Aperol Spritz mit Prosecco und Sprudelwasser

Name: Aperol Spritz mit Prosecco und Sprudelwasser
Ingredients: 50 ml Aperol; 150 ml Prosecco; 100 ml Sprudelwasser; 4 Eiswürfel; 1 Orangenscheibe

Getränke - Aperol Spritz mit Prosecco und Sprudelwasser von Diana B. - Recipia Rezepte

Aperol Spritz macht man aus Aperol, Prosecco und Sprudelwasser, die über Eis in einem großen Weinglas gegossen werden. Es ergibt ein leichtes Getränk mit bitterem Orangengeschmack und feinen Bläschen, die langsam zur Orangenscheibe aufsteigen. Ich trinke es aus dem Glas, in das ich es gegossen habe, während das Eis noch klirrt, und rühre nicht um. Vorbereitung: 5 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 5 Minuten. Portionen: 1. Etwa 150 kcal und 1 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

50 ml Aperol
150 ml Prosecco
100 ml Sprudelwasser
4 Eiswürfel
1 Orangenscheibe

Zubereitung

1. Lege 4 Eiswürfel in ein großes Weinglas. 2. Gieße 50 ml Aperol über das Eis. 3. Gib die Orangenscheibe ins Glas. 4. Gieße 150 ml kalten Prosecco hinein, direkt aus dem Kühlschrank. 5. Fülle mit 100 ml kaltem Sprudelwasser aus dem Kühlschrank auf. 6. Serviere es sofort, solange die Bläschen noch lebendig sind.

Hinweise

Dazu passen grüne Oliven und ein paar Chips, vor allem vor dem Essen. Man sollte es nicht im Voraus machen, weil die Bläschen schnell verschwinden. Wenn dir der Aperol zu bitter ist, gib etwas mehr Sprudelwasser dazu, nicht mehr Prosecco. Ist das Eis zu stark geschmolzen, wird das Getränk wässrig, also nimm frisches Eis. Ohne Alkohol lässt sich der Prosecco durch 150 ml Granatapfelsaft ersetzen, der Aperol bleibt aber alkoholisch.

Häufige Fragen

Kann ich statt Prosecco auch Schaumwein nehmen?

Ja, einen trockenen Schaumwein, wieder 150 ml, direkt aus dem Kühlschrank. Ein halbtrockener schmeckt deutlich süßer, der Geschmack verändert sich also.

Welche Glasgröße brauche ich?

Ein Weinglas mit etwa 350 ml fasst die 4 Eiswürfel und die 300 ml Flüssigkeit, ohne dass etwas überläuft.

Welche Mengen brauche ich für vier Personen?

Für vier Gläser braucht man 200 ml Aperol, 600 ml Prosecco und 400 ml Sprudelwasser, dazu je 4 Eiswürfel und eine Orangenscheibe pro Glas.