Lor peynirli ve dereotlu krep

Lor peyniri ve dereotu ile krep – her masada mutluluk getiren bir lezzet

Lezzetli ve hızlı bir tarif arıyorsanız, lor peyniri ve dereotu ile yapılan krepler mükemmel bir seçimdir. Bu doyurucu krepler, hamurun ince dokusunu lor peynirinin kremalı iç harcı ve taze dereotu aromaları ile birleştirerek, hem arkadaşlarınızı hem de ailenizi mutlu edecek bir yemek oluşturur. Hadi bu tarife birlikte dalalım!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Portiyon sayısı: 4

Malzemeler

Krep hamuru için:
- 4 büyük yumurta
- 500 g beyaz un (tercihen 000 tip)
- Bir tutam tuz
- 1 l süt (daha zengin bir doku için tam yağlı süt kullanabilirsiniz)
- Kızartmak için yağ (ayçiçeği yağı veya kanola yağı idealdir)

İç harcı için:
- 500 g taze lor peyniri (iyi süzülmüş olduğundan emin olun)
- 2 yemek kaşığı krema (daha zengin bir tat için yağlı krema kullanabilirsiniz)
- 2-3 yumurta sarısı
- 100 g toz şeker (tercihlere göre miktarı ayarlayın)
- 3-4 dal taze dereotu (ya da daha fazlası, eğer aromayı seviyorsanız)

Hazırlık

Adım 1: Hamurun hazırlanması
1. Büyük bir kasede, unun topaklarını gidermek ve havalandırmak için eleyin. Bu adım, kabarık krepler elde etmek için çok önemlidir.
2. Unun içine bir tutam tuz ekleyin, bu da tatları güçlendirecektir.
3. 4 yumurtayı kaseye kırın ve bir çatal veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın.
4. Yavaş yavaş sütü eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak. Eğer bir mikseriniz varsa, pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde etmek için kullanın. Hamurun akışkan bir kıvamda olması ama çok sıvı olmaması önemlidir.

Adım 2: Krepleri pişirmek
1. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tavayı kaplamak için yeterince yağ ekleyin.
2. Hamuru tavaya dökmek için bir kepçe kullanın ve orta boy krepler oluşturun. Her krepin her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika pişirin, kenarları altın rengi alana kadar ve hafifçe çıtır çıtır olana kadar.
3. Hamur bitene kadar krepleri pişirmeye devam edin, gerekirse tavaya yağ ekleyin. Krepleri bir tabağa yerleştirin ve sıcak tutmak için üzerlerini bir havluyla örtün.

Adım 3: İç harcın hazırlanması
1. Ayrı bir kasede, lor peynirini bir çatal ile ezerek büyük parçalar kalmadığından emin olun. Kaliteli lor peyniri, tadı belirleyecektir.
2. Krema, yumurta sarıları ve toz şekeri ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın.
3. Dereotunu ince ince doğrayın ve iç harca ekleyin. Taze dereotu, bu tarif için mükemmel olan belirgin ve taze bir aroma katacaktır.

Adım 4: Krepleri birleştirme
1. Her krepin üzerine 2 yemek kaşığı dolusu lor peyniri iç harcını koyun ve ardından dikkatlice sarın.
2. İsterseniz hemen sıcak olarak servis edebilir veya bir tepsiye yerleştirip, çekici bir görünüm için üzerine birkaç dal taze dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Servis önerileri ve varyasyonlar
- Lor peyniri ve dereotu ile yapılan krepler, bir aperatif veya ana yemek olarak, yanında taze bir salata ile servis edilebilir.
- Kişisel bir dokunuş katmak için iç harca birkaç öğütülmüş ceviz ekleyebilirsiniz, bu da gevrek bir doku sağlayacaktır.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, iç harca beyaz peynir veya keçi peyniri eklemeyi deneyebilirsiniz.

Besin bilgileri
Bu krepler, yumurtalar ve lor peyniri sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, dereotu antioksidanlar sağlar ve sindirime yardımcı olur. 2 krep porsiyonu, kullanılan krema ve yağ miktarına bağlı olarak yaklaşık 450-500 kalori içerir.

Sıkça sorulan sorular

İç harcı için başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Elbette! Farklı bir tat elde etmek için lor peyniri, ricotta veya hatta beyaz peynir ile denemeler yapabilirsiniz.

Bu krepleri daha sağlıklı nasıl yapabilirim?
Unun bir kısmını tam buğday unu veya yulaf unu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, iç harçtaki şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Bu kreplerle en iyi hangi içecekler gider?
Doğal bir yoğurt veya taze meyve smoothiesi mükemmel bir uyum sağlar, tazelik katar.

Lor peyniri ve dereotu ile yapılan bu krepler, kesinlikle her durum için ilham verici bir seçimdir. Mükemmel bir tat kombinasyonu ve lezzetli bir doku ile, tadına bakan herkesin mutlaka beğeneceği bir yemektir. O halde daha fazla düşünmeyin, malzemeleri alın ve birlikte pişirelim! Afiyet olsun!