मोज़रेला के साथ चिकन ब्रेस्ट

मोत्ज़ारेला और बेकन से भरा हुआ चिकन ब्रेस्ट: एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

क्या आप नीरस भोजन से थक गए हैं और अपने रसोई में स्वाद का एक स्पर्श लाना चाहते हैं? तो तैयार हो जाइए एक सरल, तेज़ और अत्यधिक स्वादिष्ट नुस्खा खोजने के लिए: मोत्ज़ारेला और बेकन से भरा हुआ चिकन ब्रेस्ट। यह स्वादों का संयोजन आपकी स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करेगा और एक साधारण भोजन को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल देगा।

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

शुरू करने से पहले, आइए सामग्री से थोड़ा परिचित हो जाएं। चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और मोत्ज़ारेला एक क्रीमी और समृद्ध स्वाद जोड़ती है। बेकन, अपने नमकीन और हल्का धुआँदार स्वाद के साथ, इस डिश को पूरी तरह से पूरा करता है। आलू और ब्रोकोली के साथ, आपको एक संतुलित और भरपूर भोजन मिलेगा।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट के लिए:

- 4 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट (प्रत्येक लगभग 150-200 ग्राम)
- 4 स्लाइस मोत्ज़ारेला (अधिक तीव्र स्वाद के लिए ताज़ा होना चाहिए)
- 4 स्लाइस बेकन (उच्च गुणवत्ता वाली किस्म चुनें)
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- स्वादानुसार सूखी थाइम

साइड डिश के लिए:

- 4 मध्यम आलू (प्रत्येक लगभग 200 ग्राम)
- 200 ग्राम ब्रोकोली (फ्रोजन भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
- 50 ग्राम मक्खन
- 2-3 हरी प्याज (सजावट और स्वाद के लिए)

पकाने की विधि:

1. सामग्री तैयार करना
सबसे पहले, ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। यह कदम चिकन ब्रेस्ट को समान रूप से पकाने के लिए आवश्यक है। चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धो लें और किचन टॉवल से सुखा लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट में एक कट लगाएँ, ध्यान रखें कि पूरी तरह से न काटें। यह मोत्ज़ारेला डालने के लिए एकदम सही स्थान होगा।

2. मसाला
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को अंदर और बाहर नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ मसाला करें। यह स्वादों को उजागर करने में मदद करेगा और प्रत्येक काटने को स्वादिष्ट बनाएगा।

3. मोत्ज़ारेला से भरना
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट में एक स्लाइस मोत्ज़ारेला डालें। सुनिश्चित करें कि मोत्ज़ारेला अच्छी तरह से रखी गई है ताकि यह बेकिंग के दौरान बाहर न निकले। इससे डिश में एक क्रीमी और स्वादिष्ट बनावट आएगी।

4. बेकन में लपेटना
प्रत्येक मोत्ज़ारेला भरे चिकन ब्रेस्ट को एक स्लाइस बेकन में लपेटें, यह सुनिश्चित करें कि बेकन चिकन को अच्छी तरह से ढकता है। यह न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि चिकन के अंदर के रस को बनाए रखने में भी मदद करता है, जिससे यह और अधिक नर्म बनता है।

5. बेकिंग
भरे हुए चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें। 200°C पर 20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए और चिकन ब्रेस्ट अच्छी तरह से पक जाए (आप मांस थर्मामीटर से जांच सकते हैं, चिकन के लिए आदर्श तापमान 75°C है)।

6. साइड डिश तैयार करना
जब चिकन ओवन में हो, आलू को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें। इन्हें नमकीन पानी में 10-15 मिनट तक उबालें जब तक ये नरम न हो जाएं। अंतिम 5 मिनट में, ब्रोकोली को पैन में डालें ताकि वह हल्का उबले। एक बार जब आलू और ब्रोकोली तैयार हो जाएं, तो इन्हें अच्छी तरह से छान लें और मक्खन डालें। स्वादों को मिलाने के लिए धीरे-धीरे मिलाएँ।

7. परोसना
चिकन ब्रेस्ट को ओवन से निकालें, इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें, फिर इसे स्लाइस करें ताकि पिघली हुई मोत्ज़ारेला की परत को प्रदर्शित किया जा सके। इसे आलू और ब्रोकोली के साथ परोसें, और प्लेट को हरी प्याज के चक्रों से सजाएँ ताकि ताजगी बढ़ सके।

व्यावहारिक सुझाव:

- यदि आप थोड़ा मसाला जोड़ना चाहते हैं, तो आप मिर्च वाली मोत्ज़ारेला या धूम्रपान बेकन का उपयोग कर सकते हैं।
- एक स्वादिष्ट विकल्प यह होगा कि आप ताजे जड़ी-बूटियों जैसे तुलसी या ओरिगैनो को जोड़ें ताकि स्वाद में बढ़ोतरी हो सके।
- यदि आप एक अधिक परिष्कृत साइड डिश पसंद करते हैं, तो आप लहसुन की मैश्ड पोटैटो या ताज़ी हरी सलाद का प्रयास कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ! आप बकरी के पनीर, चेडर या गौड़ा पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, प्रत्येक अपनी अनूठी स्वाद लाता है।

2. मैं नुस्खा को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
बेकन को टर्की हैम से बदलें या इसे पूरी तरह से छोड़ दें ताकि एक हल्का संस्करण मिल सके। आप चिकन को बिना तेल या मक्खन के भी बेक कर सकते हैं।

3. इस डिश के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छे हैं?
एक सूखी सफेद शराब, जैसे कि सॉविनन ब्लांक, या एक हल्की ताज़गी देने वाली बियर इस डिश की गहन स्वादों के साथ संतुलन बनाने के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं।

यह मोत्ज़ारेला और बेकन से भरा चिकन ब्रेस्ट का नुस्खा इस बात का एक उत्तम उदाहरण है कि कैसे आप साधारण सामग्री को एक यादगार भोजन में बदल सकते हैं। चाहे आप इसे परिवार के लिए रात के खाने के लिए तैयार करें या किसी विशेष अवसर के लिए, यह निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा। आपको शुभकामनाएँ!