Patates yaprağında sandviçler

Izgara patatesli lezzetli sandviçler

Kim bir sandviçi sevmez ki? Gaby ve Merișor'dan ilham alan bu patatesli tarif, sıradan bir malzemeyi lezzetli ve çıtır bir yemeğe dönüştürüyor. Bir ızgara kullanarak, sadece yoğun bir tat almakla kalmaz, aynı zamanda bu sandviçi hızla favoriniz haline getirecek harika bir doku elde edersiniz.

Hazırlık süresi
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
- Toplam süre: 40 dakika
- Porsiyon: 4

Malzemeler
- 750 g patates
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 150 g un
- 100 g peynir (tercihen iyi eriyen bir dokuya sahip)
- 1/2 kırmızı biber
- 5 dilim salam (sandviç salamı)

Hazırlık için gerekli olanlar
- Elektrikli bir ızgara veya "sandwich maker" tarzı bir ızgara
- Büyük bir rende
- Bir spatula
- Patatesleri haşlamak için büyük bir tencere

Adım adım: Hazırlama

1. Patatesleri haşlama: Patatesleri iyice yıkayarak başlayın. Ardından, büyük bir tencereye su koyun ve patatesleri ekleyin. Su ile tamamen kaplandıklarından emin olun ve aromayı artırmak için bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika haşlayın, yumuşayana kadar.

2. Patatesleri soğutma ve hazırlama: Patatesler haşlandıktan sonra süzün ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kabuklarını soyun ve pişirme sürecini durdurmak için soğuk su ile durulayın. Büyük rende ile patatesleri rendeleyin.

3. Patates karışımı: Büyük bir kasede, patates püresini yumurtalar, tuz, fesleğen ve kekik ile karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Bu, patatesli hamurun temeli olacaktır.

4. Sandviçi montajlama: Izgarayı önceden ısıtın ve plakaları biraz yağ ile yağlayın. Patates karışımının yarısını ızgara plakasına koyun ve eşit şekilde yayın. 50 g rendelenmiş peynir, iri doğranmış biber dilimleri ve salam dilimlerini ekleyin. Kalan peyniri ve ardından patates karışımının diğer yarısını üstüne koyun.

5. Sandviçi pişirme: Izgarayı kapatın ve açın. Sandviçin kenarları altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek yanmadığından emin olun.

6. Servis: Sandviç hazır olduğunda, dikkatlice çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve ardından dilimleyin. Lezzetli bir kontrast için yoğurt sosu veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.

Pratik ipuçları
- Patates seçimi: Kremalı bir dokuya sahip kırmızı veya sarı patatesleri tercih edin, bu tarif için mükemmel uyum sağlar.
- Varyasyonlar: Mozzarella veya cheddar gibi farklı peynir türleri ile deneyebilirsiniz, böylece belirgin bir tat elde edersiniz. Besin açısından zenginlik katmak için mantar, kabak veya ıspanak gibi sebzeler ekleyin.
- Soslar: Sarımsak sosu veya domates sosu ekstra lezzet katabilir.

Besin faydaları
Bu tarif, patateslerden karbonhidrat, yumurtalardan ve salamdan protein ve peynirden kalsiyum ve sağlıklı yağlar sağlar. Hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için keyifle tüketilebilecek dengeli bir öğündür.

Sıkça sorulan sorular
- Önceden haşlanmış patates kullanabilir miyim?: Evet, harika bir seçenek. Rendelemeden önce iyice soğuduğundan emin olun.
- Sandviçi daha sağlıklı nasıl yapabilirim?: Salamı hindi veya tofu ile değiştirebilir, peyniri hafif veya vegan bir versiyonla değiştirebilirsiniz.
- Artanlarla ne yapabilirim?: Kalan patates karışımını kroket veya köfteye dönüştürebilirsiniz, kızartılmış veya fırınlanmış.

Birlikte servis edin
Bu lezzetli sandviç, taze domates suyu veya açık bir bira ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, limon soslu yeşil bir salata yemeği tamamlayabilir.

Kişisel bir not
Bu tarif, ailemde hızla favorilerimden biri haline geldi. Hazırlaması kolay ve ızgara versiyonu ona eşsiz, çıtır ve lezzetli bir tat veriyor. Hafta sonu akşamları hep birlikte ızgaranın etrafında toplanıp her lokmayı tadarken yaşadıklarımı hatırlıyorum. Bu deneyimi sevdiklerinizle paylaşmanızı teşvik ediyorum!

Sonuç olarak
Izgara patatesli bu sandviç sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda aileyi bir araya getirmenin harika bir yoludur. Erişilebilir malzemeler ve kolay bir hazırlık ile her durum için mükemmel bir seçimdir. O halde önlüğünüzü takın, ızgarayı açın ve bu sandviçlerin lezzetli aromasının tadını çıkarın!