Domatesli, Patatesli ve Mozzarella Peynirli Kek

Patates, domates ve mozzarella bazlı lezzetli bir yemek hazırlamak için, patatesleri ince dilimler halinde keserek başlıyoruz. Eşit boyutta kesmeye dikkat ederek, pişmenin eşit olmasını sağlıyoruz. Kaliteli patatesler seçmek önemlidir; tercihen çok nişastalı olmamalıdır, böylece hoş bir doku elde edebiliriz. Sonraki adım, domatesleri dilimler halinde kesmek; olgun ve sulu domatesler seçmek, yemeğe taze bir tat katacaktır. Mozzarella da ince dilimler halinde kesilir, böylece pişirme sırasında güzelce eriyerek kremsi bir tat getirir.

Yapışmayı önlemek için zeytinyağı ile yağladığımız bir fırın tepsisi hazırlıyoruz. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeye başlıyoruz: ilk kat, yemeğin tabanını oluşturacak olan dilimlenmiş patateslerden oluşmaktadır. Üstüne domates dilimlerini, ardından yoğun ve lezzetli bir aroma katacak sarımsak dilimlerini yerleştiriyoruz. Ardından cömert bir mozzarella katmanı ekliyoruz ve ardından tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. Her katmanın iyi bir şekilde tatlandırıldığından emin olmak çok önemlidir, böylece sonucun lezzet dolu olmasını sağlarız.

Bu işlemi ikinci kat için tekrarlıyoruz; tekrar patates, domates, sarımsak ve mozzarella ekliyoruz. Son olarak, her şeyin üzerine son bir kat patates ekliyoruz ve bunların eşit bir şekilde yerleştirildiğinden emin oluyoruz. Fırını 150-170 derece Celsius'a ısıtıyoruz ve ardından tepsiyi yaklaşık 40 dakika boyunca yerleştiriyoruz. Yemeği izlemek önerilir, çünkü pişirme süresi fırına bağlı olarak değişebilir.

Üstteki patates katmanı kahverengi olmaya ve gevrekleşmeye başladığında, tepsiyi fırından çıkarıyoruz. Bir kasede, biraz tuz ve karabiberle çırptığımız bir yumurtayı, patateslerin üzerine eşit olarak döküyoruz. Üstüne biraz rendelenmiş peynir serpiştiriyoruz, böylece altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde ediyoruz. Tepsiyi fırına geri koyarak pişirme sürecini tamamlıyoruz ve yemeğin kabuğu güzel bir şekilde renklenene kadar pişmesine izin veriyoruz. Son olarak, dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakıyoruz, böylece bu lezzetli yemeğin tadını çıkarabiliriz; bu kesinlikle sevdiklerimizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacaktır.