Wafers ile kurabiye salamı tarifi

Lezzetli bir bisküvi rulosu tarifi hazırlamak için birkaç basit malzemeye ve mutfakta biraz ustalığa ihtiyacımız var. Öncelikle bir tencere su ve şeker koyarak ocağa alıyoruz. Karışım kaynamaya ulaşana kadar birkaç dakika bekliyoruz. Şekerin tamamen çözülmesi, homojen bir kıvam elde etmek için çok önemlidir. Su kaynamaya başladığında kakao ekliyoruz ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırıyoruz. Kakao, karışımımıza yoğun bir tat ve zengin bir renk katacaktır.

Kakao iyi bir şekilde karıştığında, bisküvileri tek tek eklemeye başlıyoruz ve her bisküvinin sıcak karışımda iyice ıslanmasını sağlıyoruz. Bisküvilerin yumuşamasına izin vermek önemlidir, ancak onları hamura dönüştürmemeliyiz. Son ruloyu oluşturmak için bisküvi parçalarını daha büyük bırakmayı tercih ediyorum. Bu aşamada, karışımın tatlı-acı aromasını vurgulayan rom özünü de ekliyoruz.

Sonra, temiz bir havlunun üzerine yerleştirerek wafer yaprağını hazırlıyoruz. Bu, ruloyu sarmamıza yardımcı olacak ve ellerimizi kirletmeyecek. Sıcak bisküvi karışımını wafer yaprağının üzerine döküyoruz. Karışımın sıcak olması önemlidir, çünkü bu, wafer yaprağının yumuşamasına yardımcı olacak ve sarılabilirlik için esneklik sağlayacaktır. Karışımı her köşesinin kaplandığından emin olarak eşit şekilde yaymak için bir kaşık kullanıyoruz. Bir dakikalık beklemenin ardından, havlunun yardımıyla sarmaya başlıyoruz ve sıkı bir rulo oluşturmaya dikkat ediyoruz.

Ruloyu elde ettikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve sertleştiğinde, karşı konulmaz bir lezzet haline geliyor. Kilerimde yeterince wafer yaprağı olduğu için iki rulo yapmaya karar verdim. Paket açılmıştı ve yapraklar yumuşaktı, onları atmak istemedim. Böylece klasik bir kakao rulosu ve kakao yerine Nutella çikolatası kullandığım ikinci bir versiyon hazırladım. Bu, çikolata severler için mükemmel olan kremsi ve tatlı bir nota ekledi.

Rulolar soğuduktan sonra, dilimleyip güvenle servis ediyoruz. Bu lezzetler, bir partide, piknikte veya sadece bir hafta sonu tatlısı olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Aromalar mükemmel bir şekilde birleşiyor ve doku gerçekten harika. Bu tarif, bisküvi salamına benzeyen, sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması kolay olan ve her durum için ideal olan bir tariftir.