Spaghetti au poulet

Spaghetti au Poulet et Sauce Tomate : Une Recette Délicieuse pour une Soirée Parfaite

Temps total de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de portions : 4

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je vais vous partager une recette délicieuse et facile à réaliser : des spaghetti au poulet et sauce tomate. Cette recette ne ravira pas seulement vos papilles, mais est également un excellent choix pour un dîner rapide en famille ou entre amis. Les spaghetti sont un ingrédient polyvalent, et la combinaison avec le blanc de poulet et la sauce tomate est à la fois réconfortante et pleine de saveurs.

Commençons par les ingrédients de base !

Ingrédients

- 500 g de spaghetti
- 400 g de blanc de poulet, coupé en dés
- 5 gousses d'ail, hachées finement
- 1 gros oignon, coupé en fines tranches
- 500 ml de jus de tomate (de préférence naturel)
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment
- Épices : origan, poivre (au goût)
- Sel (au goût)
- Huile d'olive (ou huile végétale)

Détails des Ingrédients

Les spaghetti sont la base de cette recette. Assurez-vous de choisir des spaghetti de qualité, car leur texture et leur goût influenceront le résultat final. Le blanc de poulet est une excellente source de protéines maigres et, combiné à la sauce tomate, il devient très savoureux. L'ail ajoute non seulement de la saveur, mais est également un ingrédient aux incroyables bienfaits nutritionnels, étant un antioxydant naturel. La sauce tomate est la clé pour obtenir un plat juteux ; optez pour une sauce sans additifs pour profiter d'un goût authentique.

Étape par Étape

1. Faites bouillir les spaghetti : Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition. Ajoutez du sel puis les spaghetti. Faites cuire selon les instructions du paquet (généralement entre 8-10 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Une fois prêts, égouttez-les et mettez-les de côté.

2. Préparez la sauce :
- Dans une grande poêle, ajoutez quelques cuillères d'huile d'olive et chauffez à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon tranché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5-7 minutes. Cela ajoutera de la douceur à la sauce.
- Ajoutez l'ail haché et laissez-le revenir avec l'oignon pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré et parfumé.

3. Ajoutez le poulet : Mettez les dés de blanc de poulet dans la poêle, en remuant bien pour les enrober d'huile et des saveurs de la poêle. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

4. Sauce tomate : Une fois le poulet prêt, ajoutez le jus de tomate et la pâte de piment. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Vous pouvez ici ajouter les épices : origan et poivre, au goût. Si vous aimez une sauce plus épicée, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment !

5. Finalisation du plat : Lorsque la sauce a légèrement réduit et épaissi, éteignez le feu et mélangez les spaghetti avec la sauce. Assurez-vous que chaque brin de spaghetti soit bien enrobé de la sauce savoureuse.

6. Service : Disposez les spaghetti dans des assiettes et décorez avec du persil frais haché. Une touche personnelle : ajoutez du parmesan râpé sur le dessus pour plus de saveur !

Suggestions de Service et Variations

Cette recette de spaghetti au poulet se marie parfaitement avec une simple salade verte ou une salade de tomates et de concombres, offrant un contraste frais. Si vous souhaitez essayer une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par des champignons ou du tofu, et la sauce sera tout aussi délicieuse.

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je utiliser des pâtes complètes ?
Absolument ! Les spaghetti complets sont une option saine et peuvent ajouter une texture intéressante au plat.

2. Comment puis-je ajouter plus de légumes ?
Vous pouvez ajouter des courgettes, des poivrons ou du brocoli à la sauce, pour rendre le plat encore plus nutritif.

3. Combien de temps puis-je conserver les restes ?
La sauce se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffée facilement. Les spaghetti peuvent devenir un peu plus mous, mais seront tout aussi savoureux.

Bienfaits Nutritionnels

Cette recette est riche en protéines grâce au blanc de poulet et offre une bonne source de vitamines provenant des légumes. Les tomates sont pleines de lycopène, un antioxydant qui peut aider à protéger le corps.

Calories

Une portion de spaghetti au poulet contient environ 450-500 calories, selon la quantité d'huile et de parmesan utilisée. C'est un choix équilibré, idéal pour un repas du soir.

J'espère que vous trouverez cette recette captivante et facile à suivre ! Je vous encourage à l'essayer et à la personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !