डेसर्ट केक जिसमें लेडीफिंगर्स, चॉकलेट क्रीम और नट्स हैं

बिस्किट केक, चॉकलेट क्रीम और नट्स - एक शानदार, भव्य और बिना बेकिंग का मिठाई, जो किसी भी अवसर पर प्रभाव डालने के लिए परफेक्ट है! यह रेसिपी एक कहानी के साथ आती है, अच्छे स्वाद का एक नोट और एक बनावट जो आपकी इंद्रियों को खुश कर देगी। चाहे वह कोई सालगिरह हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस एक दिन जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, यह केक एक आदर्श विकल्प है। चलिए इस बिस्किट के साथ मिठाई बनाने की यात्रा पर निकलते हैं!

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 2-3 घंटे
कुल समय: 3-3.5 घंटे
पोर्टियन की संख्या: 10-12

सामग्री

क्रीम के लिए:
- 300 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 200 ग्राम मिल्क चॉकलेट
- 8 चम्मच चीनी
- 2 पैकेट वैनिला चीनी

असेंबली के लिए:
- 200 ग्राम बिस्किट
- 300 मिलीलीटर पानी
- 3 चम्मच कोको
- 200 ग्राम भुने हुए और छोटे टुकड़ों में तोड़े हुए अखरोट
- हल्की मीठी कॉफी (बिस्किट भिगोने के लिए)

केक को कवर करने के लिए:
- 300 मिलीलीटर बिना मीठी तरल क्रीम

सजावट के लिए:
- नारियल के टुकड़े
- कोको
- चीनी कैरामेल में डूबे हुए बिस्किट के टुकड़े

संक्षिप्त परिचय

बिस्किट केक कई घरों में एक पसंदीदा बन गया है इसकी सरलता और अद्भुत स्वाद के कारण। यह रेसिपी टाइमिया से प्रेरित है, और मैं इस स्वादिष्टता के लिए दिल से धन्यवाद करता हूँ! हमारा केक मीठे और कड़वे का एक परफेक्ट मिश्रण है, जो चॉकलेट और कुरकुरे नट्स के कारण है, और बिस्किट एक हल्की और स्पंजी बनावट लाते हैं।

चरण दर चरण

1. चॉकलेट क्रीम बनाना

शुरुआत करने के लिए, हम स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम बनाएंगे। एक बर्तन में, व्हिपिंग क्रीम, चीनी और वैनिला चीनी डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और धीरे-धीरे मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि क्रीम को ज्यादा न उबालें - इसे उबालने के करीब लाएं, फिर आंच बंद कर दें।

उपयोगी टिप: क्रीम को बर्तन के नीचे चिपकने से बचाने के लिए सिलिकॉन स्पैचुला का उपयोग करें।

अब दोनों प्रकार की चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़कर डालें। अच्छी तरह मिलाएं, जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और क्रीम समरूप और चमकदार न हो जाए। क्रीम को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे लगभग 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

2. केक की असेंबली

जब क्रीम ठंडी हो रही है, हम केक की असेंबली पर ध्यान देंगे। एक केक के टिन (या ब्रेड टिन) को प्लास्टिक की चादर से लाइन करें, ध्यान रखें कि टिन के किनारों पर पर्याप्त चादर हो ताकि बाद में केक को बंद किया जा सके।

एक गहरे प्लेट में, हल्की मीठी कॉफी तैयार करें। इससे बिस्किट को एक अद्भुत सुगंध मिलेगी और वे अधिक नरम हो जाएंगे। बिस्किट को जल्दी से कॉफी में डुबोएं, ध्यान रखें कि उन्हें ज्यादा भिगोने से न टूटें।

टिन के नीचे बिस्किट की पहली परत रखें, फिर चॉकलेट क्रीम की एक परत डालें, उसके बाद अखरोट की परत। फिर से बिस्किट, क्रीम और नट्स की एक और परत डालें। अंत में एक अंतिम बिस्किट की परत डालें।

टिप: यदि आप चाहें, तो आप कॉफी में थोड़ा कॉफी लिकर भी डाल सकते हैं ताकि एक शानदार नोट मिल सके।

जब आप केक की असेंबली कर लें, तो उसे प्लास्टिक की चादर से ढक दें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि क्रीम अच्छी तरह से सेट हो जाए।

3. केक की सजावट

जब ठंडा होने का समय समाप्त हो जाए, तो केक को फ्रिज से निकालने का समय है। सावधानी से, केक को एक प्लेट पर पलटें, प्लास्टिक की चादर को हटा दें।

एक बर्तन में, तरल क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह ठोस न हो जाए। अब केक को क्रीम से ढकने का समय है, एक चिकनी और आकर्षक सतह बनाते हुए।

अंतिम रूप के लिए, केक को कोको, नारियल के टुकड़े और चीनी कैरामेल में डूबे हुए बिस्किट के टुकड़ों से सजाएं। ये कुरकुरी बनावट और स्वादों का एक अच्छा विपरीत जोड़ देंगे।

सेवा करने के सुझाव

यह बिस्किट केक एक कप कॉफी या मीठे वाइन के साथ परफेक्ट है। आप इसे वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करता है, या जंगली फल सॉस के साथ एक ताजा नोट के लिए।

पोषण संबंधी लाभ

यह केक चॉकलेट और नट्स के कारण ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है, जो एंटीऑक्सीडेंट और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं। नट्स प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध होते हैं। हालांकि यह एक मिठाई है, इस केक का आनंद संयम से लिया जा सकता है, इसके प्राकृतिक सामग्री को ध्यान में रखते हुए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप सफेद चॉकलेट या यहां तक कि फल के स्वाद वाली चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, आपके पसंद के अनुसार।

2. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
क्रीम में चीनी की मात्रा कम करें या उच्च कोको सामग्री वाली चॉकलेट का उपयोग करें।

3. क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
बेशक! आप बादाम, हेज़लनट्स या काजू का उपयोग कर सकते हैं, आपके स्वाद के अनुसार।

दिलचस्प विविधताएँ

अपने केक को एक व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए, आप क्रीम में एक चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट या थोड़ा रम एसेंस डाल सकते हैं। आप नट्स की परतों में सूखे मेवे या कैरामेल के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं ताकि एक दिलचस्प बनावट बनाई जा सके।

मुझे उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको अपने दोस्तों और परिवार को एक विशेष मिठाई के साथ खुश करने के लिए प्रेरित करेगी! बिस्किट केक, चॉकलेट क्रीम और नट्स के हर एक टुकड़े का आनंद लें, और अपने प्रियजनों के साथ खुशी बांटना न भूलें! शुभ भोजन!