Pui in sos Worcester si orez cu legume

Rețetă delicioasă de pui cu sos Worcester și orez cu legume

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și savuroase care să impresioneze familia sau prietenii, ai ajuns la locul potrivit! Astăzi îți voi arăta cum să prepari un pui suculent, marinat în sos Worcester, servit alături de un orez aromat cu legume. Acest preparat este nu doar ușor de realizat, dar și plin de arome, făcându-l perfect pentru o cină în timpul săptămânii sau chiar pentru o ocazie specială.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 50 minute
Porții: 4

Ingredientele pe care le vei folosi sunt:

Pentru pui:
- 1 piept de pui (aproximativ 600g)
- 40-50 ml sos Worcester
- 50 g unt
- 3 linguri ulei de măsline

Pentru orez cu legume:
- 200 g orez cu bob lung
- 2 ardei roșii
- 2 ardei verzi
- 1 morcov
- 1 mână de mazăre verde (aproximativ 100 g)
- 2 ouă
- 30 ml sos de soia
- ulei de măsline pentru călit

Să începem cu pregătirea puiului. Este esențial să alegi un piept de pui proaspăt, de calitate, pentru a obține un preparat suculent. Odată ce ai pieptul de pui, taie-l în bucăți mai mari, de aproximativ 3-4 cm. Acest lucru va permite marinării să pătrundă mai bine. Pune bucățile de pui într-un bol și adaugă sosul Worcester. Acest sos are o aromă distinctă, ușor picantă, care va da puiului tău o savoare deosebită. Acoperă bolul cu folie de plastic și lasă-l la frigider pentru o oră, pentru a se marina.

Între timp, poți să te ocupi de orez. Fierbe orezul într-o oală mare cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei, aproximativ 15 minute. Când este gata, scurge-l și lasă-l deoparte.

După o oră, scoate puiul din frigider. Încălzește într-o tigaie adâncă 50 g de unt și 3 linguri de ulei de măsline. Untul va adăuga un gust cremos, iar uleiul de măsline va împiedica untul să se ardă. Adaugă restul de sos Worcester din bol, apoi pune bucățile de pui la prăjit. Gătește-le la foc mediu, acoperite, timp de 10-15 minute, până când sunt bine pătrunse și rumenite pe ambele părți. Vei ști că sunt gata când puiul devine auriu și suculent.

Acum, să ne concentrăm pe legume. Taie ardeii în cuburi și morcovul în fâșii subțiri (fideluță). Într-o altă tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și adaugă legumele. Gătește-le la foc mediu timp de 3-5 minute, până se înmoaie puțin, dar să își păstreze textura crocantă. Adaugă mazărea verde (poți folosi mazărea proaspătă sau congelată), apoi cele două ouă bătute. Gătește la foc mic, amestecând constant, până când ouăle se transformă într-o papară moale (fără a le prăji complet). Acest pas va adăuga o textură cremoasă și va lega totul împreună.

După ce legumele sunt gata, adaugă orezul fiert în tigaie și amestecă bine. Adaugă sosul de soia pentru un plus de umami și lasă totul să stea sub capac aproximativ 5 minute, pentru ca aromele să se îmbine.

Servirea este un moment special. Pe o farfurie, pune o porție generoasă de orez cu legume, iar deasupra adaugă puiul frumos rumenit în sos Worcester. Poți decora cu câteva fire de ceapă verde tocată sau chiar cu câteva semințe de susan prăjite pentru un aspect mai atrăgător.

Poftă bună! Acest preparat este perfect alături de o salată proaspătă sau chiar cu o porție de legume la abur. Încearcă să îl asociezi cu un pahar de vin alb sau cu un ceai rece de fructe pentru o experiență culinară completă.

Beneficii nutriționale: Puiul este o sursă excelentă de proteine slabe, iar legumele aduc un aport important de vitamine și minerale. Orezul este o sursă bună de carbohidrați, oferindu-ți energie pentru întreaga zi.

Întrebări frecvente:
1. Pot să folosesc alt tip de carne?
Da, poți înlocui puiul cu curcan sau tofu pentru o variantă vegetariană.
2. Ce alte legume pot adăuga în orez?
Poți experimenta cu dovlecei, ciuperci sau broccoli.
3. Pot să păstrez resturile?
Da, acest preparat se păstrează bine la frigider pentru 2-3 zile și poate fi reîncălzit la microunde.

Această rețetă de pui cu sos Worcester și orez cu legume este nu doar simplă, ci și versatilă, permițându-ți să îți pui amprenta personală asupra ei. Nu ezita să experimentezi cu condimente și ierburi aromatice pentru un gust și mai intens. Încearcă și alte rețete din gama noastră, cum ar fi un curry de legume sau un stir-fry cu carne, pentru a diversifica mesele tale. Cu fiecare încercare, îți vei perfecționa abilitățile culinare, iar prietenii și familia ta vor aprecia cu siguranță eforturile tale!