Sernik z ciastem drożdżowym
Składniki
Na ciasto: 500 g mąki, 3 jajka + 1 białko, 50 g cukru, 100 g masła, 20 g drożdży, ciepłe mleko, 1 łyżeczka soli, wanilia, skórka cytrynowa. Na nadzienie: 800 g słodkiego twarogu, 3 łyżki cukru, 2 łyżki śmietany, wanilia, skórka cytrynowa, rodzynki namoczone w rumie. Do posmarowania: 1 żółtko + mleko.