Fırında kabarık mantar ve mozzarella omleti

Fırında mantar ve mozzarella ile kabarık omlet tarifi

Toplam hazırlık süresi: 40 dakika
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Fırında omletin tarihi, lezzet ve yenilikle doludur. Bu tarif, basit ama besleyici malzemeleri bir araya getirerek kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilecek lezzetli bir yemek oluşturur. Pratikte, yumurtaları ve mantarları şık ve doyurucu bir yemeğe dönüştürmenin akıllıca bir yoludur.

Malzemeler:

- 4 taze yumurta
- 1/2 mozzarella (yaklaşık 125g)
- 1 kutu mantar (yaklaşık 400g, süzülmüş)
- 1/2 beyaz soğan (yaklaşık 50g)
- Zeytinyağı (yağlamak için)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Rendelenmiş Delaco peyniri (yaklaşık 100g)

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Yumurtaların taze olduğundan ve mozzarella'nın iyi saklandığından emin olun, böylece kremsi bir doku elde edersiniz. Daha sağlıklı bir versiyon tercih ediyorsanız, light mozzarella kullanabilirsiniz.

2. Mantarlar: Konserve mantarları süzün ve yapışmaz bir tavaya biraz zeytinyağı ile koyun. Orta ateşte 10 dakika soteleyin. Bu adım, mantarların aromasını yoğunlaştıracak ve omletinizin lezzet dolu olmasını sağlayacaktır.

3. Soğan: Mantarlar sotelenirken, soğanı ince dilimler halinde kesin. Mantarların üzerine ekleyin ve zaman zaman karıştırarak hafifçe yumuşamasını sağlayın. Soğan, yemeğe tatlılık ve aroma katacaktır.

4. Yumurtaların hazırlanması: Büyük bir kasede, yumurta aklarını sarılardan ayırın. Yumurtaların aklarına bir tutam tuz ekleyin ve bir mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Bu teknik, omletin çok daha kabarık ve hafif olmasını sağlayacaktır.

5. Malzemelerin karıştırılması: Çırpılmış yumurta sarılarını köpük haline gelen yumurta aklarının üzerine ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Şimdi, sotelenmiş mantarları ve soğanı, dilimlenmiş mozzarella ile birlikte ekleyin. Yumurtaların havasını kaybetmemek için dikkatlice karıştırın.

6. Fırın kabının hazırlanması: Fırını 180°C'ye ısıtın. Cam bir kabın içini zeytinyağı ile iyice yağlayın, böylece omletin yapışmasını önleyin. Bu, eşit bir pişirme ve mükemmel bir doku sağlamaya yardımcı olacaktır.

7. Pişirme: Yumurtalar ve mantar karışımını cam kaba dökün. Fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin, kabarıp altın rengi alana kadar.

8. Tamamlama: Omlet piştikten sonra, fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Omletin sıcaklığıyla temas ettiğinde erimesine izin verin.

9. Servis: Fırında kabarık mantar ve mozzarella ile yapılan omleti sıcak servis edin, dilimleyerek. Taze yeşil salata veya cherry domateslerle birlikte servis edildiğinde lezzetli bir tezat oluşturur.

Faydalı ipuçları:

- Varyasyonlar: Tarifi çeşitlendirmek için biber veya ıspanak gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, feta veya keçi peyniri gibi farklı peynir türleri ile denemeler yaparak eşsiz tatlar elde edebilirsiniz.
- Kabaran omlet için ipuçları: Yumurtaların aklarını çok sert olana kadar çırpın ve diğer malzemelerle nazikçe karıştırın. Bu teknikler, kabarık ve hafif bir omlet elde etmek için gereklidir.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bir porsiyon yaklaşık 250 kalori içerir ve yumurtalar ile mantarlar sayesinde iyi bir protein ve temel besin maddeleri kaynağıdır. Ayrıca, mozzarella önemli bir kalsiyum katkısı sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Taze mantar kullanabilir miyim? Kesinlikle! İsterseniz taze mantar kullanabilirsiniz. İyi temizlediğinizden emin olun ve fazla suyu çıkarmak için biraz daha soteleyin.
- Bu tarif vejetaryenler için uygun mu? Evet, tarif vejetaryenler için mükemmeldir, sağlıklı ve lezzetli malzemelerle doludur.

Servis kombinasyonları: Bu omlet, bir fincan yeşil çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, tereyağı ile kızartılmış bir dilim ekmek veya bir kruvasan, öğünü tamamlamak için harika bir seçim olabilir.

Fırında mantar ve mozzarella ile kabarık omlet tarifini deneyerek, misafirlerinizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirme keyfini keşfedeceksiniz. Afiyet olsun!