Oruç için halva keki

Posta Halva Kek - Kolay Hazırlanan Bir Lezzet

Halva gibi sıradışı bir malzemeyi nasıl nefis bir tatlıya dönüştürebileceğinizi hiç düşündünüz mü? Bu post halva kek tarifi sadece kolay değil, aynı zamanda kesinlikle sizi şaşırtacak bir aroma patlamasıdır. Susam veya ayçiçeği tohumlarından yapılan tatlı bir yiyecek olan halva, bu lezzetli kekte derin bir tat ve eşsiz bir doku katıyor. Atıştırmalık olarak, özel bir akşam yemeği tatlısı olarak veya sadece damak tadınızı şımartmak için mükemmel bir seçimdir.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon Sayısı: 8

Malzemeler

- 270 g un
- 160 ml susam yağı (susam yağı yoksa fıstık yağı)
- 150 ml taze sıkılmış portakal suyu
- ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
- 60 g toz badem
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 170 g pudra şekeri
- 200 g vanilyalı halva (küpler halinde kesilmiş)
- Süsleme için:
- 100 g halva (küpler halinde kesilmiş)
- Biraz esmer şeker

Malzemeler İçin İpuçları ve Tavsiyeler

- Halva: Daha zengin bir tat için kaliteli, tercihen vanilyalı bir halva seçin. Halva, birçok tat ile birleştirilebilen çok yönlü bir malzemedir.
- Yağ: Susam yağı kendine has bir tat verir, ancak fıstık yağı da mükemmel bir seçimdir ve farklı bir aroma profili sunar.
- Portakal suyu: Canlı bir aroma elde etmek için taze sıkılmış portakal suyu kullanın. Genellikle koruyucu maddeler içeren hazır portakal suyundan kaçının.
- Pudra şekeri: Daha derin bir karamelize tadı için esmer şeker kullanabilirsiniz.

Adım Adım Hazırlama Teknikleri

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını 170°C’ye önceden ısıtarak başlayın. Kekin eşit pişmesi için fırının iyi ısındığından emin olun.

2. Kalıbı hazırlayın: 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın ve yapışmayı önlemek için hafifçe un serpin. Alternatif olarak, kalıbı yağlamadan yağlı kağıt kullanarak mükemmel bir şekilde çıkmasını sağlayabilirsiniz.

3. Sıvı malzemeleri karıştırın: Büyük bir kasede yağı, portakal suyunu ve pudra şekerini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar bir çırpıcı veya spatula ile iyice karıştırın.

4. Kuru malzemeleri ekleyin: Unu ve kabartma tozunu ıslak karışıma eleyin. Toz badem ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar dikkatlice karıştırın.

5. Halvayı ekleyin: Halvayı küçük küpler halinde kesin ve karışıma ekleyin. Parçaları bütün halde tutmak için spatula ile nazikçe karıştırın. Pişirme sırasında eriyecekler, ancak kekte lezzetli parçalar bırakacaklar.

6. Karışımı kalıba aktarın: Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve yüzeyini düzleştirin. Üzerine kalan halva küplerini ve biraz esmer şeker serpin.

7. Keki pişirin: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 170°C’de 30 dakika pişirin. Ardından, sıcaklığı 160°C’ye düşürün ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Kek, ortasına batırılan bir kürdan temiz çıktığında hazırdır.

8. Soğutun ve servis edin: Pişirdikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

Servis Önerileri

Post halva kekinizi aromalı bir çay veya kahve eşliğinde servis edin. Üzerine bir kaşık portakal reçeli ekleyerek lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Olası Varyasyonlar

Denemek isterseniz, aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

- Konserve meyveler: Birkaç parça şeftali veya kayısı ekleyerek meyveli bir dokunuş katın.
- Ceviz veya fındık: Badem yerine ceviz veya fındık kullanarak dokuyu çeşitlendirin.
- Baharatlar: Karışıma bir tutam tarçın veya muskat ekleyerek daha aromatik bir tat elde edin.

Kaloriler ve Besin Değerleri

Bir dilim post halva kek yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Halva, sağlıklı protein ve yağ kaynakları sunarken, portakal suyu C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemine katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir şeker türü kullanabilir miyim?
Evet, esmer şeker veya bal ile deneme yapabilirsiniz, ancak istenen tatlılığa göre miktarları ayarlayın.

2. Keki nasıl saklayabilirim?
Keki kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayarak birkaç gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

3. Bu tarif vegan mı?
Evet, bu tarif %100 vegan olup, oruç günleri veya bitki bazlı bir diyet uygulayanlar için mükemmeldir.

Bu post halva kek, hızla favori tatlılarınızdan biri haline gelebilir. O yüzden denemekten çekinmeyin ve kolayca hazırlayabileceğiniz eşsiz lezzetlerin tadını çıkarın. Bu tarifi paylaşmanızı ve yeni lezzet kombinasyonlarını keşfetmenizi öneririm! Afiyet olsun!