Mozzarella ile tavuk göğsü

Mozzarella ve pastırma ile doldurulmuş tavuk göğsü: basit ve lezzetli bir tarif

Monoton yemeklerden sıkıldınız mı ve mutfağınıza biraz lezzet katmak mı istiyorsunuz? O zaman, mozzarella ile doldurulmuş ve pastırma ile sarılmış basit, hızlı ve son derece lezzetli bir tarif keşfetmeye hazır olun: mozzarella ve pastırma ile doldurulmuş tavuk göğsü. Bu lezzet kombinasyonu damak tadınızı şımartacak ve sıradan bir yemeği unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştürecek.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Başlamadan önce, malzemelerle biraz tanışalım. Tavuk göğsü mükemmel bir protein kaynağıdır ve mozzarella kremalı ve zengin bir tat ekler. Pastırmanın tuzlu ve hafif tütsülenmiş aroması bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar. Doğal patates ve brokoli garnitürü ile birlikte dengeli ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.

Malzemeler:

Tavuk göğsü için:

- 4 parça tavuk göğsü (yaklaşık 150-200g her biri)
- 4 dilim mozzarella (daha yoğun bir tat için tercihen taze)
- 4 dilim pastırma (yüksek kaliteli bir versiyon tercih edin)
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- Kuru kekik, damak tadına göre

Garnitür için:

- 4 orta boy patates (yaklaşık 200g her biri)
- 200g brokoli (donmuş da kullanabilirsiniz)
- 50g tereyağı
- 2-3 dal yeşil soğan (süsleme ve tat için)

Hazırlama tekniği:

1. Malzemelerin hazırlanması
Fırını 200°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, tavuk göğsünün eşit şekilde pişmesini sağlamak için gereklidir. Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Keskin bir bıçakla her tavuk göğsünde bir yarık açın, tamamen kesmemeye dikkat edin. Bu, mozzarella eklemek için mükemmel bir yer olacaktır.

2. Baharatlama
Her bir tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kekik ile içten ve dıştan baharatlayın. Bu, tatları vurgulamaya yardımcı olacak ve her lokmanın dolu dolu lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Mozzarella ile doldurma
Her tavuk göğsüne bir dilim mozzarella yerleştirin. Mozzarellanın iyi yerleştiğinden emin olun, böylece pişirme sırasında dışarı çıkmaz. Bu, yemeğe kremsi ve lezzetli bir doku katacaktır.

4. Pastırma ile sarma
Her mozzarella ile doldurulmuş tavuk göğsünü bir dilim pastırma ile sarın, pastırmanın tavuk göğsünü tamamen kapladığından emin olun. Bu sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda tavukta suyun kalmasını sağlar, onu daha sulu hale getirir.

5. Pişirme
Doldurulmuş tavuk göğsünü yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. 200°C'de 20 dakika pişirin veya pastırma çıtır çıtır olana ve tavuk göğsü iyi pişene kadar (et termometresi ile kontrol edebilirsiniz, tavuk için ideal sıcaklık 75°C'dir) pişirin.

6. Garnitür hazırlama
Tavuk fırında pişerken, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın, yumuşayana kadar. Son 5 dakikada brokoliyi tencereye ekleyerek hafifçe haşlayın. Patatesler ve brokoli hazır olduğunda, iyice süzün ve tereyağını ekleyin. Tatları birleştirmek için nazikçe karıştırın.

7. Servis
Tavuk göğsünü fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin, ardından mozzarella katmanını vurgulamak için dilimleyin. Doğal patates ve brokoli ile birlikte servis edin, taze bir dokunuş için tabakları yeşil soğan dilimleri ile süsleyin.

Pratik ipuçları:

- Biraz baharat eklemek isterseniz, acılı mozzarella veya tütsülenmiş pastırma kullanabilirsiniz.
- Taze otlar, fesleğen veya kekik gibi, ekstra bir tat için eklemeyi düşünebileceğiniz lezzetli bir seçenek olacaktır.
- Daha sofistike bir garnitür tercih ediyorsanız, sarımsaklı patates püresi veya taze yeşil salata deneyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka peynir çeşitleri kullanabilir miyim?
Evet! Koyun peyniri, cheddar veya gouda ile denemeler yapabilirsiniz, her biri kendine özgü tatlar getirir.

2. Tarifi daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Pastırmayı hindi jambonu ile değiştirebilir veya tamamen çıkararak daha hafif bir versiyon elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk göğsünü yağsız veya tereyağsız pişirebilirsiniz.

Bu mozzarella ve pastırma ile doldurulmuş tavuk göğsü tarifi, basit malzemeleri unutulmaz bir yemeğe dönüştürmenin mükemmel bir örneğidir. Aile yemeği veya özel bir etkinlik için hazırlasanız da, herkes üzerinde etkileyici bir izlenim bırakacaktır. Afiyet olsun!