Торт с Нутеллой и лесными орехами

Кекс с Нутеллой и лесными орехами

Если вы ищете быстрый и простой десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада и хрустящую текстуру орехов, этот кекс с Нутеллой и лесными орехами — идеальный выбор. Рецепт, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит немного тепла в ваш дом. Давайте вместе откроем, как приготовить это лакомство!

Общее время: 1 час 15 минут
Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 50-60 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:
- 175 г масла (при комнатной температуре)
- 175 г коричневого сахарного порошка
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 чайные ложки корицы
- 4 столовые ложки молока
- 4 столовые ложки Нутеллы
- 50 г лесных орехов, грубо нарезанных

История:
Кекс имеет долгую историю, его ценят в различных формах на протяжении времени. Его корни находятся в деревенских кухнях, где его готовили из простых, но питательных ингредиентов. С течением лет кекс эволюционировал, став любимым у сладкоежек. Сегодня сочетание шоколада и лесных орехов стало классическим, а наш рецепт отдает дань уважения этой вкусной традиции.

Приготовление:

1. Подготовка духовки и формы: Начните с разогрева духовки до 180°C. Это идеальная температура, чтобы кекс выпекался равномерно и приобрел красивую золотистую корочку. Тем временем смажьте маслом и выстелите пергаментом круглую форму диаметром 23 см. Этот шаг важен, чтобы предотвратить прилипание кекса к форме.

2. Смешивание ингредиентов: В большой миске добавьте мягкое масло и коричневый сахарный порошок. Используйте электрический миксер, чтобы взбить смесь до получения легкого и светлого крема. Этот шаг критически важен, так как воздух, который попадает в смесь, поможет достичь легкой текстуры кекса.

3. Добавление яиц: Продолжайте, добавляя яйца одно за другим, тщательно перемешивая после каждого добавления. Этот шаг поможет эмульгировать ингредиенты и создать однородную основу.

4. Включение сухих ингредиентов: В другой миске просейте муку, разрыхлитель и корицу. Эти сухие ингредиенты добавят вкус и структуру кексу. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную основу, чередуя с молоком. Аккуратно перемешайте до получения однородного и чуть более густого теста.

5. Добавление Нутеллы: Теперь приходит веселая часть! Вылейте примерно половину теста в подготовленную форму, затем добавьте 4 столовые ложки Нутеллы сверху. Используйте нож, чтобы создать спиральный узор в тесте, чтобы Нутелла равномерно распределилась. Это момент, когда ваш кекс приобретет декадентский шоколадный оттенок.

6. Завершение теста: Вылейте оставшееся тесто на слой Нутеллы и разровняйте поверхность лопаткой. Это обеспечит равномерное выпекание и привлекательный внешний вид.

7. Добавление лесных орехов: Посыпьте грубо нарезанные лесные орехи сверху теста. Они придадут хрустящую текстуру и вкус, идеально дополняя шоколад.

8. Выпекание: Поместите форму в разогретую духовку и дайте кексу выпекаться в течение 50-60 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выйти чистой или с несколькими влажными крошками. Если вы заметите, что поверхность кекса слишком сильно подрумянивается, накройте его слегка алюминиевой фольгой.

9. Охлаждение: После того как кекс выпечется, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем осторожно переверните его на решетку и дайте полностью остыть. Важно дать ему время остыть, чтобы текстура была идеальной при подаче.

Рекомендации по подаче:
Этот кекс с Нутеллой и лесными орехами восхитителен в простом виде, но вы можете улучшить его, добавив ложку свежих сливок или шарик ванильного мороженого. Также чашка ароматного кофе или травяного чая идеально дополнит десерт.

Советы и вариации:
- Вы можете поэкспериментировать с другими видами орехов, такими как грецкие орехи или миндаль, чтобы добавить особый вкус.
- Замените Нутеллу другой шоколадной пастой или пастой из орехов, чтобы разнообразить вкусы.
- Добавьте несколько кусочков черного или белого шоколада в тесто для дополнительного шоколадного вкуса.

Пищевая ценность:
Этот кекс не только вкусный, но и содержит ингредиенты, которые приносят пользу. Лесные орехи богаты здоровыми жирами, белками и витаминами, в то время как шоколад известен своими положительными эффектами на настроение.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать обезжиренное масло вместо обычного?
Да, но вкус кекса может быть менее насыщенным. Рекомендуем использовать масло для наилучших результатов.

2. Что делать, если у меня нет лесных орехов?
Вы можете заменить лесные орехи другими орехами или семенами, такими как грецкие орехи или семена подсолнечника.

3. Как сохранить кекс свежим?
Вы можете хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней или в холодильнике на более длительный срок.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, у вас нет оправданий! Возьмите ингредиенты и насладитесь кексом с Нутеллой и лесными орехами, который впечатлит всех. Приятного аппетита!