Aperol Spritz com prosecco e água com gás

O Aperol Spritz leva Aperol, prosecco e água com gás, servidos sobre gelo num copo de vinho grande. Sai uma bebida leve, com um sabor amargo de laranja e bolhas finas que sobem devagar até à rodela de laranja. Eu bebo no mesmo copo em que o servi, com o gelo ainda a tilintar, e não mexo. Preparação: 5 minutos. Confeção: 0 minutos. Tempo total: 5 minutos. Porções: 1. Cerca de 150 kcal e 1 g de proteína por porção.

Ingredientes

50 ml de Aperol
150 ml de prosecco
100 ml de água com gás
4 cubos de gelo
1 rodela de laranja

Preparação

1. Coloca 4 cubos de gelo num copo de vinho grande. 2. Deita 50 ml de Aperol sobre o gelo. 3. Junta a rodela de laranja ao copo. 4. Deita 150 ml de prosecco frio, tirado mesmo do frigorífico. 5. Completa com 100 ml de água com gás, fria, do frigorífico. 6. Serve logo, enquanto as bolhas ainda estão vivas.

Notas

Combina bem com azeitonas verdes e uns chips, sobretudo antes da refeição. Não se prepara com antecedência, porque as bolhas desaparecem depressa. Se o Aperol ficar demasiado amargo para ti, junta um pouco mais de água com gás, não mais prosecco. Se o gelo derreter demasiado, a bebida fica aguada, por isso usa gelo fresco. Sem álcool, o prosecco pode ser substituído por 150 ml de sumo de romã, mas o Aperol continua a ter álcool.