Hähnchenbrust mit Mozzarella

Hähnchenbrust gefüllt mit Mozzarella und Bacon: ein einfaches und köstliches Rezept

Haben Sie genug von eintönigen Mahlzeiten und möchten einen Hauch von Geschmack in Ihre Küche bringen? Dann bereiten Sie sich darauf vor, ein einfaches, schnelles und äußerst schmackhaftes Rezept zu entdecken: Hähnchenbrust gefüllt mit Mozzarella und eingewickelt in Bacon. Diese Kombination von Aromen wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und eine gewöhnliche Mahlzeit in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Bevor wir beginnen, lassen Sie uns ein wenig mit den Zutaten vertraut machen. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, während Mozzarella eine cremige und reichhaltige Note hinzufügt. Der Bacon, mit seinem salzigen und leicht rauchigen Geschmack, ergänzt dieses Gericht perfekt. Zusammen mit einer Beilage aus gekochten Kartoffeln und Brokkoli erhalten Sie eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.

Zutaten:

Für die Hähnchenbrust:

- 4 Stück Hähnchenbrust (ca. 150-200g jeweils)
- 4 Scheiben Mozzarella (vorzugsweise frisch für einen intensiveren Geschmack)
- 4 Scheiben Bacon (greifen Sie zu einer hochwertigen Variante)
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Getrockneter Thymian, nach Geschmack

Für die Beilage:

- 4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 200g jeweils)
- 200g Brokkoli (Sie können auch gefrorenen verwenden)
- 50g Butter
- 2-3 Frühlingszwiebeln (zur Dekoration und für den Geschmack)

Zubereitungstechnik:

1. Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200°C vorzuheizen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine gleichmäßige Garung der Hähnchenbrust zu gewährleisten. Waschen Sie die Hähnchenbrust gut und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine Öffnung in jede Hähnchenbrust, wobei Sie darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden. Dies wird der perfekte Ort sein, um die Mozzarella hinzuzufügen.

2. Würzen
Würzen Sie jedes Stück Hähnchenbrust innen und außen mit Salz, Pfeffer und Thymian. Dies wird helfen, die Aromen zu verstärken und sicherzustellen, dass jeder Bissen voller Geschmack ist.

3. Füllen mit Mozzarella
Fügen Sie in jede Hähnchenbrust eine Scheibe Mozzarella ein. Stellen Sie sicher, dass die Mozzarella gut positioniert ist, damit sie beim Backen nicht herausläuft. Dies wird dem Gericht eine cremige und köstliche Textur verleihen.

4. Einwickeln in Bacon
Wickeln Sie jede gefüllte Hähnchenbrust mit einer Scheibe Bacon ein und stellen Sie sicher, dass der Bacon das Hähnchen gut bedeckt. Dies fügt nicht nur einen herzhaften Geschmack hinzu, sondern hilft auch, die Säfte im Inneren des Hähnchens zu halten, wodurch es zarter wird.

5. Backen
Legen Sie die gefüllte Hähnchenbrust auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie bei 200°C für 20 Minuten oder bis der Bacon knusprig ist und das Hähnchen gut durchgegart ist (Sie können dies mit einem Fleischthermometer überprüfen; die ideale Temperatur für Hähnchen beträgt 75°C).

6. Zubereitung der Beilage
Während das Hähnchen im Ofen ist, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Kochen Sie sie in Salzwasser für 10-15 Minuten, bis sie zart sind. In den letzten 5 Minuten fügen Sie den Brokkoli in den Topf hinzu, damit er leicht garen kann. Sobald die Kartoffeln und der Brokkoli fertig sind, lassen Sie sie gut abtropfen und fügen Sie die Butter hinzu. Mischen Sie vorsichtig, um die Aromen zu kombinieren.

7. Servieren
Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus dem Ofen, lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen und schneiden Sie sie dann in Scheiben, um die geschmolzene Mozzarella-Schicht hervorzuheben. Servieren Sie sie zusammen mit den gekochten Kartoffeln und dem Brokkoli und dekorieren Sie den Teller mit Scheiben von Frühlingszwiebeln für einen Hauch von Frische.

Praktische Tipps:

- Wenn Sie etwas Würze hinzufügen möchten, können Sie Chili-Mozzarella oder geräucherten Bacon verwenden.
- Eine köstliche Variante wäre es, frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
- Wenn Sie eine raffiniertere Beilage bevorzugen, können Sie Kartoffelpüree mit Knoblauch oder einen frischen grünen Salat ausprobieren.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja! Sie können mit Ziegenkäse, Cheddar oder Gouda experimentieren, wobei jede ihren eigenen einzigartigen Geschmack mitbringt.

2. Wie kann ich das Rezept gesünder machen?
Ersetzen Sie den Bacon durch Putenham oder lassen Sie ihn ganz weg, um eine leichtere Version zu erhalten. Sie können das Hähnchen auch ohne Öl oder Butter backen.

3. Welche Getränke passen zu diesem Gericht?
Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, oder ein leicht erfrischendes helles Bier sind ausgezeichnete Optionen, um die intensiven Aromen des Gerichts auszugleichen.

Dieses Rezept für Hähnchenbrust gefüllt mit Mozzarella und Bacon ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Sie einfache Zutaten in eine unvergessliche Mahlzeit verwandeln können. Egal, ob Sie es für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass zubereiten, es wird mit Sicherheit alle beeindrucken. Guten Appetit!