Philadelphia yanmış şeker kreması

Philadelphia ile yanmış şeker kreması: şık ve lezzetli bir tatlı

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon: 6

Gerçekten etkileyici bir tatlı arıyorsanız, Philadelphia ile yanmış şeker kreması mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, Philadelphia peynirinin kremsi ve zengin dokusunu karamelin tatlılığıyla birleştirerek benzersiz bir tat deneyimi yaratır. İşte bu lezzeti adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:
- 200 g Philadelphia peyniri
- 150 g şeker
- 4 yumurta
- 500 ml süt
- 1 paket vanilya şekeri
- Bir tutam tuz
- 100 g karamel yapmak için şeker

Hazırlık:
1. Öncelikle karamel hazırlayın. Orta ateşte bir tavada 100 g şekeri sürekli karıştırarak eritin, yanmasını önlemek için. Şeker altın rengi bir şurup haline geldiğinde, hızlıca servis kaplarına veya tek bir fırın kabına dökün. Karamelin kabın tabanını eşit şekilde kapladığından emin olun ve soğuyup sertleşmesini bekleyin.

2. Büyük bir kasede Philadelphia peynirini ekleyin ve bir mikserle iyice karıştırın, kremsi hale gelene kadar. Bu adım, topaklanmayı önlemek ve pürüzsüz bir doku elde etmek için önemlidir.

3. Yumurtaları, şekeri, vanilya şekerini ve bir tutam tuzu ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar tekrar karıştırın. Bu karışım hoş bir tatlılık getirecek ve peynirin aromasını dengeleyecektir.

4. Sütü bir tencerede ısıtın, ama kaynatmayın. Süt ısındığında, peynir karışımına yavaş yavaş dökün, karıştırmaya devam edin. Bu yöntem, karışımın homojenleşmesine ve ince bir krema elde edilmesine yardımcı olacaktır.

5. Fırını 170°C'ye önceden ısıtın. Elde edilen karışımı karamel kaplarına dökün, üstte biraz boşluk bırakın ki kabarsın.

6. Kalıpları derin bir tepsiye yerleştirin ve tepsiyi sıcak suyla doldurarak bir buhar banyosu oluşturun. Bu, kremanın eşit şekilde pişmesine ve kurumasına engel olacaktır.

7. Kremayı 30-40 dakika pişirin, ya da kenarları sertleşene kadar, ancak ortası hafifçe sallanıncaya kadar. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından servis yapmadan en az 2 saat önce buzdolabına koyun.

Servis önerileri:
Ekstra bir lezzet katmak için, üzerine taze meyveler, örneğin ahududu veya çilek ekleyebilir veya bir orman meyvesi sosu kullanabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise, dokular ve tatlar arasında bir kontrast için biraz kakao veya rendelenmiş çikolata serpmektir.

Philadelphia peyniri ile yanmış şeker kremasının orijinal versiyonu, kesinlikle sevdikleriniz arasında favori olacak bir tatlıdır. Farklı tatlarla, örneğin badem özü veya bir damla kahve likörü ile denemeler yaparak tarifi damak zevkinize göre kişiselleştirin.

Artık tüm gerekli detaylara sahip olduğunuz için, yemek yapmaya başlayın. Bu şık lezzeti hazırlamanın ne kadar kolay ve keyifli olduğunu keşfedeceksiniz! Philadelphia ile yanmış şeker kremasının her kaşığını tadını çıkarın, gelenek ile yeniliği birleştiren bir tatlı.