उपवास के लिए हलवा केक

हलवा का पोस्ट चेक - बनाने में आसान एक डिलिकेसी

क्या आपने कभी सोचा है कि एक असामान्य सामग्री, जैसे हलवा, को एक स्वादिष्ट मिठाई में कैसे बदला जा सकता है? यह हलवा का पोस्ट चेक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक स्वादों का विस्फोट है जो निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा। हलवा, तिल या सूरजमुखी के बीजों से बना एक मीठा व्यंजन, इस स्वादिष्ट चेक में एक गहरा स्वाद और अद्वितीय बनावट लाता है। यह नाश्ते के लिए, एक उत्सव के भोजन के लिए मिठाई के रूप में, या बस अपने स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करने के लिए एक प्रेरणादायक विकल्प है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट
पौष्टिकता: 8 सर्विंग्स

सामग्री

- 270 ग्राम आटा
- 160 मिली तिल का तेल (या मूंगफली का तेल, यदि तिल का तेल नहीं है)
- 150 मिली ताजा संतरे का रस
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 60 ग्राम पिसे हुए बादाम
- एक संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका
- 170 ग्राम पाउडर चीनी
- 200 ग्राम वनीला हलवा (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- सजाने के लिए:
- 100 ग्राम हलवा (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- थोड़ा ब्राउन शुगर

सामग्री के लिए उपयोगी सुझाव और टिप्स

- हलवा: एक अच्छी गुणवत्ता का हलवा चुनें,preferably वनीला, ताकि स्वाद अधिक समृद्ध हो। हलवा एक बहुपरकारी सामग्री है जिसे कई स्वादों के साथ मिलाया जा सकता है।
- तेल: तिल का तेल एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन मूंगफली का तेल एक उत्कृष्ट विकल्प है और एक अलग सुगंध लाता है।
- संतरे का रस: ताजा निचोड़ा हुआ रस उपयोग करें ताकि एक जीवंत स्वाद प्राप्त हो सके। पैकेज्ड जूस से बचें, जिसमें अक्सर संरक्षक होते हैं।
- पाउडर चीनी: गहरे कारमेल स्वाद के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।

बनाने की तकनीक चरण-दर-चरण

1. ओवन को प्रीहीट करें: सबसे पहले ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से गर्म है इससे पहले कि आप चेक को डालें, ताकि यह समान रूप से बेक हो सके।

2. टिन तैयार करें: 20 सेमी व्यास के चेक टिन को तेल लगाकर हल्का सा आटा छिड़कें ताकि चिपके नहीं। वैकल्पिक रूप से, आप बिना तेल लगाए बेकिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं, ताकि यह सही तरीके से निकल जाए।

3. गीली सामग्री मिलाएं: एक बड़े बाउल में, तेल, संतरे का रस और पाउडर चीनी डालें। एक व्हिस्क या स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

4. सूखी सामग्री डालें: आटे और बेकिंग पाउडर को गीली सामग्री में छानें। पिसे हुए बादाम और संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें। सब कुछ ध्यान से मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।

5. हलवा को मिलाएं: हलवा को छोटे टुकड़ों में काटें और मिश्रण में डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएं ताकि टुकड़े intact रहें। ये बेकिंग के दौरान पिघल जाएंगे, लेकिन चेक में छोटे स्वादिष्ट टुकड़े छोड़ देंगे।

6. मिश्रण को टिन में डालें: तैयार मिश्रण को टिन में डालें, सतह को समतल करें। ऊपर से बचा हुआ हलवा और थोड़ा ब्राउन शुगर छिड़कें ताकि यह आकर्षक लगे।

7. चेक बेक करें: टिन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 30 मिनट के लिए 170°C पर बेक करें। फिर, तापमान को 160°C पर कम करें और 30 मिनट तक बेकिंग जारी रखें। चेक तैयार है जब बीच में डाला गया एक टूथपिक साफ बाहर आता है।

8. ठंडा करें और परोसें: बेकिंग के बाद, चेक को 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर सावधानी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर रखें।

परोसने के सुझाव

हलवा का पोस्ट चेक को सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसें। आप इसके ऊपर एक चम्मच संतरे की जैम डाल सकते हैं ताकि एक स्वादिष्ट विपरीतता मिले। इसके अलावा, इसे वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है ताकि यह एक भव्य मिठाई बन सके।

संभावित विविधताएँ

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप अन्य सामग्रियों को भी जोड़ सकते हैं, जैसे:

- फल के कंजरव्स: कुछ टुकड़े पीच या खुबानी के मिलाएं ताकि एक फलदार नोट मिल सके।
- नट्स या मूंगफली: बादाम के स्थान पर नट्स या मूंगफली का उपयोग करें ताकि बनावट में विविधता आए।
- मसाले: मिश्रण में एक चुटकी दालचीनी या जायफल छिड़कें ताकि एक और सुगंधित स्वाद मिल सके।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ

हलवा का पोस्ट चेक की एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सी सामग्री का उपयोग करते हैं। हलवा प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक स्रोत है, और संतरे का रस विटामिन C से भरपूर होता है, जो एक मजबूत इम्यून सिस्टम में मदद करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्राउन शुगर या शहद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन इच्छित मिठास के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।

2. मैं चेक को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर ढककर रखें, जहाँ यह कुछ दिनों तक ताजा बना रहेगा।

3. क्या यह रेसिपी वेगन है?
हाँ, यह रेसिपी 100% वेगन है, जो उपवास के दिनों या पौधों पर आधारित आहार का पालन करने वालों के लिए एकदम सही है।

यह हलवा का पोस्ट चेक जल्दी ही आपकी पसंदीदा मिठाइयों में से एक बन सकता है। इसलिए, इसे आजमाने में संकोच न करें और अद्वितीय स्वादों का आनंद लें, जो कि शुरुआती लोगों के लिए भी आसानी से बनाए जा सकते हैं। मैं आपको इस रेसिपी को साझा करने और नए स्वादिष्ट संयोजनों का अन्वेषण करने के लिए आमंत्रित करता हूँ! बॉन एपेटिट!