İçli köfte ile spagetti

İçli köfte ile spagetti – lezzet ve konfor dolu klasik bir İtalyan yemeği, aile akşam yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel. Bu basit ama lezzetli tarif sizi bir mutfak yolculuğuna çıkaracak ve sonuç herkesin hoşuna gidecek. Bu yemeği yaklaşık 40 dakikada hazırlayabilir ve 4 cömert porsiyon elde edebilirsiniz.

Malzemeler:
- 400 g spagetti
- 500 g domates sosu (bir kutu)
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 500 g kıyma karışımı (sığır ve domuz)
- 1 demet taze maydanoz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- Delikat, tuz, karabiber ve fesleğen isteğe göre
- Kızartmak için yağ

Hazırlık:
1. Spagettiyi kaynatmaya başlayın. Büyük bir tencereyi suyla doldurun, bir yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynamaya getirin. Spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek al dente pişirin. Piştikten sonra, bir süzgeçte süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın. İyice süzülmesine izin verin.

2. Makarna kaynarken köfteleri hazırlayabilirsiniz. Bir tavada biraz yağ ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı orta ateşte hafif altın rengi alana kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve aromaların açığa çıkması için bir dakika daha soteleyin.

3. Büyük bir kasede kıyma, sotelenmiş soğan ve sarımsak, ince doğranmış maydanoz, un, yumurta, tuz, karabiber ve Delikat'ı birleştirin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Islak ellerinizle golf topu büyüklüğünde köfteler şekillendirin.

4. Derin bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri orta ateşte her tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Köftelerin eşit şekilde kızarması için tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Kızartıldıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.

5. Şimdi sosu hazırlayalım. Aynı tavaya biraz yağ ekleyin, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı altın rengi alana kadar soteleyin. Ardından domates sosunu ekleyin ve yoğunlaşması ve aromaların gelişmesi için 5-10 dakika kaynamaya bırakın. İsteğe göre tuz, karabiber ve fesleğen ile tatlandırın.

6. Sos hazır olduktan sonra, kızartılmış köfteleri ekleyin ve sos içinde 5-10 dakika daha kaynamalarına izin verin, böylece tatlar birleşir.

7. Son olarak, spagettiyi tabaklara servis edin, üzerine soslu köfteleri ekleyin ve isterseniz biraz doğranmış maydanoz veya rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Servis önerileri: Bu köfteli spagetti, taze yeşil salata veya lezzetli sosu emmek için bir dilim çıtır ekmekle birlikte harika gider.

Olası varyasyonlar: Sosunuza biber veya mantar gibi sebzeler ekleyerek besin değerini ve dokusunu artırabilirsiniz. Ayrıca köfteler için hindi veya tavuk gibi farklı et türleri ile denemeler yapabilirsiniz, daha hafif bir seçenek için.

Bu köfteli spagetti tarifi sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda aile ve arkadaşlarınıza otantik İtalyan tadıyla etkileyici bir yol sunuyor. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!