Aperol Spritz, prosecco ve soda ile

Aperol Spritz; Aperol, prosecco ve sodanın buzun üzerine, büyük bir şarap kadehinde dökülmesiyle yapılır. Hafif bir içki çıkar, portakalın hafif acımtırak tadı ve yukarı yavaşça portakal diliminin yanına kadar çıkan ince köpükleriyle. Ben onu döküldüğü kadehten içiyorum, buzlar hâlâ şıngırdarken, karıştırmam. Hazırlık: 5 dakika. Pişirme: 0 dakika. Toplam süre: 5 dakika. Porsiyon: 1. Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal ve 1 g protein.

Malzemeler

50 ml Aperol
150 ml prosecco
100 ml soda
4 buz küpü
1 dilim portakal

Hazırlık

1. 4 buz küpünü büyük bir şarap kadehine koy. 2. 50 ml Aperol'ü buzun üzerine dök. 3. Portakal dilimini kadehe ekle. 4. Buzdolabından yeni çıkmış 150 ml soğuk prosecco dök. 5. Buzdolabından çıkmış 100 ml soğuk soda ile tamamla. 6. Köpükler canlıyken hemen servis et.

Notlar

Yeşil zeytin ve biraz cipsle iyi gider, özellikle yemekten önce. Önceden hazırlanmaz, çünkü köpükler çabuk kaybolur. Aperol sana fazla acı gelirse biraz daha soda ekle, daha fazla prosecco değil. Buz fazla eridiyse içecek sulanır, o yüzden taze buz kullan. Alkolsüz yapmak istersen prosecco yerine 150 ml nar suyu kullanılabilir, ama Aperol alkollü kalır.