Varza a la Cluj multicooker'da

Malzemeler

• 1 orta boy lahana (1000 g)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 750 ml su
• 75 g pirinç
• 1 orta boy soğan (150 g)
• 500 g dana ve domuz kıyması karışımı
• 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
• 100 ml su

Hazırlık

1. Lahanayı ince ince doğrayıp 1/2 çay kaşığı tuzla ovun. 2. Multicooker'ın haznesine 1 yemek kaşığı yağ dökün. Fry işlevini seçip lahanayı, saldığı su çekilene kadar 20 dakika pişirin. Toz biberi ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin, ardından cihazı kapatıp lahanayı bir kaseye alın. 3. Pirinci yıkayın. 750 ml suyla birlikte hazneye koyun, Boil işlevini seçin ve diri kalana kadar 10 dakika haşlayın. Cihazı kapatın, pirinci süzüp kenara alın. 4. Soğanı ince ince doğrayın. Hazneye 2 yemek kaşığı yağ ve soğanı koyun, Fry işlevini seçin ve soğan hafifçe kızarmaya başlayana kadar 5 dakika pişirin. Eti, 1/2 çay kaşığı tuzu ve karabiberi ekleyin, ardından suyunu çekene kadar Fry işlevinde 5 dakika pişirin. 5. Pirinci ve kalan 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. Karıştırarak Fry işlevinde 3 dakika daha pişirin, ardından karışımı bir kaseye alın. 6. Lahananın yarısını hazneye koyun, etli karışımı üzerine yayın ve kalan lahanayla kapatın. Bake işlevini 60 dakikaya ayarlayın ve pişirme boyunca 100 ml suyu azar azar ekleyin.