Sarımsaklı tavuk butları ve fırında yeşil fasulye

Fırında sarımsaklı tavuk butları ve yeşil fasulye: basit ve lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Toplam süre: 75 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Aromatik sarımsak kokusu ve mükemmel doku kombinasyonu ile fırında yeşil fasulye ile tavuk butları tarifi, sıradan bir akşam yemeğini unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştürmek için ihtiyacınız olan şeydir.

Kısa bir hikaye

Fırında pişirilen yemeklerin uzun bir geçmişi vardır ve malzemelerin lezzetini koruma şekli ve aromaların uyumlu bir şekilde birleşmesi nedeniyle değerlidir. Birçok kültürde fırında pişirme sanatı olarak kabul edilir ve et ve sebze tarifleri genellikle nesilden nesile aktarılır. Bu tarif, bu geleneğin bir parçasıdır ve basit ama lezzet dolu bir yemek sunarak aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler

- 6 tavuk butu (veya 2-3 tavuk parçası)
- 300 g yeşil fasulye (ben dondurulmuş kullandım ama taze de kullanabilirsiniz)
- 250 g kabuklu bütün domates
- 5-6 diş sarımsak
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- 1 küçük kadeh şarap
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Renk ve aroma için tatlı biber

Hazırlık adımları

1. Malzemelerin hazırlanması
Dondurulmuş seçtiyseniz yeşil fasulyeyi çözmeye başlayın. Fasulyeyi yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletebilir veya süreci hızlandırmak için sıcak suya daldırabilirsiniz.

2. Tavuk butlarının yıkanması ve baharatlanması
Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayın ve fazla suyu almak için kağıt havluyla kurulayın. Bu, çıtır bir dış kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır. Tuz, karabiber ve tatlı biberle baharatlayın. Bu baharatlar sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda yemeğe güzel bir renk de verecektir.

3. Etin marine edilmesi
Tavuk butlarını bir kaseye koyun ve üzerine şarabı dökün. Kaseyi streç filmle kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu adım, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

4. Tepsinin hazırlanması
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Fırın ısınırken, bir fırın tepsisini alın ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Zeytinyağı, malzemelerin eşit şekilde pişmesine yardımcı olacak ve ekstra lezzet katacaktır.

5. Yemeğin hazırlanması
Tavuk butlarını tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakarak sıcaklığın dolaşmasına izin verin. Yeşil fasulyeyi yıkayın ve butların arasına ekleyin. Domatesleri küp küp doğrayın ve üstüne eşit şekilde serpin.

6. Sarımsağın eklenmesi
Sarımsağı soyun, ince doğrayın ve tepsideki malzemelerin üzerine serpin. Sarımsak, yemeğe yoğun ve lezzetli bir tat katacaktır.

7. Son baharatlama
Fasulyenin üzerine biraz tuz serpin ve isterseniz biraz karabiber ekleyin. Bu, yemeğinizi gerçekten özel kılan aşamadır.

8. Pişirme
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Her şeyin eşit piştiğinden emin olmak için ara sıra kontrol edin. Et iyi pişmiş olmalı ve yeşil fasulye çıtır ama pişmiş olmalıdır.

9. Servis
Butlar kızarmış ve iştah açıcı hale geldiğinde, tepsiyi fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Yemeği büyük bir tabakta servis edin ve yanında taze bir salata veya patates püresi ile sıcak servis edin.

Faydalı ipuçları

- Malzeme varyasyonları: Tavuk butları veya hatta hindi gibi farklı et türleri ile deney yapabilirsiniz. Ayrıca, yeşil fasulye yerine kabak veya havuç ekleyebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.
- Sarımsak için ipucu: Eğer sarımsak tadını daha yoğun seviyorsanız, fırında karamelize olacak ve lezzet katacak birkaç bütün diş ekleyebilirsiniz.
- İçeceklerle kombinasyon: Bu yemek, beyaz kuru şarap veya açık bir bira ile mükemmel bir şekilde eşleşir ve yemeklerin lezzetlerini tamamlar.

Besin faydaları

Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır ve yeşil fasulye lif ve vitamin açısından zengindir, sindirim için faydalıdır. Domatesler, antioksidanlar ve vitaminler sağlar, sarımsak ise anti-inflamatuar özellikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği ile bilinir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim?
Evet, hindi eti sağlıklı bir alternatiftir ve aynı şekilde pişirilebilir.

2. Tarife hangi diğer sebzeleri ekleyebilirim?
Kabak, biber veya havuç mükemmeldir ve eklenebilir.

3. Yemeği nasıl daha baharatlı yapabilirim?
Aromayı artırmak için doğranmış acı biber veya acı biber ekleyin.

Sonuç olarak, fırında sarımsaklı tavuk butları ve yeşil fasulye, her durum için mükemmel, basit ve lezzetli bir tariftir. Aile yemeğinde veya arkadaşlarla bir buluşmada servis etseniz de, bu tarif kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır. Sevgiyle pişirin ve her lokmanın tadını çıkarın!