Espaguetis con pollo

Espaguetis con Pollo y Salsa de Tomate: Una Receta Deliciosa para la Noche Perfecta

Tiempo total de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 4

¡Bienvenido a mi cocina! Hoy te compartiré una receta deliciosa y fácil de preparar: espaguetis con pollo y salsa de tomate. Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también es una excelente opción para una cena rápida en familia o con amigos. Los espaguetis son un ingrediente versátil, y la combinación con pechuga de pollo y salsa de tomate es tanto reconfortante como llena de sabor.

¡Comencemos con los ingredientes básicos!

Ingredientes

- 500 g de espaguetis
- 400 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 5 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 500 ml de jugo de tomate (preferiblemente natural)
- 2 cucharadas de pasta de pimiento
- Especias: orégano, pimienta (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Aceite de oliva (o aceite vegetal)

Detalles de los Ingredientes

Los espaguetis son la base de esta receta. Asegúrate de elegir de buena calidad, ya que su textura y sabor influirán en el resultado final. La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína magra y, combinada con la salsa de tomate, se vuelve muy sabrosa. El ajo no solo añade sabor, sino que también es un ingrediente con increíbles beneficios nutricionales, siendo un antioxidante natural. La salsa de tomate es clave para lograr un plato jugoso; opta por una sin aditivos para disfrutar de un sabor auténtico.

Paso a Paso

1. Hierve los espaguetis: En una olla grande, lleva agua a ebullición. Agrega sal y luego los espaguetis. Hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete (generalmente entre 8-10 minutos) hasta que estén al dente. Cuando estén listos, escúrrelos y déjalos a un lado.

2. Prepara la salsa:
- En una sartén grande, agrega unas cucharadas de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega la cebolla en rodajas y sofríela hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 5-7 minutos. Esto añadirá dulzura a la salsa.
- Agrega el ajo picado y déjalo sofreír junto con la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y fragante.

3. Agrega el pollo: Coloca los cubos de pechuga de pollo en la sartén, revolviendo bien para cubrir con el aceite y los sabores de la sartén. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

4. Salsa de tomate: Una vez que el pollo esté listo, agrega el jugo de tomate y la pasta de pimiento. Deja hervir a fuego lento durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando. Aquí puedes agregar las especias: orégano y pimienta, al gusto. Si te gusta una salsa más picante, ¡no dudes en agregar una pizca de chile!

5. Finalización del plato: Cuando la salsa haya reducido un poco y se haya espesado, apaga el fuego y mezcla los espaguetis con la salsa. Asegúrate de que cada hebra de espagueti esté bien cubierta con la salsa sabrosa.

6. Servir: Coloca los espaguetis en los platos y decora con perejil fresco picado. Un toque personal: ¡agrega queso parmesano rallado por encima para un sabor extra!

Sugerencias de Servicio y Variaciones

Esta receta de espaguetis con pollo combina perfectamente con una ensalada verde simple o con una ensalada de tomate y pepino, ofreciendo un contraste fresco. Si deseas probar una versión vegetariana, puedes reemplazar el pollo con champiñones o tofu, y la salsa será igual de deliciosa.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar pasta integral?
¡Absolutamente! Los espaguetis integrales son una opción saludable y pueden agregar una textura interesante al plato.

2. ¿Cómo puedo agregar más verduras?
Puedes añadir calabacines, pimientos o brócoli a la salsa para hacer el plato aún más nutritivo.

3. ¿Cuánto tiempo puedo conservar las sobras?
La salsa se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días y puede recalentarse fácilmente. Los espaguetis pueden volverse un poco más suaves, pero seguirán siendo deliciosos.

Beneficios Nutricionales

Esta receta es rica en proteínas gracias a la pechuga de pollo y proporciona una buena fuente de vitaminas de las verduras. Los tomates están llenos de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger el cuerpo.

Calorías

Una porción de espaguetis con pollo contiene aproximadamente 450-500 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite y parmesano utilizado. Es una opción equilibrada, ideal para una comida de la tarde.

¡Espero que encuentres esta receta cautivadora y fácil de seguir! Te animo a probarla y personalizarla según tus gustos. ¡Buen provecho!