Mărțișor kek

Martisor Keki: Kutlamalar İçin Tatlı Bir Lezzet

Bahar kutlamaları için mükemmel bir tarif olan Martisor Keki, basit malzemeleri lezzetli tekniklerle birleştirerek zarif ve lezzetli bir tatlı oluşturur. Bu tarif yalnızca bahar kutlamaları için harika bir seçim değil, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Aşağıda, bu inanılmaz keki nasıl hazırlayacağınızı adım adım açıklayacağım, böylece her seferinde mükemmel bir sonuç elde edersiniz.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

Taban için:
- 6 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 1 avuç kuru üzüm
- 3-4 yemek kaşığı konyağı
- 1 tatlı kaşığı rom esansı
- 200 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 paket Dr. Oetker çikolata kreması
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 avuç kıyılmış ceviz
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Krema için:
- 1 paket çikolata pudingi
- 500 ml süt
- 200 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı

Krem şanti için:
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket krem şanti tozu

Islatmak için:
- 1 fincan kahve
- Birkaç kare çikolata
- Rom esansı
- Damak zevkinize göre konyağı

Hazırlık:

1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C (350°F) kadar önceden ısıtın. Yaklaşık 24 cm boyutunda bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp tereyağı ile yağladığınızdan emin olun.

2. Tabanın hazırlanması:
- Büyük bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuz ile sertleşene kadar çırpın. Şekeri ve vanilin şekerini yavaş yavaş ekleyerek parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Başka bir kasede yumurta sarılarını yağ, konyağı, rom esansı ve portakal kabuğuyla çırpın. Yumurta sarısı karışımını yumurta akı merengine ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve çikolata kremasını eleyin, ardından bunları yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Kıyılmış cevizleri ve kuru üzümleri nazikçe ekleyin.
- Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve 30 dakika kadar pişirin ya da ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Tamamen soğumaya bırakın.

3. Krema hazırlanması:
- Bir tencerede 500 ml sütü kaynatın. Kaynama noktasına geldiğinde, bir fincan soğuk süt ile karıştırılmış çikolata pudingini ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kırılmış çikolata parçalarını ve tereyağını ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.

4. Krem şanti hazırlanması:
- Sıvı kremayı krem şanti tozu ile sertleşene kadar çırpın. İsterseniz, damak zevkinize göre pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

5. Kekin montajı:
- Taban soğuduktan sonra ikiye kesin. Her katmanı kahve, rom esansı ve konyağı ile ıslatın.
- İlk tabanın üzerine çikolata kreması sürün, ardından ikinci tabanı kapatın. Üstüne ve yanlarına krem şanti sürün, spatula ile düzeltin.

6. Süsleme:
- Keki rendelenmiş çikolata, ceviz veya mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz. Şık bir dokunuş için birkaç yenilebilir çiçek eklemeyi düşünebilirsiniz.

Servis:
Martisor Keki soğuk servis edilir, bol dilimlere kesilir. Bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar, sevdiklerinizle baharı kutlamak için idealdir. Bu hızlı ve basit tatlı, her masaya gülümseme ve neşe getirecektir!

Kişisel versiyon:
Bitter çikolatayı beyaz çikolata ile değiştirebilir veya lezzetli bir kontrast için bir kat orman meyveleri ekleyebilirsiniz.

Bu basit Martisor Keki tarifini deneyin ve kesinlikle favoriniz olacak bir tatlıyı tadın!