Tam Buğdaylı Paskalya Puddingi ile Tatlı Peynir ve Kuru Üzüm

Makarna, birçok kültür tarafından sevilen, çok yönlü bir gıda olup sayısız şekilde hazırlanabilir. Bugün, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz tatlı bir yemek veya tatlı olarak mükemmel bir makarna pudingi tarifi üzerine odaklanacağız. Büyük bir tencerede suyu kaynamaya getirerek başlıyoruz ve makarnanın yapışmasını önlemek için bir çay kaşığı yağ ekliyoruz. Penne veya fusilli tipi makarna seçin, çünkü şekilleri dolguyu tutmaya yardımcı olur.

Su kaynamaya başladığında, makarnayı ekleyin ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre genellikle 8 ila 12 dakika arasında pişirin, al dente olana kadar. Hazır olduğunda, dikkatlice süzün ve pişirme sürecini durdurmak için soğuk su altında durulayın. İyice süzülmesini sağlamak için bir süzgeçte bekletin.

Bu arada, pudinge hayat verecek dolguyu hazırlayın. Büyük bir kasede, iyice süzülmüş lor peyniri, şekeri, iki çırpılmış yumurtayı ve bir tutam tuzu birleştirin. Karışım homojen hale gelene kadar bir spatula ile karıştırın. Burada, tatlılık katacak kuru üzüm ekleyebilirsiniz, ayrıca aromaları yoğunlaştırmak için bir tutam tarçın veya vanilya özütü gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Pişirilmiş ve soğutulmuş makarnayı peynir karışımına yavaşça ekleyin ve eşit şekilde kaplamaya dikkat edin.

Pudingin yapışmasını önlemek için tereyağı ile yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Makarnalı peynir karışımını dikkatlice tepsiye dökün ve bir spatula yardımıyla düzgün bir şekilde düzeltin. Bu, eşit pişirme ve hoş bir doku sağlayacaktır. Ayrı bir kapta, kalan iki yumurtayı ekşi krema ile çırpıncaya kadar çırpın ve ardından karışımı tepsideki makarnanın üzerine dökün, tüm yüzeyi kapladığından emin olun.

Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin ve pudingin yaklaşık 30-40 dakika pişmesine izin verin veya yüzeyi altın rengi ve hafifçe kızarana kadar. Piştikten sonra pudingi fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Bu adım, eşit dilimler halinde kesmeyi kolaylaştıracağı için önemlidir.

Soğuduktan sonra pudingi kareler halinde kesin ve üzerine şeker serpin, böylece şık bir görünüm elde edin. Sıcak servis edin, ancak soğuk da aynı derecede lezzetli olup her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlıdır. Her lokmanın tadını çıkarın ve mükemmel bir şekilde harmanlanmış tatların keyfini çıkarın. Afiyet olsun!