マルチショールケーキ

マルティショールケーキ：祝祭のための甘い喜び

春を祝うための完璧なレシピ、マルティショールケーキは、シンプルな材料と美味しい技術を組み合わせて、優雅で風味豊かなデザートを作り出します。このレシピは、春の祝日にも素晴らしい選択肢であるだけでなく、ゲストに感銘を与える素晴らしい方法でもあります。以下では、この素晴らしいケーキを作る方法をステップバイステップで説明しますので、毎回完璧な結果を得ることができます。

総調理時間：1時間
焼き時間：30分
ポーション数：12

材料：

ベース用：
- 6個の卵
- 1.5カップの砂糖
- 2パックのバニラ砂糖
- 1つまみのレーズン
- 3-4杯のコニャック
- 1小さじのラムエッセンス
- 200gの小麦粉
- 1小さじのベーキングパウダー
- 1/2カップの油
- Dr. Oetkerのチョコレートクリーム1パック
- 3杯のココア
- 1つまみの刻んだナッツ
- 1個のオレンジの皮

クリーム用：
- 1パックのチョコレートプディング
- 500mlの牛乳
- 200gのダークチョコレート
- 2杯のバター

ホイップクリーム用：
- 200mlの液体クリーム
- 1パックのホイップパウダー

浸すために：
- 1カップのコーヒー
- 数枚のチョコレート
- ラムエッセンス
- お好みでコニャック

作り方：

1. オーブンを予熱する：まず、オーブンを180°C（350°F）に予熱します。約24cmのケーキ型にクッキングペーパーを敷き、バターを塗っておくことを確認してください。

2. ベースの準備：
- 大きなボウルに卵白を塩ひとつまみと一緒に泡立て、しっかりした泡ができるまで混ぜます。砂糖とバニラ砂糖を少しずつ加え、光沢のあるメレンゲになるまで混ぜ続けます。
- 別のボウルで卵黄を油、コニャック、ラムエッセンス、オレンジの皮と一緒に混ぜます。卵黄の混合物を卵白のメレンゲと合わせ、ゴムベラで優しく混ぜます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、チョコレートクリームをふるい入れ、卵の混合物に少しずつ加えます。刻んだナッツとレーズンを慎重に混ぜ込みます。
- 生地を準備した型に流し込み、30分焼くか、中心に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。完全に冷やします。

3. クリームの準備：
- 鍋に500mlの牛乳を沸騰させます。沸騰したら、冷たい牛乳1カップと混ぜたチョコレートプディングを加えます。とろみがつくまでかき混ぜ続けます。
- 砕いたチョコレートとバターを加え、完全に溶けるまで混ぜます。冷やします。

4. ホイップクリームの準備：
- 液体クリームをホイップパウダーと一緒に泡立て、しっかりした状態にします。お好みで粉砂糖を加えても良いです。

5. ケーキの組み立て：
- ベースが冷えたら、2つに切ります。各層をコーヒー、ラムエッセンス、コニャックで浸します。
- 最初の層の上にチョコレートクリームを塗り、次の層で覆います。上部と側面にホイップクリームを塗り、スパチュラで平らにします。

6. 装飾：
- ケーキを削ったチョコレート、ナッツ、または季節のフルーツで飾ることができます。エレガントなタッチのために食べられる花をいくつか追加するのも良いでしょう。

サーブ：
マルティショールケーキは冷やして、厚切りにして提供します。コーヒーやお茶と一緒に楽しむのに最適で、愛する人と春を祝うのに理想的です。この迅速でシンプルなデザートは、どんな食卓にも笑顔と喜びをもたらします！

カスタマイズ版：
ダークチョコレートをホワイトチョコレートに置き換えて甘さを増したり、美味しいコントラストのためにベリーの層を追加したりすることができます。

このシンプルなマルティショールケーキのレシピを試して、必ずお気に入りになるデザートを楽しんでください！