デラコチーズとココナッツの爆弾ケーキ

デラコチーズボールとココナッツのケーキ - 感覚を喜ばせるデリカシー

誰が美味しいテクスチャーと香りを組み合わせたケーキを愛しないでしょうか？デラコチーズボールとココナッツのケーキは、チーズの甘さとココナッツと溶けたチョコレートの強烈な香りを組み合わせたレシピで、記憶に残る料理体験を生み出します。クラシックレシピにインスパイアされて、ここに個人的なタッチを加えました。つまり、すべての一口に入る美味しいチーズボールです。さあ、始めましょう！

準備時間：15分
焼き時間：25-30分
合計時間：45-50分
ポーション数：12-16ポーション

必要な材料

チーズボールの材料：
- 225gデラコチーズ
- 50gココナッツ
- 100g砂糖
- 2個の卵黄
- 3スプーンのコーンスターチ

ケーキの生地の材料：
- 5個の卵
- 一つまみの塩
- 100g砂糖
- 100g小麦粉
- 1パックのベーキングパウダー
- 2スプーンのインスタントコーヒー
- ラム香料

グレーズの材料：
- 70gミルクチョコレート
- 25gバター

ステップバイステップの準備

1. チーズボールの準備
まず、デラコチーズ、ココナッツ、砂糖、卵黄、コーンスターチをよく混ぜます。スパチュラまたは低速のミキサーを使用して、均一な混合物を得ます。理想的には、すべての材料は室温にしておくと、より簡単に混ざります。均一な生地ができたら、クルミ大のボールを作り、天板に置きます。私は、天板に少量の油を塗り、小麦粉を振りかけて、くっつかないようにするのが好きです。

2. ケーキの生地の準備
別のボウルで、卵を一つまみの塩と一緒に泡立てます。砂糖を少しずつ加え、砂糖が完全に溶けて、クリーミーで色が明るくなるまで混ぜ続けます。ベーキングパウダーとインスタントコーヒーを混ぜた小麦粉を加え、空気を逃さないようにスパチュラまたは木製のスプーンで優しく混ぜます。最後に、ラム香料を加えて香りを引き立てます。

3. ケーキの組み立て
チーズボールの上に生地を注意深く注ぎ、均等に覆われるようにします。180°Cに予熱したオーブンに天板を入れ、25-30分焼きます。つまようじテストを行うことが重要です：つまようじがきれいに出てくる場合、ケーキは完成です！天板の中で少し冷まします。

4. ケーキのグレーズ
ケーキが冷えている間に、グレーズを準備します。ミルクチョコレートとバターを湯煎または耐熱ボウルで溶かし、焦げないように常に混ぜてください。チョコレートが完全に溶けて、混合物が均一になるまで、グレーズを温かいケーキの上に均等に注ぎます。ケーキを切る前に、天板の中で完全に冷やします。

実用的なヒント

- デラコチーズは余分な液体をしっかりと切って、湿り気の多い混合物にならないようにしてください。
- ココナッツの代わりに砕いたナッツやピスタチオを使って、異なる食感のバージョンを作ることができます。
- コーヒーの味がもっと強いのが好きな場合は、生地にもっとインスタントコーヒーを加えることができます。
- このケーキは、バニラアイスクリームや新鮮に淹れたコーヒーと一緒に提供すると美味しいです。

栄養情報

このケーキは1ポーションあたり約250カロリーです。チーズのおかげで良質なタンパク質の供給源であり、ココナッツからの健康的な脂肪も含まれています。また、砂糖と小麦粉からの炭水化物も含まれているため、適度に消費することをお勧めします。

よくある質問

1. デラコチーズの代わりに何を使えますか？
クリーミーなチーズの種類であれば、カッテージチーズやマスカルポーネを使うことができます。

2. このケーキにフルーツを加えられますか？
はい、ラズベリーやサクランボなどのフルーツを加えて、酸味を加えることができます。

3. ケーキをどうやって保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存することをお勧めします。数日間新鮮さを保ちます。

4. ケーキを何と組み合わせることができますか？
このケーキは、コーヒーや香りのある紅茶と非常によく合います。また、ココナッツやバニラアイスクリームもその味を完璧に引き立てます。

個人的なメモ

このデラコチーズボールとココナッツのケーキは、愛する人たちの顔に笑顔をもたらすレシピの1つです。毎週日曜日、母が家族のために作ってくれたことを思い出し、その甘く香ばしい香りが私たちをテーブルに集めました。友人や家族を招待して試食をすることをお勧めします。なぜなら、毎一口が楽しい思い出や忘れられない瞬間をもたらすからです。

料理プロセスの各ステップを楽しみ、この美味しいケーキの香りと食感に浸ってください！