Tavuklu spagetti

Tavuklu ve Domates Soslu Spagetti: Mükemmel Akşam İçin Lezzetli Bir Tarif

Toplam hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Portiyon sayısı: 4

Mutfağıma hoş geldin! Bugün seninle lezzetli ve kolay bir tarif paylaşacağım: tavuklu ve domates soslu spagetti. Bu tarif sadece damak zevkinizi şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda aileyle veya arkadaşlarla hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Spagetti, çok yönlü bir malzemedir ve tavuk göğsü ile domates sosunun kombinasyonu hem rahatlatıcı hem de lezzet doludur.

Temel malzemelerle başlayalım!

Malzemeler

- 500 g spagetti
- 400 g tavuk göğsü, küp doğranmış
- 5 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 500 ml domates suyu (tercihen doğal)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Baharatlar: kekik, karabiber (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (veya bitkisel yağ)

Malzemeler Hakkında Detaylar

Spagetti bu tarifin temelini oluşturur. Kaliteli bir spagetti seçtiğinizden emin olun, çünkü dokusu ve tadı son sonucu etkileyecektir. Tavuk göğsü, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve domates sosuyla birleştiğinde oldukça lezzetli olur. Sarımsak sadece aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda doğal bir antioksidan olan harika besin faydaları sunar. Domates sosu, sulu bir yemek elde etmenin anahtarıdır; katkı maddesi içermeyen bir sos tercih edin, böylece otantik bir tat alabilirsiniz.

Adım Adım

1. Spagettiyi haşlayın: Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Tuz ekleyin ve ardından spagettiyi ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre (genellikle 8-10 dakika) al dente olana kadar pişirin. Hazır olduğunda, süzün ve bir kenara koyun.

2. Sosu hazırlayın:
- Büyük bir tavaya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- İnce dilimlenmiş soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Bu sosun tatlılık katmasını sağlayacaktır.
- Doğranmış sarımsağı ekleyin ve soğanla birlikte 2-3 dakika soteleyin, altın rengi alana kadar ve aromalı hale gelene kadar.

3. Tavuk ekleyin: Tavuk göğsü küplerini tavaya koyun ve iyice karıştırarak zeytinyağı ve tavadan gelen aromalarla kaplanmasını sağlayın. Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, tavuk iyice pişene kadar.

4. Domates sosu: Tavuk piştikten sonra domates suyunu ve biber salçasını ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika kaynamaya bırakın, arada sırada karıştırın. Burada baharatları ekleyebilirsiniz: kekik ve karabiber, isteğe bağlı. Eğer daha baharatlı bir sos seviyorsanız, bir tutam acı biber eklemekten çekinmeyin!

5. Yemeği tamamlama: Sos biraz azaldığında ve koyulaştığında, ateşi kapatın ve spagettiyi sosla karıştırın. Her bir spagetti telinin aromalı sosla iyi kaplandığından emin olun.

6. Servis: Spagettiyi tabaklara yerleştirin ve taze doğranmış maydanozla süsleyin. Kişisel bir dokunuş: Üzerine rendelenmiş parmesan ekleyerek lezzet katabilirsiniz!

Servis Önerileri ve Varyasyonlar

Bu tavuklu spagetti tarifi, basit bir yeşil salata veya domates ve salatalık salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve taze bir kontrast sunar. Eğer vejetaryen bir versiyonu denemek isterseniz, tavuk yerine mantar veya tofu kullanabilirsiniz ve sos yine de oldukça lezzetli olacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday makarnası kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Tam buğday spagetti sağlıklı bir seçenektir ve yemeğe ilginç bir doku katabilir.

2. Daha fazla sebze nasıl ekleyebilirim?
Sosun içine kabak, biber veya brokoli ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz.

3. Artıkları ne kadar süre saklayabilirim?
Sos buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır ve kolayca ısıtılabilir. Spagetti biraz daha yumuşak hale gelebilir, ancak yine de lezzetli olacaktır.

Besin Faydaları

Bu tarif, tavuk göğsü sayesinde zengin bir protein kaynağıdır ve sebzelerden gelen vitaminler açısından iyi bir kaynak sunar. Domatesler, vücudu korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan likopenle doludur.

Kaloriler

Bir porsiyon tavuklu spagetti yaklaşık 450-500 kalori içerir, kullanılan yağ ve parmesan miktarına bağlı olarak. Bu, akşam yemeği için ideal bir dengeli seçimdir.

Bu tarifin ilgi çekici ve takip etmesi kolay olduğunu umuyorum! Denemeni ve kendi zevkine göre kişiselleştirmeni teşvik ediyorum. Afiyet olsun!