Delaco peynirli ve hindistancevizli bomba keki

Delaco Peynirli ve Hindistan Cevizli Kek – Duyuları Şımartan Bir Lezzet

Kim lezzetli dokuları ve aromaları bir araya getiren bir keki sevmez ki? Delaco peynirli ve hindistan cevizli kek, peynirin tatlılığını hindistan cevizinin yoğun aroması ve eritilmiş çikolata ile birleştiren, unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratan bir tariftir. Klasik bir tariften ilham alarak, her lokmada yer alan lezzetli peynir toplarını ekledim. Haydi işe koyulalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 45-50 dakika
Portiyon sayısı: 12-16 porsiyon

Gerekli malzemeler

Peynir topları için:
- 225 g Delaco peyniri
- 50 g hindistan cevizi
- 100 g şeker
- 2 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta

Kek için:
- 5 yumurta
- bir tutam tuz
- 100 g şeker
- 100 g un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çözünebilen kahve
- rom aroması

Üzeri için:
- 70 g sütlü çikolata
- 25 g tereyağı

Adım adım hazırlama

1. Peynir toplarının hazırlanması
Peynir topları için tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırarak başlayın: Delaco peyniri, hindistan cevizi, şeker, yumurta sarıları ve nişasta. Homojen bir karışım elde etmek için bir spatula veya düşük hızda bir mikser kullanın. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha kolay karışmasını sağlar. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun ve bir tepsiye yerleştirin. Tepsiyi az miktarda yağ ile yağlayıp unlayarak yapışmayı önlemeyi tercih ediyorum.

2. Kekin hazırlanması
Ayrı bir kapta, yumurtaları bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin, karışım kremamsı ve açık renkli olmalıdır. Kabartma tozu ve çözünebilen kahve ile karıştırılmış unu ekleyin, karışımın hava kaybetmemesi için spatula veya ahşap bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Son olarak, ekstra aroma için rom aromasını ekleyin.

3. Kekin montajı
Kek karışımını peynir toplarının üzerine dikkatlice dökün, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180°C fırına 25-30 dakika koyun. Çubuk testi yapmayı unutmayın: çubuk temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir! Kekin, tepside biraz soğumasını bekleyin.

4. Kekin üzerinin kaplanması
Kek soğurken, üzerini hazırlayın. Sütlü çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü veya ısıya dayanıklı bir kapta eritin, yanmasını önlemek için sürekli karıştırmayı unutmayın. Çikolata tamamen eridiğinde ve karışım homojen hale geldiğinde, sıcak kekin üzerine eşit bir şekilde dökün. Kekin kesilmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

Pratik ipuçları

- Delaco peynirinin fazla sıvıdan iyice süzüldüğünden emin olun, böylece karışım çok ıslak olmaz.
- Hindistan cevizini, kıtır ve farklı bir versiyon için fındık veya antep fıstığı ile değiştirebilirsiniz.
- Kahve tadını daha yoğun seviyorsanız, kekte daha fazla çözünebilen kahve ekleyebilirsiniz.
- Kek, vanilyalı dondurma veya taze demlenmiş bir fincan kahve ile servis edildiğinde harika bir lezzet sunar.

Besin bilgileri

Bu kek, porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir. Peynir sayesinde iyi bir protein kaynağıdır, ayrıca hindistan cevizinden sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca, şeker ve un kaynaklı karbonhidratlar içerdiğinden, ölçülü tüketilmesi önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Delaco peynirinin yerine ne kullanabilirim?
Herhangi bir kremalı peynir türünü, örneğin lor peyniri veya mascarpone kullanabilirsiniz.

2. Bu kekin içine meyve ekleyebilir miyim?
Evet, ekşi bir tat için ahududu veya vişne gibi meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Keki, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamanız önerilir; böylece birkaç gün taze kalır.

4. Keki ne ile birleştirebilirim?
Bu kek, bir fincan kahve veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hindistan cevizi veya vanilyalı dondurma da lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Kişisel bir not

Bu Delaco peynirli ve hindistan cevizli kek, sevdiklerimin yüzlerinde gülümsemeler yaratan tariflerden biridir. Her pazar annemin ailemiz için hazırladığı anımsıyorum, tatlı ve aromatik kokusu hepimizi masanın etrafında toplardı. Arkadaşlarınızı veya ailenizi bir tatma etkinliğine davet etmenizi öneririm, çünkü her lokma hoş anılar ve unutulmaz anlar getirecektir.

Yemek yapma sürecinin her aşamasının tadını çıkarın ve bu lezzetli kekin aromaları ve dokuları ile kendinizi kaptırın!