Fırınlanmış sebze şişleri

Fırında sebzeli piliç butları

Rustik tatları sağlıklı yemek pişirme ile birleştiren basit ama lezzetli bir tarif arıyorsanız, fırında sebzeli piliç butları mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, evde bir akşam yemeği özünü yansıtır; sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzet doludur. İşte unutulmaz bir yemek yaratmanın adım adım yolu.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 65 dakika
Toplam süre: 1 saat 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 8 adet piliç butu
- 2 havuç
- 1 kırmızı biber
- 2 soğan
- 10 adet küçük yeni patates
- 1 kutu mantar (yaklaşık 400g)
- 2 büyük domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- 1 paket Delikat veya başka bir sebze baharatı
- 200 ml domates suyu
- 1 demet taze maydanoz

Hazırlık

1. Piliç butlarını baharatlama:
Piliç butlarını baharatlamakla başlayın. Her tarafına kekik, biberiye, tuz ve karabiber serpin. Aromaların emmesi için yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu adım, zengin ve lezzetli bir tat sağlamak için önemlidir.

2. Sebzeleri hazırlama:
Piliç butları baharatlanırken, tüm sebzeleri soyun ve yıkayın. Patatesleri ikiye, havuçları dilimlere, soğanı piyazlık, biberi ise daha kalın dilimlere kesin. Domatesleri büyük dilimler halinde kesin. Bu sebze seçimi, tabağınıza canlı bir renk paleti eklemekle kalmayacak, aynı zamanda lezzetli bir tat sağlayacaktır.

3. Yemeği montajlama:
Büyük bir fırın tepsisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Piliç butlarını tepsinin dibine yerleştirin, ardından soğan, havuç, biber, mantar, patates ve üstüne domates ekleyin. Bu sebze karışımı, yemeği gerçek bir ziyafete dönüştürecektir.

4. Sıvı ekleme:
Tepsiye bir bardak su dökün, Delikat baharatını serpin ve her şeyi alüminyum folyo ile kaplayın. Bu adım, pişirme sırasında nem ve aromaların korunmasına yardımcı olur.

5. Pişirme:
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve folyo altında 20 dakika pişirin. Bu sürenin ardından folyo çıkarın ve piliç butlarının güzelce kızarması için 30 dakika daha pişirin.

6. Yemeği tamamlama:
Fırında 50 dakika sonra, domates suyunu ve doğranmış maydanozu ekleyin. Suyun eşit şekilde dağılması için nazikçe karıştırın. Aromaların birleşmesi için 15 dakika daha fırında bekletin.

7. Servis:
Sebzeli piliç butlarını, yanında taze soğanlı domates salatası ile servis edin. Bu kombinasyon, yemeğinize ferahlatıcı bir kontrast katacaktır. Ayrıca, lezzet katmak için biraz zeytinyağı ve balsamik sirke de ekleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

- Malzeme seçimi: En iyi tatları elde etmek için mevsiminde taze sebzeler kullanın. Yeni patatesler idealdir, ancak istediğiniz her türlü patatesi kullanabilirsiniz.
- Varyasyonlar: Yemeği çeşitlendirmek için kabak veya patlıcan gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, piliç butları, isterseniz tavuk butları ile değiştirilebilir.
- Sıkça sorulan sorular:
- Başka et türleri kullanabilir miyim? Evet, tarif çok yönlüdür ve hindi veya hatta domuz eti gibi diğer et türleri ile uyarlanabilir.
- Yemeği daha baharatlı hale nasıl getirebilirim? İsteğinize göre acı biber veya acı sos ekleyebilirsiniz.
- Kaloriler ve besin faydaları: Fırında sebzeli piliç butu porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori içerir ve etin protein içeriği ile sebzelerin vitaminleri sayesinde besleyici bir seçimdir. Bu yemek, antioksidanlar, lifler ve temel besin maddeleri açısından zengindir.

Bu fırında sebzeli piliç butu tarifi, sadece hazırlaması kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinizle keyifli anların tadını çıkarmanız için bir fırsattır. Ailenizin favorisi haline gelebilir ve özel günlerde veya sıradan günlerde mükemmel bir seçim olabilir. Deneyin ve lezzetli aromalarının tadını çıkarın!