Lokumlu ve Milföy Hamurlu Kruvasanlar

Bu lezzetli Türk lokumlu poğaçaları oluşturmak için hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun: un, tereyağı, ekşi krema, şeker ve bir tutam tuz. Büyük bir kasede 500 g unu 250 g küp şeklinde doğranmış tereyağı ile birleştirin. Tereyağını una yedirene kadar parmaklarınızı kullanarak hamuru kumlu bir kıvama getirin. Ardından 200 g ekşi krema, 100 g şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Malzemeler homojen bir hamur haline gelene kadar iyice karıştırın, ardından üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Bu süre zarfında Türk lokumunu hazırlayın. Tercih ettiğiniz Türk lokumunu seçin ve hamurun içinde kolayca sarılabilmesi için uygun boyutlarda parçalara kesin. Damak tadınıza göre sade veya aromalı Türk lokumu seçebilirsiniz.

Hamur soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 3 mm kalınlığında ince bir tabaka açın. Bir bıçak veya hamur kesici kullanarak tabakayı yaklaşık 8x8 cm boyutlarında eşit karelere kesin. Her karenin ortasına bir parça Türk lokumu ekleyin, ardından poğaçayı yuvarlamaya başlayın, kenarları iyice kapattığınızdan emin olun ki pişirme sırasında iç harcın sızmasını önleyin.

Tüm poğaçalar şekil aldıktan sonra, onları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına koyun. 15-20 dakika pişirin veya hafif altın rengi alana kadar. Pişirme süresinin fırına bağlı olarak değişebileceğini göz önünde bulundurarak gözlemlemek önemlidir.

Fırından çıkarır çıkarmaz, sıcak poğaçaların üzerine bolca pudra şekeri serpin. Bu adım, onlara çekici bir görünüm kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda Türk lokumunun lezzetleriyle mükemmel bir şekilde birleşen bir tatlılık katacaktır. Tadına bakmadan önce biraz soğumalarına izin verin. Bu Türk lokumlu poğaçalar, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir, ister bir partide servis edilsin, ister bir fincan çay veya kahve ile keyifle yenilsin. Her lokmanın tadını çıkarın!