Torta di halva per il digiuno

Plumcake con halva vegana - Una Delizia Facile da Preparare

Ti sei mai chiesto come trasformare un ingrediente insolito, come la halva, in un dessert delizioso? Questa ricetta del plumcake con halva vegana non è solo facile da realizzare, ma è anche un'esplosione di sapori che ti sorprenderà sicuramente. La halva, un dolce a base di semi di sesamo o di girasole, porta un gusto profondo e una consistenza unica in questo plumcake delizioso. Perfetto per uno spuntino, un dessert per un pranzo festivo, o semplicemente per viziare le tue papille gustative, questo plumcake è una scelta ispirata.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Numero di porzioni: 8

Ingredienti

- 270 g di farina
- 160 ml di olio di sesamo (o olio di arachidi, se non hai olio di sesamo)
- 150 ml di succo d'arancia fresco
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 60 g di mandorle macinate
- La scorza grattugiata di un'arancia
- 170 g di zucchero a velo
- 200 g di halva alla vaniglia (tagliata a cubetti)
- Per decorare:
- 100 g di halva (tagliata a cubetti)
- Un po' di zucchero di canna

Utili e Consigli per gli Ingredienti

- Halva: Scegli una halva di qualità, preferibilmente alla vaniglia, per un sapore più ricco. La halva è un ingrediente versatile che si può abbinare a molti aromi.
- Olio: L'olio di sesamo conferisce un gusto specifico, ma l'olio di arachidi è un'ottima scelta e porta un profilo aromatico diverso.
- Succo d'arancia: Usa succo fresco per ottenere un sapore vibrante. Evita succhi industriali, che spesso contengono conservanti.
- Zucchero a velo: Puoi usare zucchero di canna per un gusto caramellato più profondo.

Tecniche di Preparazione Passo dopo Passo

1. Preriscalda il forno: Inizia preriscaldando il forno a 170°C. Assicurati che sia ben caldo prima di inserire il plumcake, in modo che cuocia uniformemente.

2. Prepara lo stampo: Ungi uno stampo per plumcake di 20 cm con olio e spolvera un po' di farina per evitare che si attacchi. In alternativa, puoi usare carta da forno senza ungere lo stampo, per assicurarti che si stacchi perfettamente.

3. Mescola gli ingredienti umidi: In una ciotola grande, aggiungi l'olio, il succo d'arancia e lo zucchero a velo. Mescola bene con una frusta o una spatola fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.

4. Aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito nella composizione umida. Aggiungi le mandorle macinate e la scorza grattugiata d'arancia. Mescola tutto con cura fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Incorpora la halva: Taglia la halva a cubetti piccoli e aggiungila al composto. Usa una spatola per mescolare delicatamente, in modo da mantenere i pezzi intatti. Questi si scioglieranno durante la cottura, ma lasceranno anche piccoli pezzi deliziosi nel plumcake.

6. Trasferisci il composto nello stampo: Versa il composto nello stampo preparato, livellando la superficie. Spolvera sopra il resto della halva tagliata e un po' di zucchero di canna per un aspetto attraente.

7. Cuoci il plumcake: Inserisci lo stampo nel forno preriscaldato e cuoci per 30 minuti a 170°C. Poi, riduci la temperatura a 160°C e continua la cottura per altri 30 minuti. Il plumcake è pronto quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

8. Raffredda e servi: Dopo la cottura, lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi estrailo con cura e lascialo raffreddare completamente su una griglia.

Suggerimenti per Servire

Servi il plumcake con halva vegana insieme a una tazza di tè aromatico o caffè. Puoi aggiungere un cucchiaio di marmellata d'arancia sopra per un contrasto delizioso. Inoltre, puoi accompagnarlo con un gelato alla vaniglia per un dessert decadente.

Variazioni Possibili

Se vuoi sperimentare, puoi aggiungere anche altri ingredienti, come:

- Frutta sciroppata: Aggiungi alcuni pezzi di pesche o albicocche sciroppate per una nota fruttata.
- Noci o nocciole: Sostituisci le mandorle con noci o nocciole per diversificare la consistenza.
- Spezie: Spolvera un pizzico di cannella o noce moscata nel composto per un sapore più aromatico.

Calorie e Benefici Nutrizionali

Una porzione di plumcake con halva vegana contiene circa 250-300 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati. La halva aggiunge una fonte di proteine e grassi sani, mentre il succo d'arancia è ricco di vitamina C, contribuendo a un sistema immunitario forte.

Domande Frequenti

1. Posso usare un altro tipo di zucchero?
Sì, puoi sperimentare con zucchero di canna o miele, ma regola le quantità in base alla dolcezza desiderata.

2. Come posso conservare il plumcake?
Conservalo coperto in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, dove rimarrà fresco per alcuni giorni.

3. Questa ricetta è vegana?
Sì, questa ricetta è 100% vegana, perfetta per i giorni di digiuno o per chi segue una dieta a base vegetale.

Questo plumcake con halva vegana può rapidamente diventare uno dei tuoi dessert preferiti. Quindi, non esitare a provarlo e a goderti sapori unici, facili da realizzare anche per i principianti. Ti invito a condividere questa ricetta e a esplorare nuove combinazioni deliziose! Buon appetito!