Worcestershire soslu tavuk ve sebzeli pilav

Worcestershire soslu tavuk ve sebzeli pirinç tarifi

Ailenizi veya arkadaşlarınızı etkileyecek hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yere geldiniz! Bugün, Worcestershire sosunda marine edilmiş sulu bir tavuk hazırlamanın yanı sıra, aromatik sebzeli pirinçle birlikte sunmayı göstereceğim. Bu yemek sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda dolu dolu aromalarla dolu, bu da onu hafta içi akşam yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel kılıyor.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon: 4

Kullanacağınız malzemeler:

Tavuk için:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 600g)
- 40-50 ml Worcestershire sosu
- 50 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeli pirinç için:
- 200 g uzun taneli pirinç
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 avuç bezelye (yaklaşık 100 g)
- 2 yumurta
- 30 ml soya sosu
- kavurma için zeytinyağı

Öncelikle tavuk hazırlığına başlayalım. Sulu bir yemek elde etmek için taze ve kaliteli bir tavuk göğsü seçmek önemlidir. Tavuk göğsünüzü aldıktan sonra, 3-4 cm boyutlarında daha büyük parçalara kesin. Bu, marinadın daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Tavuk parçalarını bir kaseye koyun ve Worcestershire sosunu ekleyin. Bu sos, tavuklarınıza özel bir tat verecek belirgin ve hafif baharatlı bir aromaya sahiptir. Kaseyi streç filmle kaplayın ve marine olması için buzdolabında bir saat bekletin.

Bu arada pirinçle ilgilenebilirsiniz. Pirinci büyük bir tencerede tuzlu su ile, genellikle paket üzerindeki talimatlara göre, yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

Bir saat sonra tavukları buzdolabından çıkarın. Derin bir tavada 50 g tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tereyağı kremalı bir tat katacak, zeytinyağı ise tereyağının yanmasını önleyecektir. Kasedeki kalan Worcestershire sosunu ekleyin, ardından tavuk parçalarını kızartmak için ekleyin. Orta ateşte, kapaklı olarak, her iki tarafı da iyice pişene kadar 10-15 dakika pişirin. Tavuk altın rengi alıp sulu hale geldiğinde hazır olduğunu bileceksiniz.

Şimdi sebzelere odaklanalım. Biberleri küp küp doğrayın ve havucu ince şeritler halinde kesin. Başka bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ekleyin. Orta ateşte 3-5 dakika pişirin, sebzeler biraz yumuşasın ama kıtırlığını korusun. Bezelyeyi ekleyin (taze veya dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz) ve ardından iki çırpılmış yumurtayı ekleyin. Düşük ateşte, sürekli karıştırarak pişirin, yumurtalar yumuşak bir omlet haline gelene kadar (tamamen kızartmadan). Bu adım, kremsi bir doku ekleyecek ve her şeyi bir arada tutacaktır.

Sebzeler hazır olduktan sonra, pişmiş pirinci tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Umami için soya sosunu ekleyin ve tatların birleşmesi için her şeyi kapak altında yaklaşık 5 dakika bekletin.

Servis yapmak özel bir andır. Bir tabakta, sebzeli pirinçten cömert bir porsiyon koyun ve üzerine Worcestershire sosunda güzelce kızarmış tavuk ekleyin. Daha çekici bir görünüm için üzerine doğranmış yeşil soğan veya kavrulmuş susam tohumları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu yemek taze bir salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Tam bir yemek deneyimi için beyaz şarap veya soğuk meyve çayı ile eşleştirmeyi deneyin.

Besin faydaları: Tavuk, zayıf proteinler için mükemmel bir kaynaktır ve sebzeler önemli miktarda vitamin ve mineral sağlar. Pirinç, gün boyunca enerji sağlayan iyi bir karbonhidrat kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, tavuk yerine hindi veya tofu kullanabilirsiniz, bu da vejetaryen bir seçenek olur.
2. Pirince hangi diğer sebzeleri ekleyebilirim?
Kabak, mantar veya brokoli ile denemeler yapabilirsiniz.
3. Artıkları saklayabilir miyim?
Evet, bu yemek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır ve mikrodalgada ısıtılabilir.

Worcestershire soslu tavuk ve sebzeli pirinç tarifi sadece basit değil, aynı zamanda çok yönlüdür ve kişisel dokunuşunuzu eklemenizi sağlar. Daha yoğun bir tat için baharatlar ve aromatik otlarla denemeler yapmaktan çekinmeyin. Diğer tariflerimizi de deneyin, örneğin sebze köri veya etli stir-fry gibi, yemeklerinizi çeşitlendirmek için. Her denemede, mutfak becerilerinizi geliştirecek ve arkadaşlarınızla aileniz kesinlikle çabalarınızı takdir edecektir!