Κέικ με χαλβά για νηστεία

Κέικ με χαλβά νηστίσιμο - Μια Λιχουδιά Εύκολη στην Προετοιμασία

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ πώς μπορείς να μετατρέψεις ένα ασυνήθιστο συστατικό, όπως ο χαλβάς, σε ένα υπέροχο γλυκό; Αυτή η συνταγή για κέικ με χαλβά νηστίσιμο είναι όχι μόνο εύκολη στην εκτέλεση, αλλά και μια έκρηξη γεύσεων που σίγουρα θα σε εκπλήξει. Ο χαλβάς, ένα γλυκό παρασκεύασμα από σπόρους σησαμιού ή ηλιόσπορου, προσφέρει μια βαθιά γεύση και μια μοναδική υφή σε αυτό το νόστιμο κέικ. Ιδανικό για σνακ, επιδόρπιο σε εορταστικό τραπέζι ή απλά για να κακομάθεις τον ουρανίσκο σου, αυτό το κέικ είναι μια εμπνευσμένη επιλογή.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8

Συστατικά

- 270 γρ. αλεύρι
- 160 ml λάδι σησαμιού (ή λάδι φυστικιού, αν δεν έχεις λάδι σησαμιού)
- 150 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 60 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 170 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200 γρ. χαλβάς βανίλια (κομμένος σε κύβους)
- Για διακόσμηση:
- 100 γρ. χαλβάς (κομμένος σε κύβους)
- Λίγη καστανή ζάχαρη

Χρήσιμες Συμβουλές για τα Συστατικά

- Χαλβάς: Διάλεξε έναν ποιοτικό χαλβά, κατά προτίμηση βανίλια, για πλουσιότερη γεύση. Ο χαλβάς είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές γεύσεις.
- Λάδι: Το λάδι σησαμιού προσφέρει μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά το λάδι φυστικιού είναι μια εξαιρετική επιλογή και προσφέρει έναν διαφορετικό αρωματικό προφίλ.
- Χυμός πορτοκαλιού: Χρησιμοποίησε φρέσκο χυμό για να αποκτήσεις μια ζωντανή γεύση. Απόφυγε τον έτοιμο χυμό, ο οποίος συχνά περιέχει συντηρητικά.
- Ζάχαρη άχνη: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις καστανή ζάχαρη για μια πιο βαθιά καραμελωμένη γεύση.

Βήμα προς Βήμα Τεχνικές Παρασκευής

1. Προθέρμανε τον φούρνο: Ξεκίνησε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 170°C. Βεβαιώσου ότι είναι καλά προθερμασμένος πριν βάλεις το κέικ, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.

2. Ετοίμασε τη φόρμα: Λάδωσε μια φόρμα κέικ διαμέτρου 20 εκ. και πασπάλισε λίγη αλεύρι για να αποφύγεις το κόλλημα. Εναλλακτικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις χαρτί ψησίματος χωρίς να λαδώσεις τη φόρμα, για να διασφαλίσεις ότι θα ξεκολλήσει τέλεια.

3. Ανάμειξε τα υγρά συστατικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, πρόσθεσε το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη άχνη. Ανάμειξε καλά με ένα σύρμα ή μια σπάτουλα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.

4. Πρόσθεσε τα ξηρά συστατικά: Κοσκίνισε το αλεύρι και το baking powder στο υγρό μείγμα. Πρόσθεσε τα αλεσμένα αμύγδαλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακάτεψε προσεκτικά μέχρι να έχεις μια ομοιογενή μίξη.

5. Ενσωμάτωσε τον χαλβά: Κόψε τον χαλβά σε μικρούς κύβους και πρόσθεσέ τον στη μίξη. Χρησιμοποίησε μια σπάτουλα για να ανακατέψεις απαλά, ώστε να διατηρήσεις τα κομμάτια ανέπαφα. Αυτά θα λιώσουν κατά το ψήσιμο, αλλά θα αφήσουν και μικρά νόστιμα κομμάτια στο κέικ.

6. Μεταφορά της μίξης στη φόρμα: Ρίξε τη μίξη στη προετοιμασμένη φόρμα, ισιώνοντας την επιφάνεια. Πασπάλισε από πάνω τον υπόλοιπο χαλβά και λίγη καστανή ζάχαρη για μια ελκυστική εμφάνιση.

7. Ψήσιμο του κέικ: Τοποθέτησε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήσε για 30 λεπτά στους 170°C. Στη συνέχεια, μείωσε τη θερμοκρασία στους 160°C και συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά. Το κέικ είναι έτοιμο όταν μια οδοντογλυφίδα που θα βάλεις στη μέση βγει καθαρή.

8. Άφησε να κρυώσει και σέρβιρε: Μετά το ψήσιμο, άφησε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά, στη συνέχεια βγάλε το προσεκτικά και άφησέ το να κρυώσει τελείως σε μια σχάρα.

Προτάσεις Σερβιρίσματος

Σέρβιρε το κέικ με χαλβά νηστίσιμο μαζί με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή καφέ. Μπορείς να προσθέσεις μια κουταλιά μαρμελάδα πορτοκαλιού από πάνω για μια νότα γευστικής αντίθεσης. Επίσης, μπορείς να το συνοδεύσεις με παγωτό βανίλια για ένα πλούσιο επιδόρπιο.

Δυνατότητες Παραλλαγών

Αν θέλεις να πειραματιστείς, μπορείς να προσθέσεις και άλλα συστατικά, όπως:

- Κονσέρβες φρούτων: Πρόσθεσε μερικά κομμάτια ροδάκινου ή βερίκοκου από κονσέρβα για μια φρουτώδη νότα.
- Καρύδια ή φουντούκια: Αντικατάστησε τα αμύγδαλα με καρύδια ή φουντούκια για να διαφοροποιήσεις την υφή.
- Μπαχαρικά: Πασπάλισε μια πρέζα κανέλας ή μοσχοκάρυδου στη μίξη για μια πιο αρωματική γεύση.

Θερμίδες και Διατροφικά Οφέλη

Μια μερίδα κέικ με χαλβά νηστίσιμο περιέχει περίπου 250-300 θερμίδες, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Ο χαλβάς προσθέτει μια πηγή πρωτεϊνών και υγιών λιπαρών, ενώ ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, συμβάλλοντας σε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Συχνές Ερωτήσεις

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος ζάχαρης;
Ναι, μπορείς να πειραματιστείς με καστανή ζάχαρη ή μέλι, αλλά προσαρμόζεις τις ποσότητες ανάλογα με τη γλυκύτητα που επιθυμείς.

2. Πώς μπορώ να διατηρήσω το κέικ;
Διατήρησέ το καλυμμένο σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου, όπου θα παραμείνει φρέσκο για μερικές ημέρες.

3. Είναι αυτή η συνταγή vegan;
Ναι, αυτή η συνταγή είναι 100% vegan, ιδανική για νηστεία ή για όσους ακολουθούν διατροφή με βάση φυτά.

Αυτό το κέικ με χαλβά νηστίσιμο μπορεί γρήγορα να γίνει ένα από τα αγαπημένα σου γλυκά. Έτσι, μην διστάσεις να το δοκιμάσεις και να απολαύσεις μοναδικές γεύσεις, εύκολες στην παρασκευή ακόμη και για αρχάριους. Σε προσκαλώ να μοιραστείς αυτή τη συνταγή και να εξερευνήσεις νέους νόστιμους συνδυασμούς! Καλή όρεξη!