Nagroda

Bounty: Pyszne i łatwe do przygotowania ciasto, idealne dla miłośników słodyczy o smaku kokosa! Ten przepis doskonale łączy puszysty biszkopt z bogatym kremem i aksamitną polewą czekoladową, oferując niezapomniane doznania smakowe. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na specjalną okazję, czy po prostu dla siebie, ciasto Bounty z pewnością stanie się ulubieńcem wśród bliskich.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 60 minut
Liczba porcji: 12

Składniki

Na biszkopt:
- 3 białka jajek
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki kakao (lub Nessquik, dla słodszego smaku)
- 3 łyżki mąki
- ½ opakowania proszku do pieczenia

Na syrop:
- 1 łyżka cukru
- 100 ml mleka

Na krem:
- 400 ml mleka
- 4 łyżki kaszy manny
- 6 łyżek cukru
- 100 ml śmietany kremówki
- 100 g wiórków kokosowych

Na polewę:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 100 g czekolady białej
- 75 ml śmietany kremówki

Niezbędne narzędzia
- Miska do mieszania
- Forma do pieczenia (20x30 cm)
- Mikser
- Mały garnek do syropu
- Średni garnek do kremu
- Szpatułka
- Tarka (jeśli nie masz wiórków kokosowych)

Krok po kroku: Jak przygotować ciasto Bounty

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180°C. W dużej misce ubij białka mikserem, aż staną się puszyste. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż powstanie sztywna beza. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszysty biszkopt, więc nie spiesz się!

W innej misce wymieszaj żółtka z olejem. Stopniowo wmieszaj je w masę z białek, uważając, aby nie opadły. Zacznij dodawać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, mieszając szpatułką, aż uzyskasz jednolite ciasto. Wlej masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy, a następnie wstaw do piekarnika na 40 minut. Po upieczeniu wyjmij biszkopt i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Krok 2: Przygotowanie syropu
W małym garnku skarmelizuj łyżkę cukru, aż stanie się złocisty. Dodaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć krystalizacji cukru. Pozwól syropowi gotować się przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje. Po ostygnięciu biszkoptu, polej go równomiernie przygotowanym syropem. Ten krok doda wilgoci i smaku ciastu.

Krok 3: Przygotowanie kremu
W średnim garnku połącz mleko, kaszę mannę i cukier. Postaw na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż masa zgęstnieje (około 8-10 minut). Gdy masa zacznie się gotować, dodaj wiórki kokosowe i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Po przygotowaniu kremu, zdejmij z ognia i dodaj śmietanę, dobrze mieszając. Wlej krem na nasączony biszkopt, wyrównując powierzchnię.

Krok 4: Przygotowanie polewy
Do polewy pokrój czekoladę gorzką i białą na małe kawałki. W małym garnku umieść śmietanę i dodaj czekoladę. Postaw na małym ogniu i mieszaj, aż wszystko się rozpuści i stanie się kremowym sosem. Równomiernie wylej polewę na krem kokosowy. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby polewa stężała.

Przydatne wskazówki i triki
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby uzyskać jednolitą i puszystą teksturę.
- Jeśli chcesz dodać dodatkowy aromat, dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego do masy na biszkopt.
- Zamiast śmietany możesz użyć śmietany kremówki, aby uzyskać bogatszą teksturę kremu.
- Możesz zmieniać przepis, dodając suszone owoce lub orzechy do kremu kokosowego, aby uzyskać chrupiący akcent.

Idealne połączenia
Ciasto Bounty doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub aromatyczną herbatą. Ponadto, lody waniliowe z sosem czekoladowym uczynią deser niezapomnianym przeżyciem.

Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę zastąpić wiórki kokosowe?
Tak, możesz eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak mielone migdały lub biała czekolada dla słodszej wersji.

Jak długo mogę przechowywać ciasto w lodówce?
Ciasto Bounty dobrze przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni. Upewnij się, że jest przykryte, aby nie wyschło.

Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto nadaje się do zamrażania. Upewnij się, że jest dobrze przykryte, aby uniknąć poparzenia mroźnego. Może być przechowywane do 2 miesięcy.

Korzyści odżywcze
To ciasto zawiera składniki, które dostarczają niezbędnych składników odżywczych:
- Wiórki kokosowe są bogate w błonnik i zdrowe tłuszcze.
- Kasza manna dostarcza źródła węglowodanów, zapewniając energię.
- Czekolada gorzka, spożywana z umiarem, zawiera przeciwutleniacze korzystne dla zdrowia serca.

Ciasto Bounty to więcej niż tylko deser; to eksplozja smaków i tekstur, które zachwycą Twoje zmysły. Nie wahaj się spróbować i podzielić się nim z bliskimi! Smak gwarantowany!