarı ekmek dilimine göre ayarlanabilir, ancak orijinal tarifte üç dilim peynir kullanılır. Eğer fazla koyarsanız, sandviç çevrildiğinde ekmeğin kenarından taşabilir. Servis Fikirleri Sandviç, her iki tarafı da kızartıldıktan hemen sonra sıcak servis edilir. Tarif, kızarmış ekmek, yumurta ve erimiş peynirin yanında taze bir unsur getiren bir sebze salatası ile birlikte sunulmasını önerir. Kahvaltı olarak veya sıcak atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Tek porsiyon olduğundan, hızlı bir şey istediğinizde, büyük bir miktar yapmadan kolayca hazırlanabilir. Sıkça Sorulan Sorular Sandviçi yağsız yapabilir miyim? Evet. Tarif, ekmeği yağlamak için tereyağı kullanır ve bir miktar yağ malzeme listesinde yer alır. Eğer tavada zaten kızartma için uygun bir yüzey varsa, sadece ekmekteki tereyağını kullanabilirsiniz. Gerekirse, tavaya biraz yağ eklenebilir. Ekmekten çıkardığım iç kısmı ne yapmalıyım? İç kısmı atılmaz. Yumurtanın ve peynirin üzerine, tereyağı ile yağlanmış taraf yukarı bakacak şekilde yerleştirilir. Sonra hafifçe bastırılır, böylece kabukla aynı seviyeye gelir. Sucuk ne zaman eklenir? Sucuk, yumurta ekmek kabuğunun ortasına konulduktan sonra ve peynir dilimlerinden önce eklenir. İsteğe bağlıdır ve tamamen çıkarılabilir. Sandviçi ne zaman çevireceğimi nasıl anlarım? Sandviçi, ilk tarafı iyice kızardıktan sonra çevirin, ekmek kızarmış ve spatula ile kaldırılacak kadar sağlam olmalıdır. Tarif kesin bir pişirme süresi vermediğinden, ekmek görünümünü takip etmek daha güvenlidir. Sonra saklayabilir miyim? Sandviç, hemen servis edildiğinde daha iyidir, çünkü ekmek kızartılmış ve peynir sıcak olmalıdır. Saklanabilir, ancak soğuduktan sonra ekmek dokusunu kaybeder. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve ekmek diliminin boyutuna, tereyağı ve yağ miktarına ve kullanılan peynir türüne bağlıdır. Bir dilim ekmek, bir yumurta, üç dilim peynir ve biraz tereyağı içeren bir porsiyon için tahmin: Kalori: yaklaşık 400-500 kcal Protein: yaklaşık 22-28 g Yağ: yaklaşık 25-32 g Karbonhidrat: yaklaşık 25-35 g Lif: yaklaşık 1-3 g Sucuk eklenmesi enerji değerini artırır, ayrıca protein, yağ ve tuz miktarını da artırır. Temel tarifte tereyağı, yağ ve peynir dilimleri için gramajlar belirtilmediğinden, değerler kesin olarak hesaplanamaz. Saklama ve Yeniden Isıtma Sandviç, hazırlanır hazırlanmaz önerilir. Kaldıysa, buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede tüketin, çünkü ekmek yumuşar ve yumurta ile peynirin dokusu değişir. Yeniden ısıtmak için, tekrar tavaya koyun ve her iki tarafını ısıtın. Birkaç gün boyunca ideal olarak saklanmayan bir tarif olduğundan, sadece ihtiyaç duyduğunuz porsiyonu hazırlamak daha iyidir. Etiketler: peynirli sandviç, yumurta sandviçi, kahvaltı, sıcak atıştırmalık, Delaco