Постный торт с халвой

Кекс с халвой постный - Легкая Вкуснятина

Когда-либо задумывались, как можно превратить необычный ингредиент, такой как халва, в восхитительный десерт? Этот рецепт постного кекса с халвой не только легко приготовить, но и он станет настоящим взрывом ароматов, который вас точно удивит. Халва, сладкое лакомство из семян кунжута или подсолнечника, придаёт глубокий вкус и уникальную текстуру этому восхитительному кексу. Идеально подходит для перекуса, десерта на праздничном столе или просто для того, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы, этот кекс - вдохновляющий выбор.

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты

- 270 г муки
- 160 мл кунжутного масла (или арахисового масла, если кунжутного нет)
- 150 мл свежевыжатого апельсинового сока
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- 60 г молотого миндаля
- Цедра одного апельсина
- 170 г сахарной пудры
- 200 г ванильной халвы (нарезанной кубиками)
- Для украшения:
- 100 г халвы (нарезанной кубиками)
- Немного коричневого сахара

Полезные Советы по Ингредиентам

- Халва: Выбирайте качественную халву, предпочтительно ванильную, для более насыщенного вкуса. Халва - универсальный ингредиент, который можно сочетать с множеством ароматов.
- Масло: Кунжутное масло придаёт специфический вкус, но арахисовое масло - отличный выбор и добавляет другой ароматический профиль.
- Апельсиновый сок: Используйте свежевыжатый сок для получения яркого аромата. Избегайте соков из магазина, которые часто содержат консерванты.
- Сахарная пудра: Можно использовать коричневый сахар для более глубокого карамельного вкуса.

Пошаговые Техники Приготовления

1. Разогрейте духовку: Начните с разогрева духовки до 170°C. Убедитесь, что она хорошо разогрета, прежде чем ставить кекс, чтобы он выпекался равномерно.

2. Подготовьте форму: Смажьте форму для кекса диаметром 20 см маслом и посыпьте немного мукой, чтобы предотвратить прилипание. В качестве альтернативы можно использовать пергаментную бумагу, не смазывая форму, чтобы убедиться, что кекс легко вынимается.

3. Смешайте влажные ингредиенты: В большой миске добавьте масло, апельсиновый сок и сахарную пудру. Хорошо перемешайте венчиком или лопаткой, пока сахар полностью не растворится.

4. Добавьте сухие ингредиенты: Просейте муку и разрыхлитель в влажную смесь. Добавьте молотый миндаль и цедру апельсина. Аккуратно перемешайте всё до получения однородной массы.

5. Вмешайте халву: Нарежьте халву на мелкие кубики и добавьте в массу. Используйте лопатку, чтобы аккуратно перемешать, сохраняя кусочки целыми. Они растопятся во время выпекания, но оставят и маленькие вкусные кусочки в кексе.

6. Переложите массу в форму: Вылейте массу в подготовленную форму, выравнивая поверхность. Сверху посыпьте оставшейся халвой и немного коричневым сахаром для привлекательного вида.

7. Выпекайте кекс: Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 30 минут при 170°C. Затем снизьте температуру до 160°C и продолжайте выпекать ещё 30 минут. Кекс готов, когда деревянная шпажка, вставленная в середину, выходит чистой.

8. Охладите и подавайте: После выпекания дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно выньте и оставьте полностью остыть на решетке.

Рекомендации по Подаче

Подавайте кекс с халвой постный с чашкой ароматного чая или кофе. Можно добавить ложку апельсинового варенья сверху для вкусного контраста. Также его можно сочетать с ванильным мороженым для декадентского десерта.

Возможные Вариации

Если хотите поэкспериментировать, можно добавить и другие ингредиенты, такие как:

- Консервированные фрукты: Добавьте несколько кусочков персиков или абрикосов из консервы для фруктовой нотки.
- Орехи или арахис: Замените миндаль на грецкие орехи или арахис для разнообразия текстуры.
- Специи: Посыпьте щепоткой корицы или мускатного ореха в массу для более ароматного вкуса.

Калории и Пищевая Ценность

Одна порция постного кекса с халвой содержит примерно 250-300 калорий, в зависимости от использованных ингредиентов. Халва добавляет источник белка и здоровых жиров, а апельсиновый сок богат витамином C, способствуя укреплению иммунной системы.

Часто Задаваемые Вопросы

1. Могу ли я использовать другой тип сахара?
Да, вы можете экспериментировать с коричневым сахаром или медом, но отрегулируйте количество в зависимости от желаемой сладости.

2. Как я могу хранить кекс?
Храните его, накрытым в герметичном контейнере при комнатной температуре, где он останется свежим в течение нескольких дней.

3. Является ли этот рецепт веганским?
Да, этот рецепт на 100% веганский, идеально подходит для постных дней или для тех, кто придерживается растительной диеты.

Этот постный кекс с халвой может быстро стать одним из ваших любимых десертов. Так что не стесняйтесь попробовать его и насладиться уникальными ароматами, которые легко приготовить даже для начинающих. Приглашаю вас поделиться этим рецептом и исследовать новые вкусные комбинации! Приятного аппетита!