Банановый торт с кремом нуга

Банановый кекс с кремом нугат – влажное и ароматное лакомство

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 40-50 минут
Общее время: 55-65 минут
Количество порций: 8-10

История рецепта: Кекс – это одно из тех угощений, которые прошли через поколения, будучи известными и любимыми во многих культурах на протяжении времени. Это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать в зависимости от доступных ингредиентов. Добавление спелых бананов и крема нугат превращает этот кекс в замеченный десерт, идеальный для любого случая, от завтрака до полдника.

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 3 столовые ложки крема нугат (Nutella)
- 10 столовых ложек масла (примерно 100 мл)
- 150 мл молока
- 7 столовых ложек панировочных сухарей
- 7 столовых ложек муки типа 000
- 1 пакетик разрыхлителя
- 4 спелых банана

Приготовление бананового кекса с кремом нугат:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что бананы хорошо спелые, так как они добавят влажности и сладости кексу. Если у вас очень спелые бананы, не беспокойтесь, они идеально подходят для этого рецепта.

Шаг 2: Разогрев духовки
Разогрейте духовку до 180°C. Важно предварительно разогреть духовку, чтобы обеспечить равномерное выпекание кекса.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов
В большой миске взбейте яйца с сахаром с помощью электрического миксера до получения пышной и светлой массы. Это критически важный этап, так как воздух, добавленный в смесь, сделает кекс более воздушным.

Шаг 4: Добавление влажных ингредиентов
Добавьте 3 столовые ложки крема нугат и масло в смесь яиц и сахара. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты. Затем добавьте молоко и продолжайте взбивать, пока не получите однородную массу.

Шаг 5: Интеграция сухих ингредиентов
В другой миске объедините панировочные сухари, муку и разрыхлитель. Важно, чтобы разрыхлитель был равномерно распределен в муке, чтобы обеспечить равномерное поднятие кекса. Добавьте смесь сухих ингредиентов в влажную массу и аккуратно перемешайте с помощью шпателя, пока не останется следов муки.

Шаг 6: Добавление бананов
Очистите спелые бананы и нарежьте их кружочками. Аккуратно вмешайте их в массу кекса, стараясь не раздавить слишком сильно. Бананы – это ключ к получению влажного и ароматного кекса.

Шаг 7: Подготовка формы для выпечки
Выложите форму для кекса пергаментной бумагой. Этот шаг необходим, чтобы предотвратить прилипание кекса. Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете смазать форму маслом и посыпать немного мукой.

Шаг 8: Выпечка
Вылейте массу в форму для кекса и выровняйте поверхность. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Проверьте готовность, используя тест с зубочисткой: вставьте зубочистку в середину кекса, и если она выходит чистой, значит, кекс готов.

Шаг 9: Охлаждение
После выпечки кекса дайте ему остыть в форме в течение 10-15 минут, затем выньте и дайте полностью остыть на решетке. Это поможет сохранить влажную текстуру кекса.

Шаг 10: Глазурь
Когда кекс полностью остынет, намажьте его оставшимся кремом нугат. Это добавит вкусный шоколадный слой, который усилит ароматы.

Рекомендации по подаче:
Подавайте кекс с чашкой свежезаваренного кофе или ароматного чая. Вы также можете добавить несколько ломтиков свежего банана сверху для дополнительного декора и вкуса.

Возможные вариации:
Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете добавить орехи или лесные орехи в массу кекса для хрустящей текстуры. Кроме того, вы можете заменить крем нугат на другой шоколадный крем или арахисовое масло для другого вкуса.

Пищевая ценность:
Этот банановый кекс с кремом нугат является хорошим источником углеводов и энергии благодаря бананам и сахару. Бананы богаты калием, витамином C и клетчаткой, что делает их полезным ингредиентом. Тем не менее, лучше употреблять с умеренностью, учитывая содержание сахара.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать замороженные бананы?
Да, вы можете использовать замороженные бананы, но убедитесь, что вы их разморозили и хорошо отжали перед добавлением в массу.

2. Что делать, если у меня нет панировочных сухарей?
Вы можете заменить панировочные сухари на дополнительную муку или измельченные овсяные хлопья, но это может изменить конечную текстуру кекса.

3. Как я могу хранить кекс?
Вы можете хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней или в холодильнике в течение недели.

Этот банановый кекс с кремом нугат обещает стать любимым рецептом в вашем доме. Влажность бананов, в сочетании с богатством крема нугат, непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. Вам остается только наслаждаться каждым кусочком и делиться этой вкуснятиной с близкими. Приятного аппетита!