Nutella ve Fındık Kek

Nutella ve fındıklı kek

Zengin çikolata tadını, fındıkların çıtır dokusuyla birleştiren hızlı ve basit bir tatlı arıyorsanız, bu Nutella ve fındıklı kek mükemmel bir seçimdir. Sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda evinize bir sıcaklık katacaktır. Bu lezzeti birlikte nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50-60 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 175 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 175 g esmer toz şeker
- 3 yumurta
- 200 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı Nutella
- 50 g fındık, iri doğranmış

Tarihçe:
Kek, uzun bir geçmişe sahip bir tatlıdır ve zamanla farklı şekillerde beğenilmiştir. Kırsal mutfaklarda basit ama besleyici malzemelerle hazırlanarak kökenleri bulunur. Yıllar içinde kek evrim geçirmiş ve tatlı severlerin favorisi haline gelmiştir. Bugün çikolata ve fındık kombinasyonu klasikleşmiş bir tat haline gelmiştir ve tarifimiz bu lezzetli geleneğe bir selam durmaktadır.

Hazırlık:

1. Fırın ve kalıbı hazırlama: Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesi ve güzelce kızarması için ideal sıcaklıktır. Bu arada, 23 cm çapında yuvarlak bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Bu adım, kekin kalıba yapışmasını önlemek için çok önemlidir.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ve esmer toz şekeri ekleyin. Karışımı, kabarık ve açık renkli bir krema haline gelene kadar elektrikli mikserle çırpın. Bu adım, kekin hafif bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacak havanın karışıma dahil edilmesi açısından kritik öneme sahiptir.

3. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyerek her eklemeden sonra iyice karıştırmaya devam edin. Bu adım, malzemelerin emülsifiye olmasına ve homojen bir temel oluşturulmasına yardımcı olacaktır.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede unu, kabartma tozunu ve tarçını eleyin. Bu kuru malzemeler kekin lezzetini ve yapısını artıracaktır. Un karışımını tereyağı karışımına yavaşça ekleyin, sütle sırayla karıştırın. Homojen ve biraz daha yoğun bir hamur elde edene kadar nazikçe karıştırın.

5. Nutella eklenmesi: Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Hazırlanan kalıbın içine hamurun yaklaşık yarısını dökün, ardından üstüne 4 yemek kaşığı Nutella ekleyin. Hamurda spiral bir desen oluşturmak için bir bıçak kullanın, böylece Nutella eşit şekilde dağılacaktır. Bu, kekinize şatafatlı bir çikolata dokunuşu katacaktır.

6. Hamurun tamamlanması: Nutella katmanının üzerine kalan hamuru dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzleştirin. Bu, kekin eşit pişmesini ve çekici bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır.

7. Fındıkların eklenmesi: Hamurun üzerine iri doğranmış fındıkları serpin. Bu, kekinize çıtır bir doku ve lezzet katacak, çikolatayı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

8. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kekin 50-60 dakika pişmesine izin verin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapın: kürdan temiz çıkmalı veya birkaç nemli kırıntı ile gelmelidir. Kekin üst yüzeyinin fazla kızardığını fark ederseniz, hafifçe alüminyum folyo ile örtün.

9. Soğutma: Kek piştikten sonra, 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından, dikkatlice bir ızgaraya ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce mükemmel bir doku için soğumasına izin vermek önemlidir.

Servis önerileri:
Bu Nutella ve fındıklı kek, sade olarak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak yanında bir kaşık taze krema veya bir top vanilyalı dondurma ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, aromatik bir kahve veya bitki çayı tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

İpuçları ve varyasyonlar:
- Farklı bir tat katmak için ceviz, badem gibi diğer kuruyemişlerle deneyebilirsiniz.
- Nutella'yı başka bir çikolata kreması veya fındık ezmesi ile değiştirebilirsiniz.
- Kek hamuruna biraz bitter veya beyaz çikolata parçaları ekleyerek ekstra çikolata tadı elde edebilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı bileşenler de içeriyor. Fındıklar sağlıklı yağlar, proteinler ve vitaminler açısından zenginken, çikolata ruh hali üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Normal tereyağı yerine az yağlı tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, ancak kekin tadı daha az zengin olabilir. En iyi sonuçlar için tereyağı kullanmanızı öneririz.

2. Fındığım yoksa ne yapabilirim?
Fındıkları diğer kuruyemişlerle veya ay çekirdeği ile değiştirebilirsiniz.

3. Keki nasıl taze tutabilirim?
Keki, oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilir veya daha uzun süre buzdolabında tutabilirsiniz.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğuna göre, bahane yok! Malzemeleri alın ve herkesi etkileyecek bir Nutella ve fındıklı kekin tadını çıkarın. Afiyet olsun!