Tavuk göğsü ile patates güveci (kazan içinde)

Tavuk göğsü ile patates güveci

Basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, tavuk göğsü ile patates güveci mükemmel bir seçimdir. Bu lezzet dolu, rahatlatıcı yemek, zengin tadı ve hoş dokusuyla sizi büyüleyecek. Öğle veya akşam yemeği için ideal olan bu güveç, kolayca hazırlanabilir ve turşularla birlikte tadına varmak için mükemmeldir. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Malzemeler:

- 1,5 kg beyaz patates
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 sarı biber
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 g)
- 2 havuç
- 2 çay kaşığı tatlı biber
- 150 ml domates suyu veya ev yapımı et suyu
- Yağ (kızartma için)
- Tuz, karabiber, vegeta (isteğe göre)
- Bir avuç taze maydanoz
- Bir avuç taze dereotu

Adım adım:

1. Sebzelerin hazırlanması: Soğanı ve biberleri soyup doğrayarak başlayın. Soğanı büyük parçalar halinde kesin ve biberleri ikiye bölerek tohumlarını çıkarın. Bunları bir mutfak robotuna koyun ve ince doğrayın. Bu adım, güvecinize yoğun bir tat verecektir.

2. Havuçlar: Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin. Bu, yemeğe tatlı bir dokunuş ve canlı bir renk katacak.

3. Yağı ısıtma: Bir güveçte biraz yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, sebze karışımını (soğan ve biberler) ve havuç dilimlerini ekleyin. Sebzelerin yapışmasını önlemek için biraz su ekleyin. 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak soteleyin.

4. Tavuk göğsünün hazırlanması: Bu arada, tavuk göğsünü eşit boyutta küpler halinde kesin. Bunlar eşit ve hızlı bir şekilde pişecektir. Tavuk küplerini sebzelerin üzerine güvece ekleyin ve su ile kaplayın. Her şeyi orta ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın.

5. Patateslerin eklenmesi: Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Tavuk göğsü neredeyse pişince, patatesleri güvece ekleyin. Şimdi güvecin kaynamasına 30 dakika daha izin verin, ara sıra karıştırarak, patatesler yumuşayana kadar.

6. Baharatlama: Patatesler piştikten sonra tuz, karabiber, vegeta, tatlı biber ve domates suyunu ekleyin. Bu baharatlar, güvecinize özel bir tat verecektir. Tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak için iyice karıştırın.

7. Yemeğin tamamlanması: Güveç hazır olduğunda, ateşi kapatın ve maydanozu ve dereotunu ince doğrayın. Taze otları güvecin üzerine serpiştirerek ekstra bir tazelik ve tat katın.

8. Servis: Sıcak tavuk göğsü ile patates güvecini turşularla birlikte servis edin, mükemmel bir tat kontrastı için. Bu kombinasyon, ek bir lezzet katacak ve yemeği unutulmaz bir mutfak deneyimine dönüştürecektir.

Faydalı ipuçları:
- Gulaşta kullanılan sebzeleri, tercihlere göre kereviz veya kabak ekleyerek değiştirebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir güveç istiyorsanız, biraz doğranmış acı biber ekleyin.
- Daha yoğun bir tat için ev yapımı domates suyu veya doğal domates suyu kullanabilirsiniz.

Bu tavuk göğsü ile patates güveci, sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda taze malzemelerin tadını çıkarmanın ve mutfağınıza bir parça sıcaklık katmanın mükemmel bir yoludur. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu geleneksel yemeğin tatlarıyla kendinizi kaptırın!