Ciasto deserowe z biszkoptami, kremem czekoladowym i orzechami

Tort z biszkoptami, kremą czekoladową i orzechami – wykwintny, dekadencki i bez pieczenia deser, idealny na każdą okazję! Ten przepis ma swoją historię, nutę dobrego smaku i teksturę, która zachwyci Twoje zmysły. Niezależnie od tego, czy to rocznica, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu dzień, w którym chcesz się rozpieścić, ten tort jest idealnym wyborem. Zróbmy krok w stronę przygotowania tego deseru z biszkoptami!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 2-3 godziny
Czas całkowity: 3-3,5 godziny
Liczba porcji: 10-12

Składniki

Do kremu:
- 300 ml śmietany do ubijania
- 100 g ciemnej czekolady
- 200 g czekolady mlecznej
- 8 łyżek cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego

Do składania:
- 200 g biszkoptów
- 300 ml wody
- 3 łyżki kakao
- 200 g prażonych orzechów, łuskanych i pokrojonych na małe kawałki
- słaba, słodzona kawa (do nasączenia biszkoptów)

Do pokrycia tortu:
- 300 ml niesłodzonej śmietany

Do dekoracji:
- wiórki kokosowe
- kakao
- kawałki biszkoptów obtoczone w karmelu

Krótka Wprowadzenie

Tort z biszkoptami stał się ulubieńcem wielu domów dzięki swojej prostocie i niesamowitemu smakowi. Ten przepis został zainspirowany przez Timeę, za co serdecznie jej dziękuję! Nasz tort to idealne połączenie słodkiego i gorzkiego smaku, dzięki czekoladzie i chrupiącym orzechom, a biszkopty nadają lekką i puszystą teksturę.

Krok po Kroku

1. Przygotowanie kremu czekoladowego

Na początek przygotujemy pyszny krem czekoladowy. W garnku umieść śmietanę do ubijania, cukier i cukier waniliowy. Postaw garnek na średnim ogniu i delikatnie mieszaj. Ważne jest, aby nie doprowadzić kremu do wrzenia – poczekaj, aż prawie zacznie wrzeć, a następnie wyłącz ogień.

Przydatna wskazówka: Użyj silikonowej szpatułki do mieszania, aby uniknąć przypalenia kremu do dna garnka.

Teraz dodaj oba rodzaje czekolady, połamane na małe kawałki. Dobrze wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a krem stanie się gładki i błyszczący. Pozwól kremowi ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie schłodź go w lodówce przez około 15-20 minut.

2. Składanie tortu

Podczas gdy krem się chłodzi, zajmiemy się składaniem tortu. Wyłóż formę na chleb (lub keks) folią spożywczą, upewniając się, że zostawiasz wystarczająco dużo folii na brzegach formy, aby później zamknąć tort.

W głębokim talerzu przygotuj słodzoną, słabą kawę. To doda biszkoptom wspaniałego aromatu i sprawi, że będą bardziej miękkie. Szybko zanurz biszkopty w kawie, uważając, aby ich nie namoczyć zbyt mocno, aby się nie rozpadły.

Ułóż pierwszą warstwę biszkoptów na dnie formy, następnie dodaj warstwę kremu czekoladowego, a potem warstwę orzechów. Kontynuuj z kolejną warstwą biszkoptów, kremu i orzechów. Zakończ ostatnią warstwą biszkoptów.

Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę likieru kawowego do kawy, aby dodać wyrafinowanego smaku.

Po zakończeniu składania tortu, przykryj go folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby krem dobrze stężał.

3. Dekorowanie tortu

Po upływie czasu chłodzenia, nadszedł czas, aby wyjąć tort z lodówki. Ostrożnie przewróć tort na talerz, usuwając folię spożywczą.

W misce ubij śmietanę, aż stanie się sztywna. Teraz przyszedł czas, aby pokryć tort śmietaną, tworząc gładką i apetyczną powierzchnię.

Na koniec udekoruj tort kakao, wiórkami kokosowymi i kawałkami biszkoptów obtoczonych w karmelu. Te ostatnie dodadzą chrupiącej tekstury i przyjemnego kontrastu smaków.

Sugestie podania

Ten tort z biszkoptami doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub kieliszkiem słodkiego wina. Możesz również podać go z gałką lodów waniliowych dla pysznego kontrastu lub z sosem z owoców leśnych dla świeżego akcentu.

Korzyści odżywcze

Ten tort jest dobrym źródłem energii dzięki czekoladzie i orzechom, które zawierają przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze. Orzechy są również bogate w białko, witaminy i minerały. Mimo że jest to deser, ten tort można delektować się z umiarem, biorąc pod uwagę jego naturalne składniki.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z czekoladą białą lub nawet czekoladą o smaku owocowym, w zależności od swoich preferencji.

2. Jak mogę uczynić tort mniej słodkim?
Zredukuj ilość cukru w kremie lub użyj czekolady o wyższej zawartości kakao.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju orzechów?
Jak najbardziej! Możesz użyć migdałów, orzechów laskowych lub nerkowców, w zależności od swojego gustu.

Interesujące wariacje

Aby nadać swojemu tortowi osobisty akcent, możesz dodać do kremu łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub odrobinę esencji rumowej. Możesz także dodać suszone owoce lub kawałki karmelu do warstw orzechów, aby stworzyć ciekawszą teksturę.

Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do zachwycenia przyjaciół i rodziny wyjątkowym deserem! Rozkoszuj się każdym kawałkiem tortu z biszkoptami, kremem czekoladowym i orzechami, i nie zapomnij podzielić się radością z bliskimi! Smacznego!