Spaghetti con pollo

Spaghetti con Pollo e Salsa di Pomodoro: Una Ricetta Deliziosa per la Serata Perfetta

Tempo totale di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Numero di porzioni: 4

Benvenuto nella mia cucina! Oggi condividerò con te una ricetta deliziosa e facile da preparare: spaghetti con pollo e salsa di pomodoro. Questa ricetta non solo delizierà le tue papille gustative, ma è anche un'ottima scelta per una cena veloce in famiglia o con amici. Gli spaghetti sono un ingrediente versatile e la combinazione con il petto di pollo e la salsa di pomodoro è sia confortante che ricca di sapore.

Iniziamo con gli ingredienti di base!

Ingredienti

- 500 g di spaghetti
- 400 g di petto di pollo, a cubetti
- 5 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 cipolla grande, affettata sottilmente
- 500 ml di succo di pomodoro (preferibilmente naturale)
- 2 cucchiai di pasta di peperone
- Spezie: origano, pepe (a piacere)
- Sale (a piacere)
- Olio d'oliva (o olio vegetale)

Dettagli sugli Ingredienti

Gli spaghetti sono la base di questa ricetta. Assicurati di scegliere spaghetti di qualità, poiché la loro consistenza e il loro sapore influenzeranno il risultato finale. Il petto di pollo è un'ottima fonte di proteine magre e, combinato con la salsa di pomodoro, diventa molto saporito. L'aglio non solo aggiunge sapore, ma è anche un ingrediente con incredibili benefici nutrizionali, essendo un antiossidante naturale. La salsa di pomodoro è la chiave per ottenere un piatto succoso; opta per una senza additivi per godere di un sapore autentico.

Passo dopo Passo

1. Cuoci gli spaghetti: In una grande pentola, porta a ebollizione dell'acqua. Aggiungi sale e poi gli spaghetti. Cuoci secondo le istruzioni sulla confezione (di solito tra 8-10 minuti) fino a quando non sono al dente. Quando sono pronti, scolali e mettili da parte.

2. Prepara la salsa:
- In una grande padella, aggiungi alcune cucchiaiate di olio d'oliva e scaldalo a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla affettata e falla soffriggere fino a quando diventa traslucida, circa 5-7 minuti. Questo aggiungerà dolcezza alla salsa.
- Aggiungi l'aglio tritato e lascialo rosolare insieme alla cipolla per 2-3 minuti, fino a quando diventa dorato e profumato.

3. Aggiungi il pollo: Metti i cubetti di petto di pollo nella padella, mescolando bene per ricoprirli con l'olio e i sapori della padella. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

4. Salsa di pomodoro: Una volta che il pollo è pronto, aggiungi il succo di pomodoro e la pasta di peperone. Lascia sobbollire a fuoco basso per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto. Qui puoi aggiungere le spezie: origano e pepe, a piacere. Se ti piace una salsa più piccante, non esitare ad aggiungere un pizzico di peperoncino!

5. Completamento del piatto: Quando la salsa si è leggermente ridotta e addensata, spegni il fuoco e mescola gli spaghetti con la salsa. Assicurati che ogni filo di spaghetti sia ben ricoperto dalla salsa saporita.

6. Servire: Impiatta gli spaghetti e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Un tocco personale: aggiungi parmigiano grattugiato sopra per un sapore in più!

Suggerimenti per Servire e Variazioni

Questa ricetta di spaghetti con pollo si abbina perfettamente a un'insalata verde semplice o a un'insalata di pomodori e cetrioli, offrendo un contrasto fresco. Se desideri provare una versione vegetariana, puoi sostituire il pollo con funghi o tofu, e la salsa sarà altrettanto deliziosa.

Domande Frequenti

1. Posso usare pasta integrale?
Assolutamente! Gli spaghetti integrali sono un'opzione sana e possono aggiungere una consistenza interessante al piatto.

2. Come posso aggiungere più verdure?
Puoi aggiungere zucchine, peperoni o broccoli alla salsa, per rendere il piatto ancora più nutriente.

3. Quanto tempo posso conservare gli avanzi?
La salsa si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni e può essere facilmente riscaldata. Gli spaghetti possono diventare un po' più morbidi, ma saranno comunque deliziosi.

Benefici Nutrizionali

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al petto di pollo e offre una buona fonte di vitamine dalle verdure. I pomodori sono pieni di licopene, un antiossidante che può aiutare a proteggere il corpo.

Calorie

Una porzione di spaghetti con pollo contiene circa 450-500 calorie, a seconda della quantità di olio e parmigiano utilizzati. È una scelta equilibrata, ideale per un pasto serale.

Spero che tu trovi questa ricetta coinvolgente e facile da seguire! Ti incoraggio a provarla e a personalizzarla secondo i tuoi gusti. Buon appetito!