Aperol Spritz cu prosecco și apă cu gaz

Aperol Spritz se face din Aperol, prosecco și apă cu gaz, turnate peste gheață într-un pahar de vin mare. Iese o băutură ușoară, cu gust amărui de portocală și bule fine care urcă încet spre felia de portocală. Eu o beau din același pahar în care am turnat-o, cu gheața încă zdrăngănind, și nu o mai amestec. Pregătire: 5 de minute. Gătire: 0 de minute. Timp total: 5 de minute. Porții: 1. Aproximativ 150 kcal și 1 g proteine pe porție.

Ingrediente

50 ml Aperol
150 ml prosecco
100 ml apă cu gaz
4 cuburi de gheață
1 felie de portocală

Preparare

1. Pune 4 cuburi de gheață într-un pahar de vin mare. 2. Toarnă 50 ml Aperol peste gheață. 3. Adaugă felia de portocală în pahar. 4. Toarnă 150 ml prosecco rece, scos chiar din frigider. 5. Completează cu 100 ml apă cu gaz, rece, de la frigider. 6. Servește imediat, cât bulele mai sunt vii.

Note

Se bea bine cu măsline verzi și cu niște chipsuri, mai ales înainte de masă. Nu se pregătește din timp, fiindcă bulele se duc repede. Dacă Aperolul iese prea amărui pentru tine, adaugă puțin mai multă apă cu gaz, nu mai mult prosecco. Dacă gheața s-a topit prea tare, băutura devine apoasă, deci pune-o pe cea proaspătă. Fără alcool, prosecco-ul se poate înlocui cu 150 ml suc de rodie, dar Aperolul rămâne cu alcool.

Întrebări frecvente

Se poate face cu spumant în loc de prosecco?

Da, un spumant sec, tot 150 ml, rece din frigider. Unul demisec iese vizibil mai dulce, deci gustul se schimbă.

Ce mărime de pahar trebuie să am?

Un pahar de vin de circa 350 ml încape cele 4 cuburi de gheață și cele 300 ml de lichid fără să se reverse.

Ce cantități pun dacă fac băutura pentru patru persoane?

Pentru patru pahare înseamnă 200 ml Aperol, 600 ml prosecco și 400 ml apă cu gaz, cu câte 4 cuburi de gheață și o felie de portocală în fiecare pahar.