Tatlı peynirli briyoş hamurlu börek
Malzemeler
Hamur için: 500 g un, 3 yumurta + 1 yumurta akı, 50 g şeker, 100 g tereyağı, 20 g maya, ılık süt, 1 çay kaşığı tuz, vanilya, limon kabuğu. İç harcı için: 800 g tatlı inek peyniri, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı ekşi krema, vanilya, limon kabuğu, romda bekletilmiş kuru üzüm. Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı + süt.