フィラデルフィア焼き砂糖クリーム

フィラデルフィアの焦がし砂糖クリーム：洗練された美味しいデザート

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
サービング：6

本当に印象的なデザートを探しているなら、フィラデルフィアの焦がし砂糖クリームが完璧な選択です。このレシピは、フィラデルフィアチーズのクリーミーでリッチな食感とキャラメルの甘さを組み合わせて、ユニークな味わい体験を作り出します。以下に、このデリカシーを段階的に作る方法を示します。

材料：
- 200g フィラデルフィアチーズ
- 150g 砂糖
- 4個の卵
- 500ml 牛乳
- 1パックのバニラシュガー
- 一つまみの塩
- 100g キャラメル用の砂糖

作り方：
1. まずキャラメルを作ります。中火でフライパンに100gの砂糖を溶かし、焦げないように常にかき混ぜます。砂糖が金色のシロップに変わったら、すぐにサービング用の型または一つの焼き皿に注ぎます。キャラメルが型の底を均等に覆うようにし、冷やして固まるのを待ちます。

2. 大きなボウルにフィラデルフィアチーズを加え、ミキサーでクリーミーになるまでよく混ぜます。このステップは、ダマを避け、滑らかな食感を得るために重要です。

3. 卵、砂糖、バニラシュガー、一つまみの塩を加えます。すべての材料がよく混ざるまで再度混ぜます。この混合物は、心地よい甘さをもたらし、チーズの風味をバランスさせます。

4. 鍋で牛乳を温めますが、沸騰させないでください。牛乳が温かくなったら、チーズの混合物に徐々に注ぎ続けながら混ぜます。この方法は、成分を均一に混ぜ、滑らかなクリームを得るのに役立ちます。

5. オーブンを170°Cに予熱します。得られた混合物をキャラメル型に注ぎ、上に少しスペースを残して膨らむようにします。

6. 型を深いトレイに置き、トレイに温水を入れてバンマリーを作ります。これにより、クリームが均等に焼き上がり、乾燥しないようになります。

7. クリームを30-40分焼きます。端がしっかりしているが、中央が少し揺れるまで焼きます。室温で冷やし、その後、サーブする前に少なくとも2時間冷蔵します。

サーブの提案：
さらなる風味を加えるために、上に新鮮な果物（ラズベリーやイチゴなど）やベリーソースを加えることができます。もう一つのオプションは、テクスチャーと風味のコントラストのために少しココアや削ったチョコレートを振りかけることです。

フィラデルフィアチーズの焦がし砂糖クリームのオリジナルバージョンは、間違いなくあなたの愛する人たちの間でお気に入りになるデザートです。アーモンドエッセンスやコーヒーリキュールのひとしずくなど、さまざまな風味で実験して、レシピをお好みに合わせてカスタマイズしてください。

必要な詳細がすべて揃ったので、あとは料理を始めるだけです。この洗練されたデリカシーを作るのがどれほど簡単で楽しいかを発見することでしょう！ フィラデルフィアの焦がし砂糖クリームの一口一口を楽しんでください。伝統と革新が組み合わさったデザートです。