Pasta keki, kadayıf, çikolata kreması ve ceviz

Bisküvi, çikolata kreması ve cevizli pasta - her türlü etkinlikte etkileyici bir tatlı, şık ve fırınlama gerektirmeyen bir lezzet! Bu tarif bir hikaye ile geliyor, zarif bir dokunuş ve duyularınızı şımartacak bir dokuya sahip. İster bir doğum günü, ister arkadaşlarla bir buluşma, ister sadece kendinizi şımartmak istediğiniz bir gün olsun, bu pasta ideal bir seçim. Hadi, bu bisküvili tatlının hazırlanışına girişelim!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2-3 saat
Toplam süre: 3-3,5 saat
Porsiyon sayısı: 10-12

Malzemeler

Krema için:
- 300 ml krema
- 100 g bitter çikolata
- 200 g sütlü çikolata
- 8 yemek kaşığı şeker
- 2 paket vanilin şekeri

Montaj için:
- 200 g bisküvi
- 300 ml su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 200 g kavrulmuş ve küçük parçalara ayrılmış ceviz içi
- Şekerli hafif kahve (bisküvileri ıslatmak için)

Pasta kaplama için:
- 300 ml şekersiz sıvı krema

Süsleme için:
- Hindistan cevizi rendesi
- Kakao
- Karamelize şekerle kaplanmış bisküvi parçaları

Kısa Tanıtım

Bisküvili pasta, sadeliği ve inanılmaz tadı sayesinde birçok evde favori haline geldi. Bu tarif Timea'dan ilham aldı ve ona bu lezzet için içten teşekkürlerimi sunuyorum! Pastamız, çikolata ve çıtır cevizlerin birleşimiyle tatlı ve acı bir denge sağlarken, bisküviler hafif ve süngerimsi bir doku katıyor.

Adım Adım

1. Çikolata kremasının hazırlanması

Başlamak için, lezzetli çikolata krema hazırlayacağız. Bir tencereye kremayı, şekeri ve vanilin şekerini ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve hafifçe karıştırın. Krema kaynamaya başlamadan hemen önce ateşi kapatmak önemlidir.

Pratik ipucu: Krema yapışmasın diye silikon bir spatula kullanarak karıştırın.

Şimdi iki çeşit çikolatayı küçük parçalara kırarak ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve krema homojen ve parlak bir kıvama gelsin. Kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından yaklaşık 15-20 dakika buzdolabına koyun.

2. Pastanın montajı

Krema soğurken, pastanın montajına geçelim. Bir kek kalıbını (veya ekmek kalıbı) streç film ile kaplayın ve kenarlarından sarkacak kadar film bırakmaya özen gösterin.

Derin bir tabakta, şekerli hafif kahveyi hazırlayın. Bu, bisküvilere harika bir aroma katacak ve onları daha yumuşak hale getirecek. Bisküvileri kahveye hızlıca daldırın, fazla yumuşamasına dikkat edin, yoksa dağılabilirler.

Kalıbın tabanına bir kat bisküvi yerleştirin, ardından bir kat çikolata kreması ve ardından bir kat ceviz ekleyin. Bir kat daha bisküvi, kreması ve ceviz ile devam edin. Son olarak, bir kat daha bisküvi ile tamamlayın.

İpucu: İsterseniz, kahveye bir miktar kahve likörü ekleyerek şık bir dokunuş katabilirsiniz.

Pasta montajını tamamladıktan sonra, üzerini streç film ile kapatın ve krema iyice sertleşene kadar buzdolabında 2-3 saat bekletin.

3. Pastanın süslenmesi

Soğutma süresi dolduktan sonra, pastayı buzdolabından çıkarma zamanı. Dikkatlice pastayı bir servis tabağına ters çevirin ve streç filmi çıkarın.

Bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Şimdi pastayı krema ile kaplama zamanı, pürüzsüz ve iştah açıcı bir yüzey oluşturun.

Son dokunuş için, pastayı kakao, hindistan cevizi rendesi ve karamelize şekerle kaplanmış bisküvi parçaları ile süsleyin. Bu son dokunuşlar, hoş bir doku ve tat kontrastı katacaktır.

Servis Önerileri

Bu bisküvili pasta, bir fincan kahve veya tatlı bir şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilir veya taze bir dokunuş için orman meyveleri sosu ile sunabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu pasta, çikolata ve ceviz sayesinde enerji kaynağıdır ve antioksidanlar ile sağlıklı yağlar içerir. Cevizler ayrıca protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bir tatlı olmasına rağmen, bu pastayı doğal malzemeleri göz önünde bulundurarak ölçülü bir şekilde keyifle tüketebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir çikolata türü kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Beyaz çikolata veya meyve aromalı çikolata ile denemeler yapabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

2. Pastayı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Krema içindeki şeker miktarını azaltabilir veya daha yüksek kakao içeriğine sahip çikolata kullanabilirsiniz.

3. Başka bir ceviz türü kullanmak mümkün mü?
Elbette! Badem, fındık veya kaju kullanabilirsiniz, damak zevkinize göre.

İlginç Varyasyonlar

Pastaınıza kişisel bir dokunuş katmak için krema içerisine bir çay kaşığı vanilya özü veya biraz rom aroması ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ceviz katmanlarına kuru meyve veya karamel parçaları ekleyerek daha ilginç bir doku oluşturabilirsiniz.

Umarım bu tarif, arkadaşlarınızı ve ailenizi özel bir tatlı ile şımartmanız için ilham verir! Bisküvili, çikolata kremalı ve cevizli pastanın her dilimini keyifle tadın ve sevdiklerinizle bu mutluluğu paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!