Hähnchen in Worcestershiresauce und Reis mit Gemüse

Leckeres Hähnchenrezept mit Worcester-Sauce und Gemüse-Reis

Wenn Sie nach einem schnellen und schmackhaften Rezept suchen, um Ihre Familie oder Freunde zu beeindrucken, sind Sie hier genau richtig! Heute zeige ich Ihnen, wie Sie zartes Hähnchen zubereiten, das in Worcester-Sauce mariniert ist und zusammen mit aromatischem Gemüse-Reis serviert wird. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen, was es perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder sogar für einen besonderen Anlass macht.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4

Die Zutaten, die Sie verwenden werden, sind:

Für das Hähnchen:
- 1 Hähnchenbrust (ca. 600g)
- 40-50 ml Worcester-Sauce
- 50 g Butter
- 3 Esslöffel Olivenöl

Für den Gemüse-Reis:
- 200 g Langkornreis
- 2 rote Paprika
- 2 grüne Paprika
- 1 Karotte
- 1 Handvoll grüne Erbsen (ca. 100 g)
- 2 Eier
- 30 ml Sojasauce
- Olivenöl zum Anbraten

Lassen Sie uns mit der Zubereitung des Hähnchens beginnen. Es ist wichtig, eine frische, hochwertige Hähnchenbrust zu wählen, um ein zartes Gericht zu erhalten. Sobald Sie die Hähnchenbrust haben, schneiden Sie sie in größere Stücke, etwa 3-4 cm. Dies ermöglicht es der Marinade, besser einzudringen. Legen Sie die Hähnchenstücke in eine Schüssel und fügen Sie die Worcester-Sauce hinzu. Diese Sauce hat einen ausgeprägten, leicht würzigen Geschmack, der Ihrem Hähnchen eine besondere Note verleiht. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

In der Zwischenzeit können Sie sich um den Reis kümmern. Kochen Sie den Reis in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 15 Minuten. Wenn er fertig ist, lassen Sie ihn abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.

Nach einer Stunde nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank. Erhitzen Sie 50 g Butter und 3 Esslöffel Olivenöl in einer tiefen Pfanne. Die Butter verleiht einen cremigen Geschmack, während das Olivenöl verhindert, dass die Butter anbrennt. Fügen Sie die restliche Worcester-Sauce aus der Schüssel hinzu und geben Sie dann die Hähnchenstücke zum Braten hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, abgedeckt, 10-15 Minuten lang, bis sie gut durchgegart und auf beiden Seiten goldbraun sind. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn das Hähnchen goldbraun und saftig wird.

Jetzt konzentrieren wir uns auf das Gemüse. Schneiden Sie die Paprika in Würfel und die Karotte in dünne Streifen. Erhitzen Sie in einer anderen Pfanne etwas Olivenöl und fügen Sie das Gemüse hinzu. Kochen Sie es bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten lang, bis es leicht weich wird, aber seine knusprige Textur behält. Fügen Sie die grünen Erbsen hinzu (Sie können frische oder gefrorene Erbsen verwenden) und dann die beiden geschlagenen Eier. Kochen Sie bei schwacher Hitze, während Sie ständig rühren, bis die Eier zu einem weichen Rührei werden (ohne sie vollständig zu braten). Dieser Schritt verleiht eine cremige Textur und verbindet alles miteinander.

Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne und mischen Sie gut. Fügen Sie die Sojasauce für einen zusätzlichen Umami-Geschmack hinzu und lassen Sie alles etwa 5 Minuten lang abgedeckt stehen, damit sich die Aromen vermischen.

Das Servieren ist ein besonderer Moment. Auf einem Teller platzieren Sie eine großzügige Portion Gemüse-Reis und darüber das schön gebräunte Hähnchen in Worcester-Sauce. Sie können mit einigen gehackten Frühlingszwiebeln oder sogar mit gerösteten Sesamsamen garnieren, um ein ansprechenderes Aussehen zu erzielen.

Guten Appetit! Dieses Gericht passt perfekt zu einem frischen Salat oder sogar zu einer Portion gedämpftem Gemüse. Versuchen Sie, es mit einem Glas Weißwein oder einem gekühlten Früchtetee zu kombinieren, um ein vollständiges kulinarisches Erlebnis zu genießen.

Nährstoffvorteile: Hähnchen ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Eiweiß, während Gemüse wichtige Vitamine und Mineralien liefert. Reis ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich eine andere Art von Fleisch verwenden?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Truthahn oder Tofu für eine vegetarische Option ersetzen.
2. Welche anderen Gemüse kann ich zum Reis hinzufügen?
Sie können mit Zucchini, Pilzen oder Brokkoli experimentieren.
3. Kann ich die Reste aufbewahren?
Ja, dieses Gericht hält sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage und kann in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Dieses Rezept für Hähnchen mit Worcester-Sauce und Gemüse-Reis ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig und ermöglicht es Ihnen, Ihre persönliche Note einzubringen. Zögern Sie nicht, mit Gewürzen und Kräutern zu experimentieren, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen. Probieren Sie auch andere Rezepte aus unserem Sortiment, wie ein Gemüse-Curry oder ein Wok-Gericht mit Fleisch, um Ihre Mahlzeiten zu diversifizieren. Mit jedem Versuch werden Sie Ihre Kochkünste verfeinern, und Ihre Freunde und Familie werden Ihre Bemühungen sicherlich zu schätzen wissen!