Muzlu kek ve nugat kreması

Muzlu ve nugat kremalı kek – nemli ve aromatik bir lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Toplam süre: 55-65 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Tarifin tarihi: Kek, nesiller boyunca varlığını sürdüren ve zamanla birçok kültürde tanınan ve sevilen bir lezzettir. Mevcut malzemelere göre kolayca uyarlanabilen çok yönlü bir tariftir. Olgun muzlar ve nugat kreması eklemek bu keki harika bir tatlıya dönüştürür; bu, kahvaltıdan öğleden sonra atıştırmalığına kadar her durum için idealdir.

Malzemeler:
- 4 yumurta
- 200 g şeker
- 3 yemek kaşığı nugat kreması (Nutella)
- 10 yemek kaşığı yağ (yaklaşık 100 ml)
- 150 ml süt
- 7 yemek kaşığı galeta unu
- 7 yemek kaşığı un (tip 000)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 olgun muz

Muzlu ve nugat kremalı keki hazırlama:

Adım 1: Malzemeleri hazırlama
Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Muzların iyi olgunlaşmış olduğundan emin olun, çünkü bunlar kekin nemli ve tatlı olmasını sağlayacaktır. Eğer çok olgun muzlarınız varsa endişelenmeyin, bu tarif için mükemmeldir.

Adım 2: Fırını önceden ısıtma
Fırını 180°C'ye ısıtın. Kekin eşit şekilde pişmesi için önceden ısıtmak önemlidir.

Adım 3: Malzemeleri karıştırma
Büyük bir kasede yumurtaları şekere ekleyerek elektrikli mikserle çırpın, karışım köpüklenip açık bir renk alana kadar. Bu kritik bir aşamadır, çünkü karışıma eklenen hava kekin daha kabarık olmasını sağlar.

Adım 4: Islak malzemeleri ekleme
Yumurta ve şeker karışımına 3 yemek kaşığı nugat kreması ve yağı ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

Adım 5: Kuru malzemeleri birleştirme
Başka bir kasede galeta ununu, unu ve kabartma tozunu birleştirin. Kabartma tozunun un içinde iyi dağıldığından emin olmak, kekin eşit bir şekilde kabarmasını sağlamak için önemlidir. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula kullanarak un kalıntısı kalmayana kadar nazikçe karıştırın.

Adım 6: Muzları ekleme
Olgun muzları soyun ve dilimleyin. Muzları dikkatlice kek karışımına ekleyin, fazla ezmemeye dikkat edin. Muzlar, nemli ve aromatik bir kek elde etmek için anahtardır.

Adım 7: Kek kalıbını hazırlama
Bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Bu adım, kekin yapışmasını önlemek için gereklidir. Yağlı kağıdınız yoksa, kalıbı tereyağı ile yağlayıp üzerine biraz un serpebilirsiniz.

Adım 8: Pişirme
Karışımı kek kalıbına dökün ve yüzeyi düzeltin. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan testi yapın: kürdanı kekin ortasına sokun ve temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Adım 9: Soğutma
Kek piştikten sonra, kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakın. Bu, kekin nemli dokusunu korumasına yardımcı olacaktır.

Adım 10: Süsleme
Kek tamamen soğuduktan sonra, kalan nugat kremasıyla üzerini sürün. Bu, lezzetleri artıracak lezzetli bir çikolata katmanı ekleyecektir.

Servis önerileri:
Keki taze demlenmiş bir fincan kahve veya aromatik bir çay ile servis edin. Üzerine birkaç dilim taze muz ekleyerek ekstra bir dekor ve lezzet katabilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
Denemek isterseniz, kek karışımına doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz, böylece kıtır bir doku elde edersiniz. Ayrıca nugat kremasını başka bir çikolata kreması veya fıstık ezmesi ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir tat elde edersiniz.

Besin faydaları:
Bu muzlu ve nugat kremalı kek, muzlar ve şeker sayesinde iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Muzlar potasyum, C vitamini ve lif açısından zengindir, bu da onları sağlıklı bir malzeme yapar. Ancak, şeker içeriğini göz önünde bulundurarak ölçülü tüketmekte fayda var.

Sıkça sorulan sorular:
1. Donmuş muz kullanabilir miyim?
Evet, donmuş muz kullanabilirsiniz, ancak eklemeden önce çözdüğünüzden ve iyice süzdüğünüzden emin olun.

2. Galeta unu yoksa ne yapabilirim?
Galeta ununu fazladan un veya öğütülmüş yulaf ile değiştirebilirsiniz, ancak bu kekin son dokusunu değiştirebilir.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Keki oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında bir hafta boyunca saklayabilirsiniz.

Bu muzlu ve nugat kremalı kek, evinizde favori bir tarif haline gelmeyi vaat ediyor. Muzların nemi, nugat kremasının zenginliği ile birleştiğinde damak tadınızı şımartacak. Tek yapmanız gereken her dilimin tadını çıkarmak ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak. Afiyet olsun!