Piept de pui cu mozzarella

Piept de pui umplut cu mozzarella și bacon: o rețetă simplă și delicioasă

Te-ai săturat de mesele monotone și vrei să aduci un strop de savoare în bucătăria ta? Atunci pregătește-te să descoperi o rețetă simplă, rapidă și extrem de gustoasă: piept de pui umplut cu mozzarella și învelit în bacon. Această combinație de arome îți va răsfăța papilele gustative și va transforma o masă obișnuită într-o experiență culinară de neuitat.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Înainte de a începe, hai să ne familiarizăm puțin cu ingredientele. Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine, iar mozzarella adaugă o notă cremoasă și bogată. Baconul, cu aroma sa sărată și ușor afumată, completează perfect acest preparat. Împreună cu garnitura de cartofi natur și broccoli, vei obține o masă echilibrată și sățioasă.

Ingrediente:

Pentru pieptul de pui:

- 4 bucăți de piept de pui (aproximativ 150-200g fiecare)
- 4 felii de mozzarella (preferabil proaspătă pentru un gust mai intens)
- 4 felii de bacon (optează pentru o variantă de calitate superioară)
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- Cimbru uscat, după gust

Pentru garnitură:

- 4 cartofi medii (aproximativ 200g fiecare)
- 200g broccoli (poți folosi și congelat)
- 50g unt
- 2-3 fire de ceapă verde (pentru decor și aromă)

Tehnica de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Acest pas este esențial pentru a asigura o coacere uniformă a pieptului de pui. Spală bine pieptul de pui și usucă-l cu un prosop de bucătărie. Cu un cuțit bine ascuțit, taie o deschizătură în fiecare piept de pui, având grijă să nu-l tai complet. Aceasta va fi locația perfectă pentru a adăuga mozzarella.

2. Condimentarea
Condimentează fiecare bucată de piept de pui cu sare, piper și cimbru, atât în interior cât și la exterior. Acest lucru va ajuta la accentuarea aromelor și va face ca fiecare mușcătură să fie plină de savoare.

3. Umplerea cu mozzarella
Introduce o felie de mozzarella în fiecare piept de pui. Asigură-te că mozzarella este bine așezată, astfel încât să nu iasă în timpul coacerii. Acest lucru va adăuga o textură cremoasă și delicioasă preparatului.

4. Învelirea în bacon
Înfășoară fiecare piept de pui umplut cu o felie de bacon, asigurându-te că baconul acoperă bine puiul. Aceasta nu doar că adaugă un gust savuros, dar ajută și la menținerea sucului în interiorul puiului, făcându-l mai fraged.

5. Coacerea
Plasează pieptul de pui umplut pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coace la 200°C timp de 20 de minute sau până când baconul devine crocant și pieptul de pui este bine gătit (poți verifica cu un termometru de carne, temperatura ideală pentru pui este de 75°C).

6. Prepararea garniturii
În timp ce puiul este la cuptor, curăță cartofii și taie-i cubulețe. Fierbe-i în apă sărată timp de 10-15 minute până devin fragezi. În ultimele 5 minute, adaugă broccoli în oală pentru a se fierbe ușor. Odată ce cartofii și broccoli sunt gata, scurge-i bine și adaugă untul. Amestecă ușor pentru a combina aromele.

7. Servirea
Scoate pieptul de pui din cuptor, lasă-l să se odihnească timp de câteva minute, apoi taie-l în felii pentru a-i evidenția stratul de mozzarella topită. Servește-l alături de cartofii natur și broccoli, decorând farfuria cu rondele de ceapă verde pentru un plus de prospețime.

Sfaturi practice:

- Dacă vrei să adaugi un pic de condiment, poți folosi mozzarella cu chili sau baconul afumat.
- O variantă delicioasă ar fi să adaugi și ierburi proaspete, precum busuioc sau oregano, pentru un plus de aromă.
- Dacă preferi o garnitură mai sofisticată, poți încerca un piure de cartofi cu usturoi sau o salată verde proaspătă.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi alte tipuri de brânză?
Da! Poți experimenta cu brânză de capră, cheddar sau gouda, fiecare aducând aromele sale unice.

2. Cum pot face rețeta mai sănătoasă?
Înlocuiește baconul cu șunca de curcan sau omite-l complet pentru o variantă mai ușoară. De asemenea, poți coace puiul fără ulei sau unt.

3. Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Un vin alb sec, precum un Sauvignon Blanc, sau o bere blondă ușor răcoritoare sunt opțiuni excelente pentru a echilibra aromele intense ale preparatului.

Această rețetă de piept de pui umplut cu mozzarella și bacon este un exemplu perfect de cum poți transforma ingrediente simple în o masă memorabilă. Fie că o pregătești pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială, cu siguranță va impresiona pe toată lumea. Poftă bună!