Ödül

Bounty: Hindistan cevizi aromalı tatlıları sevenler için mükemmel, lezzetli ve kolay yapılan bir kek! Bu tarif, yumuşak keki zengin krema ve pürüzsüz çikolata sosu ile mükemmel bir şekilde birleştirerek unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. İster özel bir gün için ister kendinizi şımartmak için hazırlayın, Bounty keki kesinlikle sevdiklerinizin favorisi olacak.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek için:
- 3 yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao (daha tatlı bir tat için Nessquik de kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı un
- ½ paket kabartma tozu

Şerbet için:
- 1 yemek kaşığı şeker
- 100 ml süt

Krema için:
- 400 ml süt
- 4 yemek kaşığı irmik
- 6 yemek kaşığı şeker
- 100 ml sıvı krema
- 100 g rendelenmiş hindistan cevizi

Sos için:
- 100 g bitter çikolata
- 100 g beyaz çikolata
- 75 ml sıvı krema

Gerekli aletler
- Karıştırma kabı
- Kek kalıbı (20x30 cm)
- Mikser
- Şerbet için küçük tencere
- Krema için orta boy tencere
- Spatula
- Rende (rendelenmiş hindistan cevizi yoksa)

Adım adım: Bounty kekini nasıl yaparsınız

Adım 1: Kekin hazırlanması
Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyin ve sert bir mereng oluşana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, yumuşak bir kek elde etmek için çok önemlidir, bu yüzden acele etmeyin!

Başka bir kasede yumurta sarılarını yağ ile karıştırın. Yavaşça beyazların karışımına ekleyin, düşmemesine dikkat edin. Un, kakao ve kabartma tozunu eklemeye başlayın, bir spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edene kadar devam edin. Karışımı yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökün, ardından 40 dakika fırına verin. Piştikten sonra keki çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Adım 2: Şerbetin hazırlanması
Küçük bir tencerede, şekeri altın rengi olana kadar karamelize edin. Sütü ekleyin ve şeker kristallerinin oluşumunu önlemek için sürekli karıştırın. Şerbetin birkaç dakika kaynamasına izin verin, hafifçe koyulaşana kadar. Kek soğuduktan sonra, elde edilen şerbetle eşit şekilde ıslatın. Bu adım, kekin nemini artıracak ve lezzet katacaktır.

Adım 3: Krema hazırlanması
Orta boy bir tencerede sütü, irmiği ve şekeri birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika). Karışım kaynamaya başladıktan sonra hindistan cevizini ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Krema hazır olduktan sonra ocaktan alın ve sıvı kremayı ekleyin, iyice karıştırın. Şerbetlenmiş kekin üzerine kremayı dökün ve yüzeyi düzeltin.

Adım 4: Sosun hazırlanması
Sos için, bitter çikolatayı ve beyaz çikolatayı küçük parçalara kesin. Küçük bir tencerede sıvı kremayı ekleyin ve çikolatayı ekleyin. Kısık ateşte eriyene kadar karıştırın ve kremsi bir karışım elde edin. Sosu hindistan cevizi kremasının üzerine eşit şekilde dökün. Keki en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece sos sertleşir.

Faydalı ipuçları ve püf noktaları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece pürüzsüz ve hafif bir doku elde edersiniz.
- Ekstra bir aroma isterseniz, kek karışımına birkaç damla vanilya özü ekleyin.
- Sıvı krema yerine daha zengin bir doku için çırpılmış krema kullanabilirsiniz.
- Tarifi, hindistan cevizi krema içine kuru meyve veya ceviz ekleyerek değiştirebilirsiniz, böylece kıtır bir dokunuş katabilirsiniz.

İdeal kombinasyonlar
Bounty keki, bir fincan kahve veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile çikolata sosu, tatlıyı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir.

Sıkça Sorulan Sorular
Hindistan cevizini değiştirebilir miyim?
Evet, daha tatlı bir versiyon için öğütülmüş badem veya beyaz çikolata gibi diğer malzemelerle deneme yapabilirsiniz.

Keki buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
Bounty keki buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Kurumasını önlemek için üzerini kapattığınızdan emin olun.

Keki dondurabilir miyim?
Evet, kek dondurmak için uygundur. Dondurucuda yanma olmaması için iyi kaplandığından emin olun. 2 aya kadar saklanabilir.

Besin faydaları
Bu kek, temel besin maddeleri sağlayan bileşenler içerir:
- Hindistan cevizi, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- İrmik, enerji sağlayan bir karbonhidrat kaynağıdır.
- Bitter çikolata, ölçülü tüketildiğinde kalp sağlığı için faydalı antioksidanlar içerir.

Bounty keki, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; tatlar ve dokuların patlamasıdır ve duyularınızı büyüleyecektir. Denemekten ve sevdiklerinizle paylaşmaktan çekinmeyin! Lezzet garantili!